石野銀平

祇園四条駅から歩いて４分位にある割烹です。ビルの3階です。おすすめの鯛めし会席をいただきました。前菜は高野豆腐など、お造り...  続きを読むは太刀魚など、野菜の天ぷらが出た後に、メインの鯛めしです。土鍋で炊かれたもののようで、出汁が良く効いて、なかなか美味しかったです。結構なボリュームなので、お腹も一杯になりました。  閉じる

投稿日:2018/07/02

祇園にある鯛めしのお店がココ「石野銀平」です.。o○

夜は接待にも使われていそうなお店ですが、ランチmenuは比較的...  続きを読むリーズナブルでした。
今回、ランチで伺って名物の「鯛めし御膳」をいただきました。
まずはお刺身と小鉢もの。
今日のお刺身は「横輪」と「太刀魚」と「つばす」でした。
「しらすの釜あげ」「近江こんにゃくの土佐煮」「明石蛸の旨煮」らがお膳に一緒に盛られています。

鯛めしは注文を聞いてから仕掛けるので、出来上がるまでに30分～40分の時間が掛かります。
そして、土鍋で炊きあげられた鯛めしがドドーンと出てきます(^O^)
鯛の身は食べやすいように、ほぐして出されてきました。
鯛のお姿が拝めなかったのが、ちょっと残念（＾＾；
でも、ご飯のふっくらとした炊きあがり、お出汁、味付けは絶品でした。
お漬物は「泉州の水茄子」です。
今が旬の水茄子ですが、こんなに甘くて瑞々しい水茄子をいただいたのは初めてかもしれません。

また、個室に飾ってある店内の調度品にも、祇園らしい情緒が感じられます。
ミニチュアの振袖がとても愛らしかったです。

変ったところで「鯛めしチャーハン膳」と言うmenuがありました。
再訪した時にチャレンジしたいと思います。

夜は日本酒でも飲みたくなるような酒の肴のラインナップ！
祇園に訪れたら、立ち寄りたくなるお店です(*^^)v  閉じる

投稿日:2013/04/30