柴半 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• これが奥深い京都の味というのかもしれません

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/04（約13年前）
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  by たびたび さん（男性）

  二条・烏丸・河原町 クチコミ：508件

  

  by たびたびさん（男性）

  二条・烏丸・河原町 クチコミ：508件

  丸太町通りを歩いていたら、だし巻の専門店の暖簾が目に入りまして、さっそく寄ってみることに。小さな間口の中を覗くと、奥の方で...  続きを読む一生懸命料理を作っていて、まじめな職人さんのお店のような雰囲気です。だし巻は、有精卵。やっぱり栄養が違うんだそうです。帰ってからいただきましたが、このだしは、甘くもないし、塩味もしない。ひたひたにだしは沁みているんですが、何お味だかわからない。でも、卵だけの味ではないよなあ。卵だけではこんな味ではないような。首をかしげてしまいましたが、これが奥深い京都の味というのかもしれません。
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  投稿日:2013/04/17

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