布善製菓本舗

日田名物のそば饅頭は沢山の和菓子屋さんで扱っていますが、「布善製菓本舗」の５代目が最初にそば饅頭を日田名物にしようと考案し...  続きを読むたそうで、元祖そば饅頭のお店です。
江戸時代から続く老舗で、店内には古いひな人形も飾られていました。
鵜が描かれた包み紙が老舗らしい「そば饅頭」は上品な甘さで美味しく、旅の途中おやつにいただきましたが、もっと買えば良かったと思いました。
あまり日持ちがしないので、旅が始まったばかりでしたからお土産に購入できなかったのが残念です。  閉じる

投稿日:2022/08/18

日田名物の「そば饅頭」のお店は何軒かありますが、ホテルで一番の老舗と勧められた布善さんへ行ってみました。
お店は「総本舗...  続きを読む 布善」の大きな看板が誇らしげに掲げられていて、ケースには箱入りの「そば饅頭」が並んでいました。
バラ売りもあったので買ってみましたが、小さめの一口サイズ、餡は甘さ控えめの素朴な味なので、１個では物足りないと思います。  閉じる

投稿日:2022/06/09

布善製菓本舗は日田の旅館街の外れといったところにありました。斜め前には同業の中村家菓舗がありました。日田の和菓子屋さんには...  続きを読む必ずといって良いほどそば饅頭がありますが、最初に考案したのはこの布善製菓本舗だったとのことです。１８９３年（明治２６年）のことで、当時の５代目主人が「日田の特産品を作ろう！」ということだったそうです。日田の和菓子屋さんはこちらに足を向けて寝られないですね。包み紙は鵜と鮎が描かれ日田の鵜飼です。訪れた時は栗そば饅頭でしたが、春には桜そば饅頭と季節感が味わえるそうです。  閉じる

投稿日:2022/05/25

布善製菓本舗は、隈町公園の近くで中村家菓舗の斜め前にありました。創業は１７９１年（寛政３年）だそうですから、日田では老舗中...  続きを読むの老舗和菓子店といえると思います。店頭幕に「日田名物　元祖布善のそば饅頭」と出ています。また、賜として　伊勢神宮などの御饌菓之光栄と書かれています。日田でそば饅頭を最初に作ったのはこのお店とのことです。日田杉を伐採した後にそばを撒いたそうで、一石二鳥でもあったのですね。  閉じる

投稿日:2022/05/01

布善本舗は、日田温泉街の一角にあるそば饅頭のお店。朝８時から開いていて、開店直後の時間に訪ねました。ここは、寛政3年（17...  続きを読む91年）創業の老舗だそう。ちょっと年季の入った店構えです。さて、饅頭の方は、餡子の甘さはごく控えめ。自然な味わいなので、これは、何個も食べて味わうような饅頭でしょう。適当に少し食べても、なかなか良さは分からないかもしれません。なお、お店の前に腰かけがあって、そこで座っていただけます。  閉じる

投稿日:2013/09/19