玄屋

京の酒処、伏見にある酒粕ラーメンの店。この地で開店してもう３３年も経つという。
今時、旨くなきゃ３３年もラーメン一筋でや...  続きを読むっていけないから、それなりの店である。
カウンター１０席、２人掛けor４人掛けのテーブル席が４席。

寒い冬場、店のウリである酒粕ラーメンを注文すれば体も温まっていい所だが、この日は醤油拉麺のチャーシュー麺を注文（８００円）。
コクのある鶏ガラ、豚骨スープに、普通のラーメン屋よりも一玉の量が多そうな感じのする麺、脂身の少ない美味しいチャーシューが他のラーメン屋と比較してもまず負けないくらいたっぷり入っている。個人的に好きなネギもたっぷり。ＣＰも良く文句なしに満足！  閉じる

投稿日:2021/01/23

酒粕ラーメンが食べれるお店です。

店内に入るとカウンター席が右手に広がっています。
左はテーブル席になっています。...  続きを読む
今回は、左手のカウンター席に座りました。

で、酒粕拉麺800円を下さいって伝えます。
しばらくすると出てきましたよ。

まずは、スープから飲んでみましょうか。
う～んっ、普通ぽい感じですね。
これは、旨いって感じでは無かったです。
六甲道で食べた某店の方が旨味を感じでいい感じだっんですけどね。
ここは、そこと比べると.....
もう少し、酒糠の旨味を感じたかったですね。  閉じる

投稿日:2017/02/26

少し暗めで店内も狭く、昼間でもバーの雰囲気が漂うラーメン屋さん。それでも厨房は景気よく料理を作っている音や声が飛び交い、ラ...  続きを読むーメン屋ならではの喧騒を感じることが出来ます。
このお店のお勧めは『酒粕拉麺』。日本酒の街・伏見よろしく、日本酒の酒粕をスープに使っています。ベースは鶏ガラと豚骨。もちろん、アルコールはしっかりと飛ばされていますので、子供でも安心して食べられます。
酒粕がスープに使われているラーメン自体初めてですから、まずはスープを。酒粕が引き立てているからか、鶏ガラとも豚骨とも違う、独特の味が広がります。あっさりしていてクセも無く、最後まで美味しくいただけました。このほか、辛味のラーメンもあるので、お好みで選ぶのもいいでしょう。

The restaurant is like being in bar because of dim and narrow even during daytime. Even so, there is filled with the unique vibrant in the kitchen of Ramen restaurant.
The recommend of this restaurant is "Lees Ramen". Although the base of the soup is pork and chicken, it has been added lees in the soup further. It is unique flavor, not in other ramen restaurants! Children can also eat it because alcohol is evaporated completely.
Addition to the regular menu of "Lees Ramen", you can pick it of spicy taste.  閉じる

投稿日:2016/02/18

お酒で名高い京都伏見の酒粕をふんだんに使ったスープです。
鶏ガラ＆豚骨ベースなので、味はしっかり濃厚ながらも、大根千切り...  続きを読む、油揚げ、青葱、チャーシューと野菜がいっぱいなのでしつこくなく、罪悪感もなく（笑）頂けます。
まさに酒粕汁とラーメンを一体化したものなんですが、これが不思議と良く合う！！
伏見での酒蔵巡りの最後の〆に最高です。
体もぽかぽかに温まり、美味しくもあり、身体にもいいラーメンという感じです(o^-')b
酒蔵がたくさんある賑やかな場所からは離れているので、初めてだと迷うかもしれませんが、伏見桃山駅を背に商店街を歩き京都銀行を右に曲がった道をずっとまっすぐ行くと右に見えてきます。  閉じる

投稿日:2016/05/02

休日のランチで行きました。
すぐ向かいに、３，４台停まれる民営駐車場がありますが、すぐにいっぱいになります。

開店...  続きを読むは１１：３０ですが、その前から並んでいます。
私は、丁度１１：３０に行ったのですが、最後の１つのテーブルに座ることができました。

酒粕らーめん、期待してた以上に美味しくって、スープを全部飲みたいくらいでした。
お酒を飲まない私ですが、とても美味しくいただけました。

チャーシューも、味がしみていて、おいしかったです！  閉じる

投稿日:2015/03/18

京都市伏見区役所近くに「らーめん玄屋」というお店があります。
ここの名物は「酒粕ラーメン」です。
コクのあるスープに酒...  続きを読む粕が入っていて、これがめっちゃうまいです♪
伏見に行ったら、ぜひ食べてみて下さい。
特に寒い時には本当に身体が温まりますよ～！！  閉じる

投稿日:2013/04/25

ラーメン大好きの主人は、ラーメン店の情報を度々ゲットしてきます。
今回仕入れてきた情報は、京都伏見の酒粕ラーメン。
ラ...  続きを読むーメンと酒粕の相性ってどうなんだろうと、少々不安になりながらも、ＪＲと近鉄電車を乗り継いでやって来ました。
11：40ごろ入店したのですが、既にほぼ満席。
地元の人が多いように思いました。
ガイドブックに載っているお店が美味しいとは限らないのに対して、地元の人に愛されるお店は美味しいに違いないです。
酒蔵だったのを改造してお店にしたのか、酒蔵に似せて建てたのかよくわかりませんが、雰囲気はよかったです。

写真のネギの上に乗っているのは、生の大根です。
チャーシューは見えませんが、スープの中にどっさりと入っていました。
お酒が飲めない私でも、美味しくいただけました。
思ったより酒粕が出しゃばってなく、控えめに酒粕をアピールしていました。

お店の人はあんまり愛想がありません。
それでも繁盛するのは、味がいいからでしょう。

ちなみに、家に帰ってから真似して酒粕ラーメンを作ったら（味噌ベース）まあまあ似通ったのが出来ました。

近くには坂本龍馬ゆかりの寺田屋や、景観がいい酒蔵などがあり、散策ついでにちょこっと寄ってみるのもいいかも。
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投稿日:2011/11/18