銀杏庵 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 黄檗宗の精進料理、普茶料理 ♪

  • 5.0
  • 旅行時期：2018/06（約8年前）
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  by azura さん（非公開）

  宇治 クチコミ：25件

  

  by azuraさん（非公開）

  宇治 クチコミ：25件

  普茶料理とは、黄檗宗の開祖隠元禅師が
  中国から伝えた精進料理です。
  「普茶」とは「普く（あまねく）大衆と
  茶を供にす...  続きを読むる」という意味を示すところ
  から生まれた言葉だそうです。
  
  中国文化の香りを残し、日本の山野に
  生まれた自然の物を調理、全ての人が
  佛恩に応え報いるための料理。
  席に上下の隔たりなく一卓に四人が座り
  和気藹々と料理を残さず食べるのが
  普茶の作法とのこと。
  
  銀杏庵さんは一日限定３組までのお席で
  春と秋以外は二名から利用はできます。
  （春と秋は四名から）
  普茶料理のフルコース @7,500円
  少し品数を減らしたコースもあるとの事。
  フルコースだと、萬福寺の布袋様の様な
  お腹になれる事間違いありません！ ^^  閉じる

  投稿日:2018/06/16

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• 普茶料理って知ってますか？宇治にはこんなお店もあります。

  • 4.0
  • 旅行時期：2011/06（約15年前）
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  by あまちゃん さん（男性）

  宇治 クチコミ：92件

  

  by あまちゃんさん（男性）

  宇治 クチコミ：92件

  『銀杏庵』は、黄檗山萬福寺（黄檗宗総本山）境内横のにある“普茶料理（中国風の精進料理）”のお店。ＪＲ奈良線黄檗駅や京阪宇治...  続きを読む線黄檗駅からも徒歩数分とアクセスもいい。
  “普茶料理”は、萬福寺の開祖、隠元禅師が伝えたと云われている。
  料理の写真をたくさん載せるので、日本料理の懐石料理とはちょっと違った、素朴な美しさをお楽しみください。
  
  料理の途中で出てきた『うなぎの蒲焼風の精進料理』は写真を撮り忘れてしまいまた。
  また、写真は１０枚しか載せられないため、『ご飯、吸い物、香の物』の後からデザートとして出てきた『お菓子とおうす』と『果物（メロン、ビワ、サクランボ）』の二品の写真は省略しました。  閉じる

  投稿日:2013/10/13

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