揚子江ラーメン 総本店

友達のリクエストで初めて、揚子江ラーメンに行きました。
ラーメンは好きだけど、塩と豚骨ラーメンはあまり好きではなく…。
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食べるまでは、塩か～と思っていましたが…
まず、スープを一口飲んで！！
うわぁぁぁ、美味し～。
麺も好きなかたさで、箸が進む！
途中で、オニオンチップを散らして頂くとまた、味がかわる。2～3杯入れるのがお店のおすすめなので、3杯入れて完食しました。

いつもは、スープは全部飲まないのですが、こちらのスープは飲み干したくて仕方なかったです。
塩分の事を考えて、少しだけ残しました。


また、行ってみたいお店です。  閉じる

投稿日:2018/08/09

大阪出張時に約15年ぶりに食べてみたくなって訪問しました。が…あれ？店がない？ネットで調べたら移転してました。
出てきた...  続きを読むラーメンは懐かしくあっさり味で、やっぱり美味い。ん？でもなんか違うな…と思ったら、呑んだ後じゃなく昼だから？きっと…呑んだ後のシメ一杯なら、15年前と同じ感動が味わえたのかも知れません。  閉じる

投稿日:2017/08/26

テレビで紹介されていたので行ってみたら、テレビ効果なのか11時半でも列が。
でもラーメン店、回転率がいいのですぐ入れまし...  続きを読むた。
ワンタン入りラーメンと餃子を注文するとすぐ餃子が出てきました。
もっちりした皮の肉厚な餃子です。
そしてラーメンも早いです。
透き通ったスープに細麺、水菜がトッピングされていてとってもあっさり。
これならもう1杯食べられるんじゃないかと思うほどのあっさり感です。
美味しかったのでまた行きたいですね。  閉じる

投稿日:2017/01/17

塩ラーメンで有名な揚子江。飲んだ後におすすめと言われ続けようやく来店できました。近い場所に移転リニューアルしてとてもキレイ...  続きを読むなお店でした。地階にあります。おばちゃんたちの接客もなかなかよいです。透明のスープおいしかったです。  閉じる

投稿日:2016/06/09

こちらでワンタン麺をいただきました。
運ばれてきたのは大きな器。ワンタン、チャーシュー、水菜、もやしがトッピングされてい...  続きを読むます。スープは透き通っていて、あっさりしていて美味しく、いくらでも食べられそうな感じ。正直、もう1杯食べられたかも・・・！（笑）
また食べたいな、と思わせる1品でした。  閉じる

投稿日:2016/05/05

数年ぶりに訪問すると移転していました。新しい店舗は依然の怪しい雰囲気と異なりこぎれいな地下のお店。元の店の場所から数分の場...  続きを読む所にありました。
入れ放題だった揚げ玉ねぎは小皿で提供される方式に変わっていました。
スープは記憶通り。麺はちょっと変わったかな、という印象を受けました。  閉じる

投稿日:2015/03/12

とにかくこの味はラーメンでは珍しい！軽いんです。こってりの逆です。
なので、ラーメンをがっつり食べたいって時ではないタイ...  続きを読むミングで行って下さい。
透明のスープはラーメンの概念を越えます。
私は夜遅くに食べたくなるのですが、そんな時に健康のことを考えずに食べることのできる、そんなラーメンです。  閉じる

投稿日:2015/02/15

赤井英和看板の情熱ホルモン､赤い観覧車。
一風堂、流行ってるねぇ20人は並んでる。
と行列の延びてる先の裏路地に揚子江...  続きを読むラーメンの看板発見。
一風堂とは対照的に客入り疎ら､ひっそりした佇まい。

4段ほどの外階段を上がって入店。
割と広い店じゃんと錯覚したけど左手の壁は鏡貼り。
背中合わせにカウンター席で単独らしいオヤジ客4人。
大混雑の一風堂斜向かいだから余計寂れてる感が漂ってる？
特にどこに座れとは言われないので適当に着座。

おばちゃん店員がお冷や出し。
店内見回してセットメニュー確認するけど
ラーメン以外のセットだけ。
ラーメンのセットは無いんですか？
えぇそうなんです。
じゃラーメンとライスで。
餃子も付けようか一瞬迷うが節制節制、止めておく。

おろ？ここラーメン550円､辺鄙な立地の支店より50円安。
ラーメンセットは無いけど合計650円だし文句は無い。
因みに卓上に灰皿があるけど、
どうやら別館が禁煙で分煙らしい。

とあっと言う間にラーメンライスが出て来る。
早～い。
底の浅いどんぶり､チャーシュー二枚に水菜。
(菊菜だったのが変わりましたって貼紙あり)
透明度の高い塩スープ。
もしかして薄味かなと思ったらしっかり塩味。
この塩スープ美味しい！大正解！

スープの底でダマ気味になってる細麺をほぐしてすすると、
マルタイの棒乾麺みたいだけど
ツルツル感は少なくって太さに微妙な違いがあるような、
縮らせてるような手作り感に近い食感､悪くない。

でライスに麺を取って
レンゲでスープもかけてお茶漬け状態。
ほらね、やっぱ美味いって！

また厚くは無いけど歯応えのある
いかにも中華のチャーシューがいいねぇ～。
スープ、麺､チャーシュー､水菜、
バランスが素晴らしい。
それに加えてナイスなコスパ､毎日食える日常ラーメン。

一風堂みたいに並ばなくていいし
気軽に手早く美味しく食べられる､気にいった。
俺の腹の中だけだけど、
ミナミの金龍ラーメン、
キタの揚子江ラーメンって認識してしまうことにする､88点！

最後にスプーン一杯が適量って貼ってある｢揚タマネギ｣投入､
…こりゃいらない。
味を変える必要も無いしそのままで十分。
会計時に12月に移転するとかで、割引券貰っちゃった。  閉じる

投稿日:2013/10/09

本当にあっさりしているラーメンです。以前の場所からは徒歩3、4分で行けます。あの鏡張りのお店ではありませんが、めちゃくちゃ...  続きを読む流行っている訳でもなく、良い意味で落ち着いた感じです。近くにある一風堂はいつも行列。恐らくガイドブックにも掲載されているのでしょう、中国語や韓国語を話す人が並んでいることも多いです。揚子江のラーメンはスープがあっさりしているだけでなく、ネギも入ってません。水菜です。昔は菊菜でしたが、5年くらい前だかに野菜がすごく高騰した際に水菜に代わりました。飲んだ後に〆（しめ）でここのラーメンをするするっと食べて帰る人もいます。好みが分かれる味ですが、まだまだ頑張ってほしいです。  閉じる

投稿日:2015/10/31

良くある魚介豚骨や濃厚なラーメンと違い
非常にあっさりとしたラーメンです。
しかしコクも有り美味しいです。
ちょっと...  続きを読む入り組んだ位置にありますが
いつも賑わっています。
お持ち帰りもお得で安価。
梅田で呑んだ後、ホテルに帰る前によるのも良いでしょう。  閉じる

投稿日:2012/11/11

美味しいと聞いていたので一回行ってみたかったお店。入ってみるとすっごい渋い店内！レトロ、昭和、味がありすぎる。一度行ってみ...  続きを読むて欲しいと言いたいところですが12月に新店舗に移転だそうです。まだ行ったことない方は行くなら今が良いかもしれません。

肝心のラーメンの味はあっさり塩味でものすごーく美味しい！いくらでも入りそう。飲んだ後の締めに良いだろうなぁ～。備え付けの揚げオニオンがまた美味しい。焼餃子もニンニク無しであっさりしていて美味しかった。他にも蒸し餃子、キシメン、中華丼などのメニューあり。いずれもお安いです。  閉じる

投稿日:2012/10/03

あっさり味です。菊菜がはいってるとこがポイント。キャベツラーメンというメニューもあります。そういう葉ものがあうスープなんで...  続きを読むす。中華丼も美味しいです。久しぶりに来ると、中華丼とラーメンどっちにするか迷います。ローマ風な不思議な内装も必見！  閉じる

投稿日:2012/09/28

梅田の繁華街の路地裏にある有名な老舗ラーメン屋ですが行列なく入ることができました。店内は食堂といった雰囲気で昭和を感じるこ...  続きを読むとができるお店です。透き通ったあっさりスープが特徴の塩ラーメンのお店です。少し疲れているときなどにも完食できるので、あっさり食べたいときには重宝します。  閉じる

投稿日:2012/08/01