今代司酒造

新潟県新潟市中央区鏡が岡にある「今代司酒造」についての情報を発信していきます。今回、「今代司酒造」を訪れたのは2024年7...  続きを読む月27日です。JR「新潟駅」から「今代司酒造」へのアクセスは、新幹線の改札口を出て左方向に進むとすぐ右手に「新潟市観光案内センター」があります。そこを右折し少し進むと左手に降り口がありますのでそれを降りると「万代広場」方面に出ます。「ロイヤルホスト」、「ローソン新潟花園一丁目店」の先の横断歩道を渡ります。「セブンイレブン新潟明石店」があるのでそこを右折し、900ｍほど進むと突き当りになります。そこを左折し、50ｍほど進むと角があるので右折し信号(表示名「長嶺町」)を渡ります。横断歩道を渡ったら右折し200ｍほど進むと「今代司酒造」が左手あります。
最初に「今代司酒造」の歴史を紐解いてみたいと思います。その前に、「今代司」と書いて「いまよつかさ」と呼ぶそうです。「今代司」とは「今の時代を司る」という意味だそうです。「沼垂(ぬったり)」などこの辺の地名等は難しい呼び名が多いですね。
「今代司酒造」の創業は明和4年(1767年)です。創業当初は酒の卸し業、旅館業、飲食業を商いにしていたそうです。ちなみに、江戸後期から明治初期の新潟は、「北前船」が頻繁に寄港していたため、驚くなかれ人口が江戸より多かったといわれ、「今代司」も繁盛していたようです。「今代司酒造」が、本格的に酒造りに参入したのは、は明治中期に入ってからだそうです。地理的に見ると、その昔、まちの真ん中を流れていた運河「栗ノ木川」によって酒の原料や製品の運搬に便利だったことから、沼垂地区に蔵が構えられました。また、沼垂地区は、地盤がよく、阿賀野川のきれいな伏流水が出て酒造りに適していました。そして、「今代司酒造」の最大の特徴は、全国的に見ても珍しい、アルコール添加を一切行なわない全量純米仕込みの酒蔵です。「今代司酒造」は、伝統を大切にすると同時に、新しいコンセプトやデザインにもこだわっています。今年の6月に長崎に行ったのですが、行きの飛行機(ANA)の機内誌に錦鯉のデザインの日本酒が掲載されていました。家内がそれを見つけ、斬新的で素敵なデザインと感心していました。その時は、「今代司酒造」のことは何一つ知らずに、私もなかなかいい日本酒だねと言ったのを記憶しています。それが一か月もしないうちに対面できるとは思いませんでした。
「直売店」は、明治中期の建物をリノベーションした雰囲気のあるスペースです。お酒やお土産はもちろんのこと、お酒が飲めない人にも楽しめるように酒蔵スイーツもありました。私は、直売店で冷たい甘酒を飲みました。甘酒も甘いタイプとヨーグルトタイプがありました。ただ美味しいという表現しか見つかりませんでした。そして何と言っても「直売店」の人気は、「地酒ガチャ」、「おみやげガチャ」です。カプセルの中のコインの色で1等から5等までハズレなしでお酒や甘酒やオリジナルグッズが当たるシステムです。そして、「直売店」の奥には、「無料テイスティング」と1,000円で10種類以上のお酒を一杯ずつ飲める「プレミアムテイスティング」の試飲コーナーもありました。当日、時間がなかったので「酒造見学」には参加できませんでしたが、「酒造見学」の所要時間は約30分で、風情ある建物の中を案内人が丁寧に案内してくれるそうです。

01_【「今代司酒造」の一口メモ】
⑴　所在地…〒950-0074 新潟県新潟市中央区鏡が岡１－１　電話：025-245-0325
⑵　営業時間…9：00～17：00
⑶　定休日…年中無休(年末年始12/31～1/3休業)
⑷　酒蔵見学(予約制)…9：00から1時間刻みで実施、所要時間約30分、見学料無料

02_【「今代司酒造」へのアクセス】
⑴　徒歩で
JR「新潟駅」万代口から徒歩16分1200ｍほど

２　バスを利用して「今代司酒造」へ
今代司酒造[新潟駅] ⇒[万代シティ・南部営業所・北高前行]≪新潟交通≫
・バス乗り場：「新潟駅」(2、３番のりば)
・4停留所目(「蒲原町」の次の停留所) 所要時間約8分
・9時から17時の間に1時間平均4～7便　
・「沼垂白山」で下車し「☆」まで徒歩2分150ｍ
⇒バスは「沼垂白山」停留所に停まるので下車した後、バスの進行方向と同じ方向に150ｍほど進むと左手に「今代司酒造」があります。
≪新潟駅バスのりば詳細≫
①　牡丹山線(2番のりば：E50)②竹　尾線(2番のりば：E60)③　石山線(3番のりば:E80)
④　京王団地線(3番のりば
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投稿日:2024/08/13

直前に思い立って酒蔵見学の予約をして、タクシーで駆けつけました。新潟駅から歩いていけば15分ほどかかると思います。比較的小...  続きを読むさな酒蔵だと思いましたが、1日に何回も酒蔵見学をされていて、とても頑張っている印象です。
有料のテイスティングはほぼ全銘柄を試飲できて素晴らしい。  閉じる

投稿日:2023/08/13

JR新潟駅から歩いて行ける距離にある酒蔵。酒蔵見学ができると知って行きましたが本日の酒蔵見学は終了していました。残念！酒蔵...  続きを読む見学をすると日本酒1種類、甘酒2種類の試飲が出来ます。プレミアムテイスティングは1000円払うと約15種類の日本酒の飲み比べができます。日本酒好きの人にはお勧めです。  閉じる

投稿日:2023/04/07

酒どころ新潟にはたくさんの酒蔵がありますが、そのうちおそらく新潟駅からいちばん近いのではないかと思われるのがこちらです。歴...  続きを読む史のある建物の一部はぴかぴかにリノベーションされていて、そこが酒蔵の商品のショップとなっています。見学もできるのがうれしい。白と青が基調のデザインも個人的に好みです。  閉じる

投稿日:2022/12/30

日帰り旅行でも行きやすい酒蔵さんです。見学は、空きがあれば当日でも受け付けてくれます。韓国からの観光客がたくさん来ていまし...  続きを読むた。１０００円で全てのお酒が試飲可能。ハズレなしの５００円のガチャが面白いです。
ブログに詳しく載せてます。よろしかったら見てください。
https://happysenior.asia/2022/11/12/imayotukasa/
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投稿日:2023/01/30

JA新潟駅から徒歩で行ける酒造です。
公式ホームページから予約できる無料の酒蔵見学は、先代社長が酒造りについて楽しく解説...  続きを読むしてくださり、「もっと日本酒に親しんで欲しい」という思いの伝わる充実の内容です。酒蔵の入り口では、法被を着て大きな一升瓶などの小道具を持って蔵人気分で記念撮影もできます。
見学終了後には無料で試飲(日本酒１種、甘酒２種)もできます。1,000円の有料試飲を申し込むと、大吟醸も含め今代司酒造の全種類を試飲することができます。自分の好みの日本酒を見つけたい方、じっくり吟味してから購入したい方にオススメです。
直売店にある１回500円の酒ガチャに挑戦するのも楽しいです♪  閉じる

投稿日:2022/10/23

新潟駅から1kmほどですので、電車での観光でもちょっとした時間で立ち寄れる酒造です。江戸時代の明和4年（1767年）に創業...  続きを読むした酒蔵です。酒造見学は時間が決まっていて（平日4回、土日祝日は8回）、約30分の見学後にテイスティングがあります。スタッフの丁寧な説明が好印象な見学ツアーで、魅せる見学を意識してますね。英語のツアーもあるらしい。酒以外にもスイーツ「酒造 美酒卵プリン」などがあります。おススメです。  閉じる

投稿日:2022/07/10

創業1767年。だそうです。
歴史のある酒蔵さんです。
新潟駅からまあまあ近くに位置します。
オープンなコンセプトは...  続きを読む若者の心をうまくつかんでいるようだ。
フレンドリーなスタッフのお話や酒蔵の説明とともに存分に試飲を楽しむことができました。
購入した酒はやはり大変おいしゅうございました。  閉じる

投稿日:2021/11/30

新潟駅から徒歩圏内にある酒造です。事前に予約して蔵の見学をさせてもらえます。スタッフの方のお話がとても面白いです。見学の最...  続きを読む後に試飲がありますが、1000円払うと全種類のお酒を1杯ずつ飲むことができます。とても美味しい日本酒なので飲みすぎてします。  閉じる

投稿日:2021/10/09

事前のホームページからネットで予約すると無料で酒蔵見学ができます。こちら丁寧な案内とお人柄で大満足の見学でした。見学の終了...  続きを読む後は無料の試飲、1000円の有料試飲があります。説明された後なので特別美味しく思い購入しました。Go toのクーポンが使えるのもポイントが高いです。熱心で有料企業の酒蔵だと思いました。  閉じる

投稿日:2020/11/02

JR新潟駅から徒歩圏内、歩いて15分位で到着しました。なかなか趣のある酒蔵です。入り口には、新酒が熟成した証の杉玉が吊るさ...  続きを読むれていました。残念ながらコロナの影響で試飲はできませんでしたが、色々な日本酒、酒に関連する商品が販売されています。
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投稿日:2020/05/03

新潟駅から歩いていける範囲にある酒造の今代司酒造さん。時間で酒蔵見学もやっていて、有料の試飲もあります。お店は改装された後...  続きを読むなのか、とてもきれいで、、日本酒以外にも甘酒や日本酒を使ったバームクーヘンやお出しを使ったしっとりぬれおかきのおきゅうと、お酒のつまみになりそうな缶詰や鮭の酒浸しなど色々ありました。  閉じる

投稿日:2020/03/21

新潟駅から15分くらいの場所にあった有名な酒造です。道幅の広い粟ノ木バイパス沿いにあった酒蔵で、峰村醸造さんから徒歩4分く...  続きを読むらいで着きました。峰村醸造さんで試飲したりカフェでまったりしていて、今代司酒造さんの酒造の最終見学時間を逃してしまいました。それでも少しだけ試飲させていただきました。感謝です。  閉じる

投稿日:2021/03/31

日本酒の作っているところを見られてとても楽しいです。大きい樽に日本酒が入っていると思うとワクワクします。一時間に一回やって...  続きを読むいて、しゃべりのうまい先代が酒蔵を案内してくれます。待ち時間もフォトスポットや、はっぴや酒瓶などを用意してくれているので飽きることはありません。日本酒の試飲もたのしいです。  閉じる

投稿日:2019/07/24

1時間ごとに予約不要の酒造見学があります。早めに行ってもたくさんのフォトスポットや、服の貸し出しなどがあり楽しめます。歴史...  続きを読むやポイントを説明してくれ、見学自体も楽しかったです。酒造見学の後は500円でお猪口を買い試飲できます。お子様もいました。  閉じる

投稿日:2019/05/28

新潟県には日本酒の酒蔵が９０以上もあるそうです。そして試飲させてもらえる酒蔵も多いのですが、車だと飲めません。こちらは新潟...  続きを読む駅から徒歩で２０分くらいで、歩いて行けるので安心して試飲できます。酒蔵自体は歴史を感じさせますが、売店は綺麗にリニューアルされていて、沢山の日本酒やあまりお酒が得意でない人向けの商品の並んでいます。お店の方はとても親切で、気持ちよく試飲できます。
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投稿日:2019/03/31

予約不要で無料の酒蔵ツアー（1時間ごとに開催，所要時間20分程度）に参加することができます。
見学後には500円でたくさ...  続きを読むんのお酒を自由に試飲できました。いろいろ味見を楽しめました。
外国人観光客にも人気のようで、見学時は香港からの観光客との会話も楽しめました。  閉じる

投稿日:2019/11/16

新潟駅から歩いて１５分ぐらいで行かれます。ここでは酒蔵見学も予約不要でできます。係の人が案内をしながら、説明をしてもらえる...  続きを読むので酒造りの様子がよくわかります。昔の酒造りの道具などがありました。最後は無料と有料の試飲があり楽しめました。  閉じる

投稿日:2020/05/23

1時間ごとに予約不要・無料でできる酒蔵見学があります。杜氏さんの案内付きできて、見学後に500円のクリア枡お猪口を購入する...  続きを読むと、色んなお酒を好きなように試飲することができます。見学時には、いろいろ教えてもらえた上、こちらの質問にも丁寧に答えてくださいました。お店で売っていたプリンも美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/07/20

新潟駅から徒歩１０～１５分と近くて蒲原神社の向かい側で判り易い場所です。
出来れば”峰村醸造”と一緒に行かれることをお薦...  続きを読むめします。

リノベーションされた店頭に「醸す」と「今代司」の大きな暖簾があるのは老舗酒蔵としての自信と誇りでしょうか～。
創業は江戸時代の明和４年、既に２５０年余りの歴史を持つ老舗酒蔵として銘酒”今代司”を代々伝え続けているのは凄いことですね！。

まず、”酒蔵の見学”をさせて頂きましょう！、毎時スタートで案内の方が付き添って説明などをしていただけます（もちろん無料で予約無しです）。
また、一昔へタイムスリップしたかのように当時の懐かしい道具や看板などが展示されてました。

で最大の楽しみは何と言っても”利き酒タイム”です！～、
全銘柄に近い種類が並んでましたが、自分の好みに合ったものを頂きましょう。
大吟醸・吟醸と言った高級酒がメインで一般酒は無かったですね？、吟醸酒は芳醇で滑らかですっきりとした端麗な味は流石に米処・水処の新潟ならではです。
辛口通としてはちょっと物足りないので純米酒の「極辛口・ブラック今代司」を頂きましたが～、いやー切れが良いですね！、辛口ですが切れの好い端麗な旨さは新潟では珍しいかも知れません？。

少しほろ酔い気分ですが直売所で「ブラック今代司」、本当は一升瓶が欲しいところですが重いので７２０ｍｌで￥１６２０でした。
付け加えとして、全てのラベルやパケージが非常にお洒落でセンスが良いです！。

この時は団体さんや外国人観光客も居なかったのでゆっくりと静かに過ごせるのは実に気持ちがゆったりして良かったです。
それでも、季節や曜日に時間によっては外国人観光客がどっと押し寄せるそうです…、それはそれで仕方が無いですね？、諦めましょう～。  閉じる

投稿日:2018/08/25