どぜう飯田屋
グルメ・レストラン
3.32
どぜう飯田屋 クチコミ・アクセス・周辺情報
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クチコミ・評判
3.32
（13件のクチコミ）- アクセス：
- 3.65
- 「今半」の角を入ってすぐ。 by 菊花さん
- コストパフォーマンス：
- 3.45
- サービス：
- 4.00
- 聞けばいろいろと親切に教えてくれる。 by 菊花さん
- 雰囲気：
- 4.40
- 料理・味：
- 4.15
- 文句なく美味しい。 by 菊花さん
- バリアフリー：
- 3.00
- 古き良き日本家屋なので、段差はある。 by 菊花さん
- 観光客向け度：
- 4.30
- 英語メニューはたぶん無いが、雰囲気はおすすめ。 by 菊花さん
1～12件（全13件中）
-
浅草の歴史あるどじょう料理のお店
- 4.0
- 旅行時期：2023/04（約3年前）
- 4
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うなぎ
- 3.5
- 旅行時期：2021/04（約5年前）
- 0
-
いつもは「駒形どぜう」......でも、たまには「飯田屋」もいいかもねぇ～（飯田屋／浅草）
- 5.0
- 旅行時期：2018/08（約7年前）
- 24
ここ飯田屋は、明治36年（ごろ）1903年創業。約116年前のこと。
「駒形どぜう」は、更にその100年前の文化元年... 続きを読む（1804年）に浅草駒形で越後屋として始めたもの。
「どぜう」という言い方を始めたのも「駒形」。
やはり年季が違いすぎます.......ただ、100年続いているっていうのは、やっぱすごいけど....
今回 私は「浅草ビューホテル」に宿泊したので、すぐ近くのこの「飯田屋」に行くことになりました。
あまり歴史情報がないのですが、ホームページには以下の通り。
「........磨き込まれた藤敷に胡座をかいて、「どぜう鍋」一刻文豪気分です........明治の創業以来、言い継がれてきた家訓「親父の仕事はタレをとることと、下足番」お客様への心遣いは足元までというこの訓えを今後も肝に命じてまいりたいと存じます........元来、どぜうは安くて栄養価の高い食物として親しまれてきました。伝統の味を大切にするため、今でも天然物のどぜうを厳選しております。素朴な庶民の味、下町の味わいを、どうぞごゆっくりお楽しみ下さい。…四代目主人.......」
とのこと。
美味しい事この上ありません。お勧めします。
.....でも、ドジョウ料理は、どこでも、食後に自分が「どじょう臭く」なるので、ご覚悟を。 閉じる投稿日:2019/02/03
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どぜうを喰らう幸せを浅草で
- 4.0
- 旅行時期：2016/08（約9年前）
- 1
どぜうを食べたい一念で、金曜日の仕事帰り、念のため席の予約を入れて友人と2人で訪問。1階の畳席に通される。
とりあえずラ... 続きを読むガービールの後は、「ヌタ」「柳川」「キモの串焼き」を食す。いずれも実に、旨い。「柳川」ではどぜう、ごぼう、卵の一体感がたまらんですよ。
当然まだまだ食べられるでしょ？ってことで、お次は日本酒と共に「どぜうの南蛮漬け」と「どぜう鍋」（骨あり）。「どぜうの南蛮漬け」はスナック感にプラスして酢が効いており、酒の肴として絶品。「どぜう鍋」のどぜうは割り下に浸っており、これが煮立つと出来上がり。小ぶりなどぜうは箸でつまむとほろほろと切れてしまうのが若干の難点だが、柔らかい身とアクセントになる骨の塩梅が実に良い。食べる前は葱がたっぷりすぎるのではないかと危惧したが、どうしてどうして、この葱がまた良い。割り下で軽く煮立てた葱だけでご飯がお代わりできるレベル。
引き続いて（どぜうの）「ほねぬき鍋」。こちらは「どぜう鍋」に比べると（骨が抜けるだけあって）どぜう自身が大きめ。このため、肉のプリプリした食感を楽しむ感じになる。これはこれでまた、旨い。鍋は、豆腐、卵、ごぼうをトッピングすることも可能。
締めに「どぜう汁」「ほねぬき汁」「ご飯」。この汁は白味噌仕立てで、自分にはちょっと甘すぎた感があるが、とろりとした汁の具には「ほねぬき」よりも（骨あり）「どぜう」が似合うという見解に友人と達する。
あれこれ食べて、ビールと日本酒もたしなんで一人6500円くらい。実に満足である。 閉じる投稿日:2016/08/27
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初どぜう
- 3.5
- 旅行時期：2016/07（約9年前）
- 0
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お座敷でどぜう
- 4.5
- 旅行時期：2015/11（約10年前）
- 0
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うなぎもあります。
- 3.5
- 旅行時期：2015/11（約10年前）
- 0
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大きな老舗です
- 4.0
- 旅行時期：2015/04（約11年前）
- 0
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どじょう屋さん
- 4.0
- 旅行時期：2015/02（約11年前）
- 0
-
どぜう鍋
- 4.0
- 旅行時期：2013/03（約13年前）
- 0
-
すごく久しぶりにどじょうにチャレンジしてみました。
- 3.5
- 旅行時期：2011/12（約14年前）
- 0
どじょうのイメージって、骨が痛い、ちょっと臭いという印象が強いと
思うのですが、こちらのどじょうはとっても食べやすいです... 続きを読む。
良く言えば、どじょうはあなごやうなぎ系の味です。
それに白身魚がミックスされたような感じ・・・
どじょうは開いてあるものと、そのままの形のものと選べます。
どじょう初挑戦の方には柳川のひらきのどじょうがお薦めです。
ねぎがたっぷりと運ばれてきます。
オプションでごぼうを追加しても美味しいです。
とにかくねぎとごぼうがたまらなく美味しいです。
その美味しさを最大限に活かしてくれるのがどじょうです。
食わず嫌いの方も多いと思いますが、最初に不味いどじょうを食べてしまうと
本当にどじょう嫌いになってしまうと思いますので、初挑戦の方に本当にお薦めのお店です。
閉じる投稿日:2012/04/24
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浅草でどじょうを初体験
- 3.0
- 旅行時期：2010/05（約16年前）
- 0
暖簾をくぐると下足番のかたが「お履物をあずかります」。
こういうとこ、久しぶりだわ～。
どじょうは、わたしにとっては岡... 続きを読む本かの子の『家霊』そのもの。
小説の世界を体感するまたとない機会となりました。
うざくや、どぜう唐揚げをつまみに、冷葡萄酒をキュッ。いい感じ。
こちら、うざくの酢加減がとてもお上手。
さあ、来ましたよ！
通称「まる」と呼ばれるどぜう鍋、「ぬき」と称されるほねぬき鍋。
どぜうは夏がおいしいんですって。産卵期なので、ふくよかで味もまろやか
「ぬき」には卵もどっさりのってました！
2階のお座敷で味わうどぜう鍋。なんだかとっても大人の気分。
柳川鍋でごはんタイム。
それとは別にどぜう丼をお召し上がりのつわものも～（笑）。
ついでに、さらし鯨も初体験。
酢味噌でいただく、クジラの脂身。白くてとてもきれい～。
ここまで処理してるのはなかなかないそうです。
板さんの腕のよさが垣間見られます。 閉じる投稿日:2013/03/09
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基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- どぜう飯田屋
- 住所
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- 東京都台東区西浅草3-3-2
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）6,000～7,999円
（昼）4,000～4,999円
- カテゴリ
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