元祖源氏巻総本舗 宗家

元祖源氏巻総本舗 宗家は店頭で、源氏巻を製造していますから、その様子が見えます。（訪れた時はやっていませんでしたが・・・）...  続きを読む源氏巻３本分の長さのものが焼き上がります。それを３等分して、１本ずつ包んで出来上がります。こちらの餡にははちみつが入っている様に感じましたが・・・。   閉じる

投稿日:2021/08/10

宗家は、県道１３号線の津和野大橋の北側の袂にある、太鼓谷稲荷神社の一ノ鳥居のところにありました。（以前は、お隣に津和野町観...  続きを読む光協会の分室？があったと思いますがなくなっていました。）太鼓谷稲荷神社参道の一番の良い場所に店を構えているのだと思います。今は車でお参りしてしまう人も多いのが悩みどころでしょう。   閉じる

投稿日:2021/06/20

津和野大橋西詰めの信号を渡り大鳥居をくぐってすぐ、弥栄神社の参道入り口にお店が在ります。3本買ってお土産にしましたが、こち...  続きを読むらの源氏巻は他店と比べて甘味が強く はっきりした味が特徴です。おかみさんのご厚意に甘えて、店内でご主人が製作される様子まで撮影することができました。お安く買えてサービスも良いのでおススメ。  閉じる

投稿日:2017/01/24

こちらのお店は、稲成神社の参道入り口にあります。津和野には、名物源氏巻を扱う和菓子屋さんがたくさんあるのですが、私はこちら...  続きを読むの源氏巻が一番おいしいと思いました。外の生地が少し固めですが、甘ったるくなく、中の餡子はしっとりとしていました。  閉じる

投稿日:2015/10/02

元祖源氏巻総本舗 宗家は、稲成神社の参道入り口。津和野には、名物源氏巻を扱う和菓子屋が10軒くらいあって、元祖とか宗家とか...  続きを読む、他とは違うという名前なんでしょうが、どうなんでしょうね。いただいた源氏巻は、カステラ生地がしっかりしていて、やわらかい生地が主流の中にあっては、かなり特徴的だと思います。たぶん、昔のお菓子は今のように柔らかく出来なかったでしょうから、元は固い生地だったのかなあとか想像しました。  閉じる

投稿日:2014/05/05