どぜう飯田屋

グルメ・レストラン

浅草でどじょうを初体験

3.0
旅行時期：2010/05（約14年前）

by スパイスさん（女性）

浅草クチコミ：12件

暖簾をくぐると下足番のかたが「お履物をあずかります」。
こういうとこ、久しぶりだわ～。
どじょうは、わたしにとっては岡本かの子の『家霊』そのもの。
小説の世界を体感するまたとない機会となりました。

うざくや、どぜう唐揚げをつまみに、冷葡萄酒をキュッ。いい感じ。
こちら、うざくの酢加減がとてもお上手。

さあ、来ましたよ！
通称「まる」と呼ばれるどぜう鍋、「ぬき」と称されるほねぬき鍋。
どぜうは夏がおいしいんですって。産卵期なので、ふくよかで味もまろやか
「ぬき」には卵もどっさりのってました！
2階のお座敷で味わうどぜう鍋。なんだかとっても大人の気分。

柳川鍋でごはんタイム。
それとは別にどぜう丼をお召し上がりのつわものも～（笑）。

ついでに、さらし鯨も初体験。
酢味噌でいただく、クジラの脂身。白くてとてもきれい～。
ここまで処理してるのはなかなかないそうです。
板さんの腕のよさが垣間見られます。