<br />先日、ある寄り合いが、イタリアの魚醤の作り方の、食に携わる方の通訳を伴う見学を画策していたのですが、それに参加する機会を得ました。<br /><br />この旅行記は、それ＋その前後の一連のものの記録です。<br /><br />ゲートウェイであるナポリに続いては、アマルフィ海岸の小さな漁村である、チェターラの様子です。<br /><br />いつものごとく、いわゆる観光名所には訪れておらず、旅行ガイド的要素は極少です。<br />この点、予めお知らせするとともに、ゆえにそれらを欲する皆さんにとっては、超ー面白くないものであることを記しておきます。

【赤犬の尻尾】チェターラ、再び！

6いいね！

2023/05/15 - 2023/05/16

439位(同エリア622件中)

旅行記グループ 202305NAPcetara

呑ん兵衛ヴァガボン(ド)さん

先日、ある寄り合いが、イタリアの魚醤の作り方の、食に携わる方の通訳を伴う見学を画策していたのですが、それに参加する機会を得ました。

この旅行記は、それ＋その前後の一連のものの記録です。

ゲートウェイであるナポリに続いては、アマルフィ海岸の小さな漁村である、チェターラの様子です。

いつものごとく、いわゆる観光名所には訪れておらず、旅行ガイド的要素は極少です。
この点、予めお知らせするとともに、ゆえにそれらを欲する皆さんにとっては、超ー面白くないものであることを記しておきます。

エリア

アマルフィ(イタリア)

同行者: 一人旅

一人あたり費用: 1万円 - 3万円

交通手段: 高速・路線バス徒歩

旅行の手配内容: 個別手配

この旅行記は、
「【赤犬の尻尾】見て死ね！ナポリを!!」
https://4travel.jp/travelogue/11830591
の続きです。

ナポリから汽車に乗って、アマルフィ海岸東端の街、サレルノに着きました。
ここからバスでイタリア魚醤の村、チェターラに向かいます。
この路線で使われている車両は、観光バス様の座席が多く通路が狭いタイプで、バスは超ー混み。
これは帰りが思いやられる！
チェターラに着きました。
バス停。村の中心？
泊まった宿、「'A Regina b&b Cetara」です。
これは集合住宅で、４階の半分がホテルになっています。ある意味、民泊。

　◆　◆　◆　◆

ここをこのサイトの「施設情報」へ申請しましたが、却下されたようです。
利用者が多く見込めず、価格.comにとりオイしくないようですね。
旅行者の利便をとことん考えれば、こういうホテルも登録すれば良いと思うんですけど....

入り口。
ホテル部分の入り口というかキッチンから、部屋。
ベッド。
洗面所＋シャワールーム。
バルコニーから村。
反対方向。
教会です。
村のへそ。
教会前広場にある、村についての能書き。
広場前（下）から北側。
南側。
港越しに地中海が見えます。

ここがメインストリート！
港近く。
反対方向。
港（浜）からお城。
浜から村。
違うアングル。
地図を見る

チェターラに来る最大の理由が、このリストランテで食すことです。

リストランテサンピエトロイタリアン
店名のタイル。
品書きです。
品数もメニューの装丁もずいぶんシケちゃってますね。
コロナのせいでしょうか？
【参考】４年前は立派でした。
店内。
まずは水。
この皿は、コラトゥーラの小瓶とともにシェフがエクストラヴァージンオリーブオイルを掛けてくれたものです。
曰く、パンをこれに付けて喰えと。
旨い！
コラトゥーラの麦スープ。
トマトとなんとかとかんとか。
イタリア語があんまりできないわっちには理解不能。しかも、
実はこれ注文してないものなので、事前にも確認していないし。
さらにシェフがこの皿を持って来てくれました。
これは、24ヶ月もののコラトゥーラ。上のコマのそれは９ヶ月ものだということで、色が全然違います。曰く、これはオリーブオイルを加えないでパンを喰えと。
（このくらいの伊語なら解ります。）
第一の皿である、コラトゥーラのスパゲッティです。
ハッキリ言って、今回のこの麺は旨くなかったです。なんか過去数回出てきた麺とは違うみたい。ソースの味自体は超ー良かったで、とても残念。
ちなみに、この翌々日にこれを食した家内は、麺も含めとても美味かったとのこと。
魚のグリルです。
悪くはなかったですが、飛び切り旨いとは思いませんでした。
４年前の魚のフリットは超ー旨かったので、「今度は焼き」と思ったのが間違いだったみたい。
でもこの鮪は、素材も焼き具合も絶妙で旨かった！
デザート。
美味しゅうございました！
翌日の朝メシは海辺のこのバールで。
これはホテルの宿泊代に含まれていて、クロワッサンと飲み物が味わえます。
この建物の左側の店が、コラトゥーラの製造工程を見せてくれるところです。
その内容は、別旅行記として
「【赤犬の尻尾】イタリアの魚醤、コラトゥーラ」
https://4travel.jp/travelogue/11830599
で、掲載しています。
製造工程見学が終わって、昼メシ。
教会の前の店です。
テーブルにメニュー。
品書き１。
品書き２。
取り敢えずビール。
瓶しかない。
お通しのパン。
珍しく焼いてある。
コラトゥーラのスパゲッティ。
麺はこっちの方が良いけど、味は劣る。
雨風が強くなり、屋内に移動。
その店内です。
お決まりのフリットミスト。
悪くない。旨い。
でも４年前のサンピエトロの方が上。
食後のコーヒーです。
ここはエスプレッソマシンがないとのことで、このモカを。

居心地も含めたら、ここは再訪なしですね。
帰りのバス。
超ー混み！後部降車口の段にやっと立っている状態。
乗れてよかった。
チェターラの港。
バスは海岸線を走る。
急カーブの連続。
ここは、焼き物で有名なヴィエトリスルマーレ。
バスはサレルノに着きました。
帰りは、バスが駅構内に入らないので、注意が必要です。
サレルノ駅です。

このあとは、ここから汽車に乗ってナポリに戻りますが、その様子は、
「【赤犬の尻尾】グラニャーノの代わりに、ナポリ。(２)」
https://4travel.jp/travelogue/11830597
に記しております。ぜひご覧のほどを！