ダブルツリー by ヒルトン富山のクチコミ（33件）
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4.0 旅行時期：2026/04（約4ヶ月前）
予約の上、ダイニング『コラーレ』で食事しました。路面電車や、お向かいの東急ホテルさんの見える窓際の席に案内されました。ワイン&ダインと冠しているのでバーとして利用のかたも複数お見かけしました。お料理は全般にスモールポーションで、連れ合いは「これくらいが適量」「ダイヤもこれくらい(の量)でいいンだよな」と言うほど。良く考えられていました。
最初の「ホタル烏賊のオイルコンフィ」は即時提供できるように冷蔵庫に保管してた？と思わせましたが、あとは大変、満足でした。（料理名が書かれた印刷物、見つかった！写真のところに書き込みます）
自家製スモークバターと共に木製BOX（底の部分に温めた石があった？うる覚え）で提供されたバゲットと丸パン（名前失念）が美味でした！
『コラーレ』って富山の言葉で「Welcome」の意味ですよね？Good！！！
ホテル１階部分、入口左手にベイカリーSHOPがあったようですが今は営業していませんでした。
クチコミ投稿日：2026/04/29
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amuse-bouche ホタルイカのオイルコンフィ
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アスパラガスとモッツァレラチーズ 甘夏のジュと共に jus
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新玉葱のブルーテ veloute
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鴨脛肉のコンフィのリゾット
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和魚サワラのポワレ 春菊のペースト
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富山ポークバラ肉の赤ワイン煮
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dessert 抹茶ムース
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パン、凄く美味しい
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ブレッドとスモークバター
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- 利用目的：観光
- 同行者：カップル・夫婦（シニア）
- 部屋タイプ：泊まっていません
- アクセス
- 5.0
- コストパフォーマンス
- 3.0
- 接客対応
- 5.0
- 食事・ドリンク
- 5.0
- バリアフリー
- 5.0
いいね：1票
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