山田家

個人的に豆菓子はそれほど興味もないし、これまであまり得意ではありませんでした。
しかし、この豆を使ったお菓子で考え方が一...  続きを読む変しました。
なぜだろう？味付けが甘すぎないからでしょうか？結構な分量を買ったと思っていましたが、1人でアッという間に平らげてしまったのです。
固すぎず柔らかすぎずの食感も良いのかもしれません。
人気の商品とのことですが、平日の午前中は余裕で購入できました。  閉じる

投稿日:2022/06/05

山形ではいろいろな会社がふうきまめを作っていますが、味はそれぞれです。長い歴史をもつ山田家さんのふうきまめは、甘すぎず、お...  続きを読む豆の本来の味をいかした変わらぬ味です。他のメーカーのものと比べると、その違いがわかると思います。自宅用の簡易包装のものもあります。  閉じる

投稿日:2022/06/02

宿泊していた山形グランドホテルの並び、歩いてすぐのところにあったので朝出発前に寄らせていただきました、早い時間から開いてい...  続きを読むるのも観光客にはありがたいです。

あまり広くない店内、お目当ての白露ふうき豆を自宅用に購入です。

ふうき豆って何かなぁと思いながらでしたが上品な甘さの柔らかいお豆、甘いものは得意ではありませんがこれは美味しい！お茶請けにも良く合いますね。　  閉じる

投稿日:2022/08/29

山形では有名な豆菓子「ふうき豆」、とくに山田家さんの「白露ふうき豆」が人気のようです。
青えんどう豆・砂糖・塩だけで作ら...  続きを読むれたシンプルなお菓子です。
綺麗なうぐいす色、見た目も鮮やかですね。
食べてみると、ほっくりとした食感、程良い甘さ、青えんどう豆の風味が際立ちます。
これは素晴らしい、今まで味わったことのない美味しさに感動です。
食べ出したら止められない、中毒になりそうです。
あずま饅頭はうぐいす餡のお饅頭、これも美味でした。
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投稿日:2018/12/27

山形駅から１ｋｍほど離れた本町の繁華街にあるお店です。間口は狭いですが、奥行きが結構あって、店内の客待ちスペースは少し広め...  続きを読むです。看板商品の白露ふうき豆は、青エンドウを甘く煮ただけのシンプルなものですが、独特の風味があり癖になる美味しさです。ほかにもエンドウ豆の案を入れた饅頭とか他のものも販売しています。いずれもシンプルなものですが、飽きのこない味です。
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投稿日:2018/07/10

　山形市にある和菓子屋。
　山形の伝統的な菓子から、一般的な和菓子まで、様々な菓子を提供。
　青えんどう豆を甘く炊いた...  続きを読むふうき豆が主力商品。

　寒氷は、当店が提供する和菓子の1種。
　寒天と砂糖や蜂蜜を煮溶かして練って、型に入れて固めて作ったお菓子。
　羊羹から水分を思い切り抜いたもの、といった感じ（羊羹も、時間が経って水分が抜け、乾燥するとこんな感じになる）。
　寒天によって、適度な弾力を持った状態で固まった砂糖のシャリシャリ感が心地良い。  閉じる

投稿日:2019/04/18

ふうき豆は、いろいろなお店で販売していますが、食感、堅さなど山田家のふうき豆が一番美味しいと思います。山形土産として親戚、...  続きを読む知人にとても喜ばれています。デパートでは販売していないので、山形市本町のお店で購入することになります。JR山形駅からは離れているので、山形駅構内でも購入出来るようになれば嬉しいです。ふうき豆の他に、各種饅頭等も販売されており、これらも美味しいです。  閉じる

投稿日:2016/06/14

なかなか物産店などに出店しないので、山形にいった時には必ずかう。
元々は地元の知り合いに聞いたら富貴豆を買うなら絶対に山田...  続きを読む屋と言われて買ったのがきっかけ。
売り切れ次第終了なので、予約しておいた方が良いです。  閉じる

投稿日:2014/11/03

白露ふうき豆。箱にいきなりお豆が入っています。それだけでも結構インパクトがあります。しかしその大胆さとは裏腹に絶妙な甘さ、...  続きを読むほくほく、ほろほろとした食感。こんな豆菓子多分他ではないと思います。ちょっとしたお土産に最適です。差し上げた方全員に美味しかったと言われました。  閉じる

投稿日:2014/06/30