うどんコーちゃん クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 「ソップ」という料理とは？

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/01（約7年前）
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  by まつじゅん さん（男性）

  ミナミ（難波・天王寺） クチコミ：53件

  

  by まつじゅんさん（男性）

  ミナミ（難波・天王寺） クチコミ：53件

  なにわ警察の向側にある「ソップうどん」の看板が印象的なお店です。
  ソップとは、すじ肉ベースで煮込んだ、和風ポトフと言える...  続きを読む味わいで、とても美味しかったです。
  帰ってからちょっと調べると、ソップは相撲用語で筋肉質、比較的痩せ型の力士のことを言い、本来オランダ語の「soep」の事であり、ダシを取った後の鶏ガラに例えてこう呼んでいるらしいです。なるほどと思う料理です。  閉じる

  投稿日:2021/04/22

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