９年ぶりのイスタンブル - 7（ブルサ名物イスケンデルケバブ）

2024/06/17 - 2024/07/02

ブルサと言えばイスケンデルケバブ

有名店が何軒かありますが、今回は在住時にトルコ料理を習っていた先生（トルコ人と国際結婚した日本人女性）が紹介していたお店に行こうと決めていました

エリア ブルサ(トルコ)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 旅行の手配内容: 個別手配

長蛇の列で買うのを諦めたパン屋さんからケバブ屋さんは、Googleマップによれば徒歩で18分

この暑い中、とても18分も歩けません

気温は30℃ぐらいですが、日差しが強くて体感は35℃以上です

でも、目指すケバブ屋さんの近くにはトラムの駅もなさそうだし、バスでの行き方も出てきません

タクシーかなぁとか相談してたら、トルコあるあるでおばさんがどこ行くの？と聞いてきた（笑）

そして、近くにいたおじさんもなんだ？なんだ？と加わってきて、ここに行きたいとGoogleマップを見せたら二人であーだこーだと言っている（笑）

そこへバスが来て、おばさん、おじさん、バスを止めてこれに乗れと言う^^;

早く！早く！と言われ、VISAタッチで乗ったはいいけど、どこで降りればいいの〜？^^;

でも、おばさんが運転手さんに「ケバブ屋に行くらしいから降りるところ教えてあげて！」と言っておいてくれたようで（笑）、運転手さんが「ここで降りるんだよ」と教えてくれ、しかも、あっちだよと降りた後の方向も教えてくれました

そして、お店を探しながら歩いて、あ、あそこかな？と思ったら

お店の前にいたおじさんが、Burada！ Burada！（ここだよ！ここだよ！）だって（笑）

ホント、トルコ人面白い

友人 Yちゃん、大ウケ（笑）

Uludağ Kebapçısı Cemal Cemil Usta

店内にはトルコの有名人？の写真がたくさん飾ってありました

お料理の先生オススメの üzüm şırası ウズム・シュラス

ノンアルコールの黒葡萄の発酵飲料だそうですが、どんな味がするのかわからなかったので１つだけとって皆んなで味見

うん！甘いけれどさっぱりしていて美味しい！
黒糖ジュースのようなさっぱり加減です

そして、イスケンデルケバブ

左側の白いものはヨーグルトです

ケバブには溶かしバターがかかっていて、お肉の下には溶かしバターをたっぷりと吸ったパンが敷いてあり、めちゃめちゃハイカロリーなのですが、ヨーグルトと一緒に食べるとさっぱりして美味しい！

お肉も柔らかいです

細身の Yちゃんは半分も食べたらお腹いっぱいで、残した分はオットがもらっていました^^;

ワタシは一人前食べましたが、さすがのワタシもお腹いっぱいで、夜まで空腹を感じることはなさそう

でも、隣のテーブルの４人家族は全員 大盛りを食べていましたよ

さて、それではジュマルクズックへ向かってみます