イタリアドライブと美味しいもの紀行　５シエナでラビオリ作り体験

2024/10/19 - 2024/10/31

初めてのイタリア旅。
今回の旅程は成田→ドバイ→ローマと飛び、ローマからはレンタカーで旅をしながらフィレンツェへ。
その後列車でヴェネツィアへと向かいます。

最初の宿泊地アレッツォではアグリツーリズモの宿に3泊、次のシエナでは築100年の邸宅を改装したB&Bに2泊、そしてフィレンツェでは4つ星ホテルに3泊、最後はヴェネツィアの大運河に面した貴族の邸宅のような小さなホテルに2泊しました。

シエナ２日目。昼前から雨が上がったので、昨日訪れた歴史地区をもう一度歩きました。
夜は楽しみにしていたラビオリ作りレッスンです。

＊＊＊旅程＊＊＊
（★印→今の旅行記はここという印）
　10/19　22：30　成田発
　10/20　04：50　ドバイ着　　
　　　　09：10　ドバイ発
　　　　13：25　ローマ空港着
　　　　レンタカーにてアグリツーリズモへ　＜アレッツオ泊＞
　10/21　アレッツォ旧市街、コルトーナ　＜アレッツオ泊＞
　10/22　モンタルチーノ、ワイナリー見学、ピエンツァ　＜アレッツオ泊＞
　10/23　シエナ　＜シエナ泊＞
★10/24　シエナ　＜シエナ泊＞
　10/25　モンテリッジョーニ、サンジミニャーノ　＜フィレンツェ泊＞
　10/26　フィレンツェ　＜フィレンツェ泊＞
　10/27　ピサ、ルッカ　＜フィレンツェ泊＞
　10/28　特急列車にてヴェネツィアへ　＜ヴェネツィア泊＞
　10/29　ヴェネツィア　＜ヴェネツィア泊＞
　10/30　出発までヴェネツィア散策、空港へ
　　　　　15：25　ヴェネツィア発→00：15　ドバイ着
　10/31　02：55　ドバイ発→15：20　成田着

エリア シエナ(イタリア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 徒歩

こちらは朝食です。ケーキ、パン、サラダなど、それぞれ2,3種類ずつ、奥様の手作りのお食事がずらり。

なんといっても、クロワッサンはバターの香りと生地のほんのりした甘みとしっとりとした層状の生地が最高でした。フランスから来たお客さんが、すごく美味しい、こんな美味しいクロワッサンはフランスで食べたことがないと奥様に伝えていた程です。

階段も広さがあり贅沢な石造りのお屋敷だと感じられます。

この日は朝から大雨警報が出る程の本降りでしたが、だんだんと雲が切れていったのでまた旧市街散策に出ることにしました。

壁には馬の絵があちこちにありました。

昨日も訪れたカンポ広場。マンジャの塔に上りたかったけれど、悪天候のためクローズしていました。もう晴れ間が見えているのに、残念。

高さ87mの高さのあるマンジャの塔を建物の中庭から眺めます。

嘘のような晴れ間が！

大聖堂も光り輝いているようです。

こちらは大聖堂に向かって左手にあるチケット売り場。私たちは複数の施設を見学できる「OPA SI PASS」を購入して見学をしました。混雑している時期などは列に並ばずに済むように、事前にインターネットでチケットを購入したほうが時間節約になると思います。

こちらはシエナ大聖堂の拡張工事で新たに作られた壁ですが、当時の財政難やペストの流行で中止になったままになっているそうです。壁の上は展望台になっていて、シエナ大聖堂付属美術館に入るとそこから登れるようになっています。

細い階段を上って展望台に出ます。

茶色の密集した家々がかわいらしい。

大聖堂も見下ろします。空気が澄んでいて気持ちがいい。

文房具屋さんにも寄ってみました。革張りのノートやガラスペンなど。イタリア文具はおしゃれだなぁ。

シーリングスタンプやワックスも迷うほど。

ピスタチオ味のジェラートで一休み。

これから町外れにあるフォンテブランダという噴水に向かいます。

フォンテブランダ外観。シエナで最も古い噴水です。この暗いアーチに近づくと・・・

中には青く澄んだ水が溜められており、水も絶えず流れてどんどん入れ替わっているようです。今は一つの水場しか残っていませんが、昔は３つの水場があり、上から人間の飲水用、動物の飲水用、洗濯用に分かれていました。
吸い込まれるような美しい青です。鯉かな？魚が数匹泳いでいました。

帰りの公園で。蛇口もおしゃれ。デザインの国ですね。

要塞にはメディチ家の紋章が見られます。

コルトナにも似たような像がありました。オリーブの木と人が一体になっています。

夕方からはオーナー夫妻によるラビオリ作りレッスン！もちろん生地から作りますよ～

築１００年のキッチンでイタリアのスプリッツという食前酒で乾杯しながらのお料理。楽しすぎる。

ソースはお手軽に市販のトマトソースに少し手を加えて。ラビオリの中身はほうれん草とリコッタチーズ。ほうれん草を炒めています。

奥さんも次々とおつまみを作ってくださいます。これはマッシュルームに味付けしたセロリを詰めているところ。これをオーブンで焼きます。

ラビオリがたくさんできました～
これを茹でてソースに絡めて出来上がり。

高級ワインのブルネッロ・デ・モンタルチーノを一本開けてくださいました。飲むしばらく前からデカンタに移して酸素にふれさせておきます。

ラビオリだけかと思いきや、奥様がこんなにたくさんのお料理を用意してくださり、４人で楽しいディナーとなりました。夜遅くまでたくさんおしゃべりをし、気が付いたら赤ワイン２本を開けていました。プライスレスな夜となりました。

こちらがラビオリ。もちろんとても美味。