工房 レティエ

冬に行ったので看板が雪に埋もれていてたどり着くのに難儀しました。それでも行きたかったのは、豊富町のふるさと納税で、ここのア...  続きを読むイスを注文したところとてもおいしかったからです。ホームページでは、冬もやっているこの地なっていましたが、冬場は開店休業状態でした。それでもカップのアイスを購入しました。以前食べたものと同じく、まろやかでとてもおいしいアイスでした。  閉じる

投稿日:2023/05/31

道北の豊富町にあるチーズやアイスなど乳製品を作る工房です。モッツァレラやラクレットは絶品です。添加物を使っていないので素材...  続きを読むの味が十分引き出されています。このチーズを求めに行ったのですが、目的はもう一つあります。チーズと同じく添加物を使わないアイスをいただくことです。雪深い豊富町のはずれにあるレティエに到着、さっそくアイスを注文しました。そこでお店の人が「こんな雪深いとこまで来ていただいて」と三種盛りにしてくれました。感激です。アイスはとてもおいしく、雪の多い中訪れたかいがありました。  閉じる

投稿日:2021/05/01

とてもわかりにくい場所にあるアイス屋さん。
近隣に住んでいた時期もあるのに、その時は行かずに終わりました。
アイスはよ...  続きを読むもぎとミルクをオーダー。
さっぱりしているのに、しっかりミルクの味。
これは美味しいです！
近隣にいる時に食べなかったことを後悔。  閉じる

投稿日:2021/09/14

こんなところにアイス屋さん？！
というような場所にポツンとあります。
道がわかりにくいのでナビで行きました。
ジェラ...  続きを読むート屋さんです。
かぼちゃや、よもぎ味といった珍しい味もあり、とても美味しいです。
他にもパンや、ジュースなどの販売もしています。
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投稿日:2020/05/12

森の中にポツリと・・・
周辺には牧場しかなく・・・
とても辺鄙な所にあり・・・
見つけ出すの大変なログハウス風の小さ...  続きを読むなお店「レティエ」

雄大なサロベツ原野、酪農が 盛んな事でも有名で
牛乳ブランド「豊富牛乳」

自家牧場の生乳で造った日本最北の無添加ジェラート＆チーズ

カフェ スペースもあるので
是非迷ってでも探し出してください
素敵な寄り道になること間違いなし!
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投稿日:2016/08/22

アイスクリームの工房です。小さな小さなお店ですがネット上では日本一美味しいアイスクリームとの呼び声も高い。サロベツの牧場で...  続きを読む育った牛乳を利用しているとのことです。暑い日にいただくとろけるようなアイスクリームは北の大地にいることを実感させてくれること間違いありません。  閉じる

投稿日:2015/12/07

*工房レティエ*
http://page.freett.com/koubouletie/

ここには洞爺湖サミットで...  続きを読むだされたという、
おいしいチーズがあります！

この日の宿で、
ワインのおともとしていただきました★
さけるチーズはとにかくワインにあうあう～♪

リィシリという名のチーズは、
白カビを塩水で拭きながら２週間以上熟成させたものだそうです。
ミルクの味を濃厚に感じられましたー

そしてドイツパンのモルゲブロード。
パサパサしているので日本人好みではないと思うのですが、
やっぱりチーズや乳製品とあいますね。
麦の香りもちょっと強め。


そして庭にはかわいい犬たちがいました。
知らない人なのに勢いよくシッポをフリフリ♪
でも犬小屋が好きなのでしょうか。ここから離れません。
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投稿日:2011/06/29