守破離 堂島・梅田店

守破離（しゅはり）さんは、堂島にある手打蕎麦の有名店。
季節の食材を使用した一品料理も堪能できます。
本日のおすすめの...  続きを読む「生桜えびのかき揚げ」は、カラッと揚がっていてサクサク、桜えびの旨味をまるごと堪能できます。
「えびいものかき揚げあんかけ」は、ホクホクの海老芋の独特の粘りと風味が秀逸。
挽きたて・打ちたて・茹でたてのお蕎麦、香りが良くコシがあって美味しい。
おろし金でする本格わさびがいいね。
〆の蕎麦湯でほっこり。
大満足の夕食でした。
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投稿日:2023/01/28

6時過ぎからのレッスン前の腹拵えに、黒門店に行ったら１７：３０の開店と知り、レッスン場所の近くの堂島店に移動。難なく入れて...  続きを読むバランスの良い田毎を注文する。海老天とおろし大根、生卵が載っていて、夕食としても満足できる。  閉じる

投稿日:2022/08/11

梅田の堂島地下センターのハンコ屋さんの隣の階段から行くのがわかりやすいです。味は最高です。いつもいつも混んでて12ー1時の...  続きを読む間は、混んでいて相席です。なにをたべてみ美味しいです。特に野菜天ざるがお気に入りで、必ず食べます。
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投稿日:2022/07/30

最高にうまいです。ただ並んでも並んでも並び切れないほどの列がいつもあります。大体平均10分から15分待つと考えていいでしょ...  続きを読むうね。それで入っても相席です。たとえ相席だとしても入って良かったと思うこのうまさ。ぜひ食べていただきたいのは、野菜てんぶっかけ蕎麦です。  閉じる

投稿日:2022/06/23

友人と夜の会食で久々に行った手打ち蕎麦の店。北新地の四ツ橋筋を挟んだ西側にある洒落た店構えの店です。コロナ禍で行列も出来ず...  続きを読む比較的空いていました。各地の日本酒が揃い、酒のアテもさつま揚げや出汁巻、天ぷら、鳥わさ等酒に合う品が多いです。締めに本格手打ちざる蕎麦が堪らなく旨いです。お薦め店です。  閉じる

投稿日:2022/05/22

四ツ橋筋を挟んで北新地とは反対側に一筋入った角にひっそりとある蕎麦屋。ビルの1階とは思えない庭に面してゆったりとしたソファ...  続きを読む席。その雰囲気にただものではない、という雰囲気がみなぎっている。日本酒の進みそうなあてがいろいろあって、しかも量はたっぷりあるので２人で2、3品取って〆に蕎麦という感じのゆったりとした昼飲みができる店。天ぷらも美味しいし、〆の蕎麦もたっぷりあり、大盛りにすると食い過ぎた！と反省する。
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投稿日:2021/05/09

お気に入りのそばやさんを梅田で見つけました。こちらも上品な店がまえでとてもいい感じでした。やっぱりおいしい蕎麦は食べたい。...  続きを読むということでランチに行ってみました。のどごしもいいし、おだしもおいしいし、そばってホント好きです。  閉じる

投稿日:2021/03/16

「つくね芋と九条ねぎの鴨鍋」
友人のお勧めでお蕎麦屋さんで鴨鍋をいただきました。
お出汁はさすがの美味しさですが特に気...  続きを読むに入ったのがつくね芋。
もちもちでかなり美味しかったです。
鴨はしゃぶしゃぶする程度でいいと言われたのでその通りに。
柔らかくてこれも美味しい。

しめはもちろんお蕎麦。
とっても美味しかったので今度はお蕎麦メインでお伺いしようと思いました。  閉じる

投稿日:2018/12/31

日曜日は新地でランチ難民になりがちなので、日曜日も土曜日も営業しているのは非常に有難い。温かいかけそばよりつけそばやざるそ...  続きを読むばを押していました。かけそばは手打ちで、美味しくお出汁も身体に染み渡る美味しさです。  閉じる

投稿日:2017/11/05

大阪北新地上通り四ツ橋筋から西へ5,60m行った右側に店があり、北新地駅や西梅田駅から徒歩3分程の便利な場所です。そば粉か...  続きを読むらこだわりを持って仕入、本格手打ち蕎麦が楽しめます、また一品も酒（日本酒各種揃っています）に合う旨い品（さつまあげ、地鶏肝煮、だし巻他）が揃っています。昼は蕎麦で夜は酒と一品と締めにざる蕎麦ですね。谷町四丁目にも店がありどちらもお客で賑わっています、夜は必ず予約をした方が良いです。  閉じる

投稿日:2017/05/08

友人のお勧めでお伺いしました。金曜日にお伺いすると満席で１９３０分までの利用なら可能ということで、サクッとディナーになりま...  続きを読むした。豚の角煮、蓮根饅頭、お蕎麦、全てにおいて美味しかったです。また帰国した際は利用したいと思いました。  閉じる

投稿日:2016/05/18