まず、チェックインの受付カウンターについては、シャルル・ド・ゴール空港で乗り継ぎを行うため、預け荷物を乗り継ぎ便に運んでほしい旨伝えると、快く受けてくれただけでなく、帰りの便について調べてくれて、ボルドーからシャルル・ド・ゴール空港行きがないようですが？と確認してくれ、気遣いも出来る方でした。
飛行機の中では日本人CAさんが3名乗っており、日本人客にとっては、安心な環境なのではと思います。
座っていた場所がちょうど食事サービスを提供する台車を格納する近くだったため、スタッフの動きがよく分かったのですが、日本の居酒屋スタッフよりもきびきびしたスピードをもって作業されているのが印象的でした。
従って、好印象を持ちました。
また、機内にはミニバーと称して自由に飲み物が飲めるスペースを確保していたのは、長時間フライトで気分転換するのに非常に役立ちました。
というのは、私は、通路側にいつも座るため、あまり窓から景色を見ないのですが、ミニバーから、シベリアの景色を眺めたのは、とても良い感じでした。(写真)

設備は他の航空会社と同じものは揃っています。USBからの充電可能でした。あと、電源もありました。試してないです。
料理は、ホームページで強調されているだけあり、美味しかったです。

①きゅうりのクリームサラダ、鶏肉のピーマン煮&香り米（またはポークカレー）、チーズ、りんご、カップケーキ
②アイスクリーム
③卵料理、パン、飲むヨーグルト、マドレーヌ

機内安全動画がおしゃれでチャーミングなのが印象的でした。

パリ経由でバルセロナまでいきました。
ヨーロッパに行くときは、パリ経由にすることが多いので
エールフランス空港を使っています。
パリからバルセロナまではAF子会社なのかLCCのようなサービスの機材での運行でしたが
CAさんの対応は変わらずフレンドリーで快適なフライトでした。

ベジミールで予約していたはずが、なぜか予約が入っておらず通常食になりましたが
おいしくいただけました。

機内におけるサービスにおいては、もともと過度な期待をしていない分、不満はありませんが、
パリの空港でのカウンターの黒人女性の中に、アジア系の乗客にたいして意地悪な対応をする人がおり、あきれることがありました。（白人乗客には丁寧な対応。フランスではたまに見かける光景ですが・・・・）

また、他の人の予約している席（通路側）に座りたい！とわがままを言う外国人乗客ががおり、結果的に本来その席に座る予定の人を不便な席（真ん中）に移動させていたのは納得がいきませんでした。CAとして毅然とした対応をすべきであったと感じました。

ロンドンからパリに向かう際に利用しました。スカイチームなので、エコノミークラスの利用でも、エリートプラス会員でラウンジが使え、快適に出発できました。短いフライトでしたが、クロワッサンのサービスがあったのがうれしかったです。

エールフランス航空のプレエコを利用しました。有料機内食を頼みました。こちらは非常にクオリティーが高く満足です。2食目は通常の機内食が配られるのですが、時代の流れでしょうか、エールフランスといえどもあまり豪華なイメージのものではありませんでした。今回は海外発券でお盆の時期に非常にお手頃な価格で乗れたので、奮発してプレエコを購入しましたが、エコノミーで有料機内食を頼むのが最もコストパフォーマンスがいいのかもしれません。

機内食配布時にドリンクサービスを忘れ、お願いすると不貞腐れた対応、呼び止めると暴力を振るわれたと騒ぎ立てる始末、本当に不愉快な思いをした
ご時世的に厳しい状況にあるのは分かるがCAに声かけるのにも必要以上に気を使う
ほとんどのＣＡはプロの仕事をしているが一部のレベルの低いＣＡの為に全体のイメージが悪くなるのは残念だ
飛行機は旅の始まり、気分良く出かけたいものだ

4年振りくらいに利用しましたが、二度と利用しません。

NRT-CDG-BCNでビジネス利用しました（4年前も同じ）
4年前はともかく、フルフラットかつコクーンタイプのスタッガードシートが主流の昨今、2-3-2の座席配列かつフルフラットにならないシートで一人40万は無いでしょう。
成田便も新キャビンになったと謳っていますが、旧タイプのものでした。
食事も以前ほど美味しくなくなっていました。

また、ロストバゲージ率が高いと言われるエールフランス×CDGトランジットですが、例に漏れず往路でロストバゲージ。翌朝届けると言われたが、届いたのは翌日深夜。何度もエールフランス窓口・空港窓口に電話をし、電話代が1万円近くかかりました。

ちなみに4年前はストで振り替えとなり、そのときも国際電話代が数万になるという…

CDG-BCNは2017/12に就航したばかりのJOONでしたが、こちらは本家エールフランスよりも全然よかったです。

上海発パリ行きで利用しました。通常の機内食の他に、飲み物とお菓子などのスナックをセルフサービスで取りに行く事ができます。搭乗した機材では、後方ギャレーにミニコーナーが設置されていました。セルフのおかげで夜中に乗務員がバタバタと水を配ることがあまりなく、静かに眠れました。また、パリ発ウィーン路線では軽食としてクロワッサンを頂きました。

旅行会社のサイトで買った航空券を急な予定の変更で帰路便をKLMのアムステルダム乗り継ぎから翌日のエールフランスのパリ経由にKLM公式サイトで変更しました。
変更後予約番号、航空券番号、変更料も明記された予約確認証をメールで受け取りました。

ところが変更翌日マイブッキングのページを見ると予約の変更が反映されて無いどころか全て消えてしまってました。（往路は使用済み）
運航会社がエールフランスなのでエールフランスのコールセンターに問い合わせたら「旅行会社で手配した航空券は航空会社のサイトでは変更できない」と。
それならばなぜエラーメッセージでは無く変更後の予約確認証がメールで送られてくるのか？と聞くと「ここは予約センターなのでわかりません。クレームはウェブサイトから出してください。希望する便に変更したいんですか？今ならビジネスクラスしか空いてないですよ。それか旅行会社に聞いてください。」。あたまに来たので「これからの会話全て録音します。」と言ったら笑い出して「どーぞ（笑）」。同じ事とフルネーム言わせました。

この後、旅行会社に問い合わせたら「変更希望の便と昨日の変更料金が見えるけど変更記録に反映されてない。航空会社持ちになっていて旅行会社はもうタッチできない。」と言われ、エールフランスと話したく無かったので今度はKLMのコールセンターへ電話。
同じ事をオペレーターに説明したら「はい、旅行会社で作った予約は公式サイトでは変更できません。でも記録にあなたの希望する便と値段が表示されてますね。」エールフランスも同じシステムを使ってるのに一切そんな事言われず。
「少々お待ち頂く事になりますがよろしいですか？」「もちろん待ちます」。
約5分位待って、「お待たせしました。変更準備できましたので、もう一度クレジットカー番号頂けますか？」
この後インチキ予約確認証で貰ってた希望する便と値段（+コールセンター手数料15ユーロ）で変更できました。
「今予約確認証送りました。届くの確認するまで一緒に待ちますよ。」と一緒にメール届くのを待ってくれました。実際30秒で届きました。
だったらエールフランスの担当者はなんだったのか、と。

確かにKLMのサイトに問題があるのは事実ですが、その後のケアがエールフランスとKLMで全然違います。それかオペレーターのあたりが悪かったのかもしれません。ヨーロッパでは人によって対応が違うのは普通ですから。
ここでのオペレーターの会話は両社共ドイツ語で行ったのですが、どちらもかなり強めの東欧アクセントがあったのでコールセンターを東欧に集約してるのだと思いますが、それにしてもエールフランスは酷かったです。日本のコールセンターはこうでない事を願います。

日本人女性ＣＡに、子供の関係で依頼をしたものの、いつまで待っても対応してもらえない。たまりかねて抗議をすると、男性ＣＡが現れ、「女性にそんな失礼なことを言うなんて、謝罪しないと警察に引き渡すぞ」と脅してくるばかりか、当の日本人ＣＡと臆面もなく抱き合うのだから、もはや開いた口がふさがらない。男性ＣＡには「英仏語は分からない」と言っておき、日本人ＣＡには「乗客として当然の指摘をしただけで警察の厄介になることはありえません。嘘の脅迫をする方が犯罪です。いちゃついている暇があったら仕事をして下さい」と再抗議しました（結局、別の日本人ＣＡが対応）。学生時代からいろいろ乗っていますが、ここまで客を客と思わない乗務員を見たのは初めて。ブランド力をいいことに、やりたい放題です。