華元

　JR下関駅前の下関大丸６階レストラン街にあるのがこの店舗だ。店先ののれんには「そば茶屋華元 下関大丸店」とあり、多店舗展...  続きを読む開している店であることがうかがえる。各種そば、うどん、どんぶりの単品のほか、この三つを組み合わせた定食類がメインだ。この日は天丼セットや鳥なんばそばのセットなどを三人でオーダー。定食と書いたが、ボリュームよりも取り合わせの妙を大切にするメニューだ。  閉じる

投稿日:2022/05/27

最初のビールがとても良く冷えていて最高、おいしい出汁巻と一緒に楽しみました。昼食の時間からは少しずれていましたが、次々とお...  続きを読む客さんが来るにはやはり理由があるようでした。
そば汁が博多風で甘かったのですが、これがまたおいしかったですし、そば湯を頼んだら、もう一度そば汁もいただけました。
また行きたいと思います。  閉じる

投稿日:2022/01/12

駅前の大丸デパートの7F レストラン街にある蕎麦茶屋です。出張の際に利用しましたが幾つかある店の中でも行列が出来ている店と...  続きを読むいう事で入りましたが正解だったと思います。おススメメニューの桜エビの炊き込みご飯と蕎麦のセットを注文しましたが、とても美味しい蕎麦を頂きました。店員さんの対応も親切で心地よかったです。  閉じる

投稿日:2019/03/05

大丸下関店の中にある蕎麦処です。季節の素材を使用した期間限定メニューも魅力的です。私はきのこ蕎麦セットを食べました。出汁が...  続きを読む効いていて大変美味しゅうございました。
食べログのお店ＰＲによると「理想の出汁をつくるため、鹿児島県産の鯖節、鰹節、ウルメ節などを厳選。削る厚みまでこだわり、オリジナルの分量でブレンドしています。最高の旨みが出せるように、原料は削り節に適した時期にまとめて加工して保存。必要な量を各店舗に運び、毎朝一番に出汁をひきます。」という事らしいです。  閉じる

投稿日:2015/08/13