宝来寿司

紀伊田辺駅駅前の一角の飲み屋街の端にあるすし屋で、オリジナルのひとはめ寿司が有名。紀伊田辺の特産丼としてのコンセプトでラン...  続きを読むチに提供される数種類の丼はどれも丁寧で美味だが、特にカツオとしらすを用いた丼は、漬けの程よい甘みが十分に生かされていて絶品。  閉じる

投稿日:2021/10/03

　紀伊田辺の有名店ということで来店。
　禁煙だったので食事中に臭い思いをしないで済む店です。

　看板料理の「ひとは...  続きを読むめ寿司」と太刀魚丼を注文。
　ひとはめ寿司は寿司飯に海藻を巻いてあり、絶妙な味わい。他では味わえないもので田辺に来た甲斐がある素晴らしい一品。（星５つ）
　太刀魚丼はごく普通の魚のどんぶりで特段のものではなかった。（星２．５）
　お吸い物に「ひとはめ」が入っていて食感が素晴らしい。（星５つ）

　トイレを利用しましたがきれいに清掃してあり、アルコールとペーパータオルが用意してありました。  閉じる

投稿日:2021/03/26

家族で紀伊田辺を旅行した際にランチで宝来寿司に行きました。
場所は、紀伊田辺駅から海の方に少し歩いた湊本通りを右側に進ん...  続きを読むだ所です。
名物のあがら丼は、かつおと釜揚げしらすのづけ丼で、太刀魚天丼もおすすめです。
また、お寿司とうどん屋や茶わん蒸しがセットになったお得なセットもありました。  閉じる

投稿日:2021/03/27

宝来寿司は、田辺市内の老舗寿司店。観光案内なんかでも必ず載っているお店です。いただいたのは「ひとはめ寿司」。このひとはめと...  続きを読む言うのは、この辺りでしか採れないという
ローカルな海藻のこと。湯にくぐらせると昆布のように茶色が鮮やかな緑色に変わるのだそうです。ひとはめ寿司は、そのひとはめで巻いた巻寿司です。ほどよい柔らかさがあって、噛むとちゃんと噛み切れる。その加減がとっても気持ちいいですね。味わい云々ではなく、その食感を楽しむようなものかも。くえ鍋なんかにも入れると最高ですとおっしゃっていましたが、いずれにしてこれは珍しいものをいただきました。ありがとうございました。  閉じる

投稿日:2017/01/12