レストラン・アスペルジュ

美瑛のお野菜を美味しく味わいたくて、、、予約して訪れました。
ディナーに行った時に「満席」と出ていたので、ピークシーズン...  続きを読むには予約して行くことをお勧めします。

私たちは、大人2名と子ども1名で伺ったのですが、子ども専用メニューはありません。予約時に「大人と同じコースを食べられるお子さんであれば入店可」と言われました。なので3名ともコース料理を食べました。

内容はとってもよくて、子どもも美味しい！とほぼ完食しました。
リーズナブルに美瑛のお野菜を堪能するにはとってもおすすめです。

ただ、、、接客は、、、
行く前から他の方々の口コミで接客の残念さが多数書かれていたので、多少覚悟して行きましたが、「ああ。これか」という納得のものでした。黙ってお皿を下げる、、、にこりともしない、、、

最初からそういうものだと思って、お料理のみを味わいに行くのにはいいと思います。
ホスピタリティやサービスは期待できないですね（でも男性スタッフのみ、女性スタッフは普通ですよ）

私たちは、決して記念日など大切な日には利用しないと思います。
フツーにランチやディナーをカジュアルに食べに行くときに利用することをお勧めします。  閉じる

投稿日:2023/08/17

予約を入れてディナーに行きました。コロナの為と思いますが、行ってみたらお客は3組だけでした。なのでゆっくりコース料理を楽し...  続きを読むむことができました。色鮮やかな野菜たちは料理としてだけでなく、レストランの装飾にもなって雰囲気を醸し出していました。  閉じる

投稿日:2021/03/02

美瑛の駅から1キロ余りと思いますが、歩いて行きました。野菜を中心としたメニューで、レストランの中も色とりどりの野菜で飾り付...  続きを読むけられていてなかなか雰囲気が良かったです。コースメニューにしてゆったりとワインを飲みながら食べました。  閉じる

投稿日:2021/02/12

JA美瑛の経営の美瑛選果に併設されているレストランです！
美瑛の特産の野菜をふんだんに使われています。
その野菜１つ1...  続きを読むつが最高でした～(๑>◡<๑)
ミシュラン1つ星レストランだけありランチですが、きめ細かい接客　お店の雰囲気も良く又来訪したいと思いました！

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投稿日:2020/09/13

美瑛散策時に立ち寄り。
ディナー利用。ディナータイムは17：00～20：00とラストは早めで、基本的にはコースメニューで...  続きを読むす。場所柄か、ディナーよりもランチ利用のお客様の方が多いようで、当日の夜もほぼ貸し切り状態で、前菜からデザートまで、とにかく素材を楽しみながら、ひとつひとつの料理をゆっくり味わう事が出来ました。
「美瑛産豚ロースのグリエ」は忘れられない逸品です。  閉じる

投稿日:2020/09/12

コロナの影響で海外旅行に行けないので、気分転換に富良野、美瑛方面へ日帰りで行った時にランチを食べに立ち寄りました。ミシュラ...  続きを読むン1つ星だそうで、どのお料理も美味しかったです。札幌のモリエールと姉妹店なんだそうです。お店もカジュアルな感じで入りやすいです。  閉じる

投稿日:2020/07/05

アンテナショップ「美瑛選果」の中にある、美瑛産野菜を使用したフレンチを提供するレストランです。新鮮な野菜をふんだんに使った...  続きを読む料理を楽しむことが出来ます。
自家製パンにはジャガイモが入っていて、ジャガイモはホクホクで、パンはもっちりでとても美味しかったです。
「ジャガイモのピューレ」もふわっとしていて、とろけそうな美味しさでした。
目の前で鍋から茹で上げたブロッコリーを盛りつけてもらったり、管状のマシュマロをカットしてもらったり、食後のデザートが予想を裏切る食感だったり。
味はもちろん、演出も面白いレストランでした。  閉じる

投稿日:2018/12/31

美瑛に行ったら、ぜひ寄りたかったレストランアスペルジュ。早々と予約を入れて席を確保。
どのような料理に出会えるのか楽しみ...  続きを読むにして行きましたが、美瑛の野菜をうまく引き出した料理が目にも鮮やかに提供されました。食べ方にもひと工夫されていてなかなか楽しく、味も美味しく。今まで美瑛になかったおしゃれなレストランに出会えました。  閉じる

投稿日:2017/09/25

早朝から美瑛上富良野あたりで写真撮影したあと、お昼ごはんでもと立ち寄ってみました。6月最後の土曜日、ラベンダーにはまだ早い...  続きを読むという季節でしたが、行ってみると「ご予約は…？」とメートルと思しき女性に尋ねられ、無い旨を告げると「うーん」としばし呻吟。見るとテーブルはまだかなり空いてますが、すべてご予約のようです。あ、これはダメでしたねと踵を返そうとすると、「お待ちください」とテーブル表をいろいろ動かして、「あと20分、11時50分になればご用意できますが、それでもよろしいですか？」と。もちろんですとも！と隣の美瑛選果を冷やかし時間をつぶしてから改めて入店。ぼくらの後に1組のカップルが入って来たのですけれど、やはり予約はなく、そちらは断られていました。予約必須なんですね。幸運でした。
この店には、開業間もない頃に1度お邪魔したことがあります。その時は予約など全然必要ない感じだったのですけれども、すっかり人気店になったようですね。当時は、料理、特に野菜は美味しいけれど、ホールスタッフが未熟すぎて（高校生アルバイトか？みたいな）そのギャップに実は驚きました。価格設定も札幌市内のフレンチに比べて強気でしたし、やって行けるのかなあなんて余計な心配をしたものでした。それが今回、スタッフが若いのは変わりませんがすっかり手馴れていて、この店が積み上げてきた経験が見えるようでした。いいレストランです。
今回オーダーしたのはランチのムニュ3種のうち、「びえい産アスパラガスの茹で上げ」に魅かれて真ん中の3600円のコース。これにソフトドリンクを追加しまして、2人で合わせて9000円弱です。「20種の野菜を使った取り合わせ」は記憶通りの美味でしたが、アスパラはホワイト？と思っていたのがさにあらず。それでも丸々っと、大地の味のする本物を楽しませてもらったので満足です。豚ロースのグリエ、デセールの巨大なスフレにも満足。ウォークインで飛び込んだときから最後の支払いまでずっと快適な食事になりました。  閉じる

投稿日:2017/08/23

美瑛のおいしい野菜を求めてランチで行きました。人気店なので予約は必須です。料理はどれもおいしく特に２０種類の野菜を使ったプ...  続きを読むレートは絶品でした。また茹でアスパラも食べたことのない太さの割にやわらかくて甘みもあり感動しました。是非また行きたいです。  閉じる

投稿日:2017/08/08

野菜が肉や魚以上に存在感を放つ料理の数々。
美味しいという言葉だけでは表現できません。

北海道の大地の恵を、その味...  続きを読むのままに提供している感じ。
その自然の味覚をどうやって押し上げるか。その結果生まれた料理。

混んでいます。平日のランチでも必ず予約が必要。
店は国道沿い。見つけやすい。
値段もありえないリーズナブル。このレストラン以外にも、ここのモールにはよい店がいっぱいあります。THE北海道の味覚がつまった、まさに天国という感じでした。
ぜひとも
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投稿日:2016/11/29

とても素敵なお店で、おすすめします。

一皿一皿がとても美しく、野菜嫌いな子供達が興味津々で
楽しそうに食べておりま...  続きを読むした。

お店の方たちのサービスもありがたく
本当に良い思い出になりました。
ぜひまた訪れたいです。

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投稿日:2015/11/01

JA美瑛が経営するフレンチレストランです。
野菜メインのお食事で、味はまぁそれなりにおいしかったですが、
このあたりに...  続きを読むしては高いし、そのわりにサービスはほぼ素人。
たまたまそういう人にあたってしまったのかもしれませんが、サービス料をとるのにこれはないなーって思いました。
お野菜はさすがにおいしいです。
特にいろんな野菜の盛り合わせは感動でした。

ガラス張りの建物で、雰囲気はとってもステキです。  閉じる

投稿日:2015/10/24

7/29水曜日、旭川から車で移動中、観光地図参照して、ランチのレストランを探す。道筋にある、JA経営のレストラン･アスペル...  続きを読むジュに決めて、到着は丁度１２時でした。
入口や、店内の様子等、期待が高まりましたが、１時間半後になるとスタッフに言われました。
それでも、もう他のお店に行く気になれず、１時１５分に戻ることにして、予約を入れました。
２６００円のランチの中でも一番お安いコースを注文。
それでも、十分満足出来ました。
美味しいのと、それぞれのお料理の美しさとアイデアに富んだサービスの仕方に感激。

美瑛に、このレストランにまた帰ってきたいです。  閉じる

投稿日:2015/08/13

美瑛で地元の野菜を美味しく食べたいと思い、こちらのお店にお邪魔しました。

ランチであれば一番安くて２６００円でコース...  続きを読むが楽しめます。

店内は白をベースにとても綺麗な作りとなっており、店員さんもとても親切に１品１品
料理を説明してくれました。

料理も味はもちろん、見た目にもきれいで、１品１品が様々な野菜を鮮やかな料理にしてあるので、料理が出てくるたびに楽しめました。

６０分ほどで美味しいフレンチを楽しむことができる良いお店でした。  閉じる

投稿日:2015/06/27

野菜好きにはたまらないお店です。

店内は開放的で、シェフがお料理している姿の見せ方＆インテリアもおしゃれ～
ものす...  続きを読むごく人気があるお店なので、事前に予約をすることをオススメします☆

「野菜ってこんなに甘いんだ！」って感じさせてくれる、レストランです♪  閉じる

投稿日:2014/08/14

GWに北海道を旅行した際に訪問しました。実は2年以上前にも何度か訪れたことはあったのですが、まさかミシュラン1つ星を獲得し...  続きを読むていたとは知りませんでした。
こちらの売りは何と言っても旬の新鮮な野菜が持つ魅力をお洒落に味わえることだと思います。生産地に近い場所で、これ程手間のかかる料理を5千円以下で食べられるなんて素晴らし過ぎます。スタッフの皆様のさりげない気遣いなども含めて、一流ホテルやオーベルジュなどにも引けをとらないレベルだと思いました。
この時期の旬は、何といっても2Lサイズのアスパラガス！一口食べるごとにその瑞々しさが口いっぱいに広がります。もちろん、それ以外の料理も全て丁寧に作られていて美味しいのですが、これだけ新鮮で立派なアスパラガスが頂けるのはこちらだけだと思います。
敢えて言うなら、注文してから全て食べ終えるまでに2時間程かかるので、もう少し料理と料理の間の時間が短縮されると良いと思います。(これだけ手間のかかる料理なので、しょうがないのかもしれませんが、時間に余裕のない方はその辺りを考慮した方が良い気がします)  閉じる

投稿日:2014/05/08

先ずは建物自体が上手い造り。期待感を持たせるアプローチが良い。次に、調理場の見せ方が上手い。どこのレストランの裏方も同じよ...  続きを読むうに働いているに違いないにも関わらず、上手い見せ方によって、味に期待感が沸く。使われる野菜はおなじみの物なのに、おしゃれな盛りつけ、工夫によって別物の味がする。近くにあれば毎日通っても飽きない味。遠くにあるから余計、印象に残るという理屈も成り立ちますね。  閉じる

投稿日:2014/04/13

美瑛野菜をふんだんに使ったこちらのお料理に魅せられて、美瑛を旅すると必ずランチかディナーをいただいきに行っています。
今...  続きを読む回は11月のディナー。夏はアスパラやトマトでしたが、今回はどんな野菜がいただけるのかと楽しみにしていたら、甘～い人参やジャガイモ、ブロッコリーなどなど。もちろん目にも美しい20種類の野菜を使ったサラダも冬バージョンで出てきました。
メインは美瑛ポークにしましたが、こちらも脂に甘味があり、今回も大満足のディナーがいただけました。
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投稿日:2014/10/14

美瑛産の野菜を使ったフレンチ料理が魅力です。野菜料理を食べると、野菜の甘みとか、ニンジンってこういう味だったのかを再認識す...  続きを読むることができます。これがこの店の最大の魅力だと思います。もう冬の営業ですが、訪れてほしい場所です。  閉じる

投稿日:2013/11/05