ゆば料理 東山ゆう豆

ゆば料理の専門店です。八坂神社、建仁寺から近い場所にあります。ゆば御膳か、豆腐鍋か悩みましたが、寒い雨の日だったのでお鍋を...  続きを読む選択。優しいお味で温まりました。黄身の醤油漬けが載った汲み上げゆばが美味しく、新米ととてもよく合いました。女将さんの京都弁の丁寧な説明にドキドキしちゃいました。事前に予約したほうが良いと思います。2022年11月1日と15日  閉じる

投稿日:2022/11/02

せっかく京都に来たのだからゆば料理をいただきたいとお伺いしました。、当日は予約で満席のようで、前もって予約していくのが確実...  続きを読むです。ゆばもおいしかったですが平飼いの卵やローストビーフも柔らかくおいしかったです。量も十分で、店内もきれいで、お店の方も丁寧で気持ちよくお食事ができました。  閉じる

投稿日:2022/10/16

八坂神社近くで湯葉のお店を探してて、みつけたお店です。

高級な雰囲気です。
一人なのでカウンターでお食事。
ラン...  続きを読むチコースを頼んだのですが、いろいろ食べれておいしい！
刺身も揚げ物もめっちゃおいしい～。
デザートまでおいしかった。  閉じる

投稿日:2021/06/20

湯葉料理は高いというイメージが有ったのでランチでお伺いしました。湯葉工房を持っていて、そこで作った湯葉を頂けるお店です。豆...  続きを読む乳鍋御膳とゆう豆御膳を注文し、大満足！中でも豆乳鍋のスープが美味しくて感激しました。  閉じる

投稿日:2020/07/12

東山安井バス停近くにあります。ランチで利用しました。ランチは三交替制で１２時半を予約しました。店内は狭く、カウンター席に通...  続きを読むされました。ランチメニューは３つでゆばローストビーフ膳とゆう豆御膳を注文しました。くさみがなく濃厚な豆乳と甘い豆乳カルピスも注文しました。ローストビーフは柔らかく塩漬けの卵黄と絡めるとまろやかになりました。豆乳と一緒に食べる汲み上げゆば、ゆばかさねの他にごく少量の小鉢が付くゆう豆御膳は美山産ゆばと丹波黒豆ゆばの味比べができました。各小鉢の料理でご飯を食べるのも美味しかったですが、塩漬け卵黄とゆばをご飯にかける食べ方が気に入りました。人気店なので予約した方がいいでしょう。  閉じる

投稿日:2019/12/05

友人に連れられてきた湯葉料理の店です。湯葉と言えば日光が思い浮かびますが、京都名物でもあるようです？知らなかったです。汲み...  続きを読む上げ湯葉、ゆばののっかったローストビーフ、豆乳鍋など、湯葉を堪能しました。京都の湯葉料理も美味しかったです。さすがです。  閉じる

投稿日:2020/12/05

美山ゆば製造直営店です。
豆腐料理のお店は結構ありますが、京都最後のランチに湯葉が食べたくて予約を入れておきました。
...  続きを読むランチではお得な「ゆう豆御膳」税別2,000円が頂けます。
土鍋炊きのご飯の上に、とろっとした餡に抱かれた生湯葉と卵黄の醤油漬けを乗せて食べる「生ゆば丼」が絶品です。
自家製豆腐や、重ね湯葉、汲み上げ湯葉の小皿の他に、
湯葉と昆布の佃煮
水菜と椎茸のお浸し
刺身湯葉
菜の花の胡麻和え
黒豆ときくらげと人参の玉じめ
鹿肉のおからナゲット・・なども
デザートは「湯葉のロールケーキ」
15：00頃に店を後にする時に夜は予約で満席の札が出ていました。　　
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投稿日:2019/06/29