今代司酒造

老舗の「ブラック今代司」は極辛口端麗　～　今代司酒造

3.5
旅行時期：2018/07（約6年前）

新潟市クチコミ：8件

新潟駅から徒歩１０～１５分と近くて蒲原神社の向かい側で判り易い場所です。
出来れば”峰村醸造”と一緒に行かれることをお薦めします。

リノベーションされた店頭に「醸す」と「今代司」の大きな暖簾があるのは老舗酒蔵としての自信と誇りでしょうか～。
創業は江戸時代の明和４年、既に２５０年余りの歴史を持つ老舗酒蔵として銘酒”今代司”を代々伝え続けているのは凄いことですね！。

まず、”酒蔵の見学”をさせて頂きましょう！、毎時スタートで案内の方が付き添って説明などをしていただけます（もちろん無料で予約無しです）。
また、一昔へタイムスリップしたかのように当時の懐かしい道具や看板などが展示されてました。

で最大の楽しみは何と言っても”利き酒タイム”です！～、
全銘柄に近い種類が並んでましたが、自分の好みに合ったものを頂きましょう。
大吟醸・吟醸と言った高級酒がメインで一般酒は無かったですね？、吟醸酒は芳醇で滑らかですっきりとした端麗な味は流石に米処・水処の新潟ならではです。
辛口通としてはちょっと物足りないので純米酒の「極辛口・ブラック今代司」を頂きましたが～、いやー切れが良いですね！、辛口ですが切れの好い端麗な旨さは新潟では珍しいかも知れません？。

少しほろ酔い気分ですが直売所で「ブラック今代司」、本当は一升瓶が欲しいところですが重いので７２０ｍｌで￥１６２０でした。
付け加えとして、全てのラベルやパケージが非常にお洒落でセンスが良いです！。

この時は団体さんや外国人観光客も居なかったのでゆっくりと静かに過ごせるのは実に気持ちがゆったりして良かったです。
それでも、季節や曜日に時間によっては外国人観光客がどっと押し寄せるそうです…、それはそれで仕方が無いですね？、諦めましょう～。