紀の川寿司本舗 かつらぎドライブイン
専門店
3.23
クチコミ・評判
1~3件(全3件中)
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ちょっと休憩
- 3.0
- 旅行時期:2016/11(約9年前)
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「柿の葉すし」は絶品。
- 5.0
- 旅行時期:2015/04(約11年前)
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西高野街道(国道480号)を高野山に向い走る。紀ノ川を渡る手前に「紀ノ川寿司本舗かつらぎドライブイン」が右手にある。平屋... 続きを読むのこぢんまりとした店だ。店内に入ると「柿の葉すし」の試食品が大皿の上に沢山置かれていた。押し寿司が盛んでない地方に生まれた為、食べ慣れていない。丁寧にまかれた柿の葉をむき、試食した。鯖がシャリに馴染み美味だった。
「柿の葉すし」は押し寿司の一種で、歴史は古く色々と諸説がある。柿の葉で巻いた寿司は、和歌山県・奈良県・石川県の名産品として知られている。 保存用に塩でしめた鯖の切り身をご飯に添え、紀の川周辺の特産である柿の葉で包んで一晩置いたところから、柿の葉すしは生まれたという。
閉じる投稿日:2015/06/15
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柿の葉寿司の会社が運営
- 4.0
- 旅行時期:2015/04(約11年前)
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1件目~3件目を表示(全3件中)
基本情報(地図・住所)
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