202305NAPcetara

【赤犬の尻尾】見て死ね！ ナポリを!!

2023/05/15～

ナポリ（イタリア）

先日、ある寄り合いが、イタリアの魚醤の作り方の、食に携わる方の通訳を伴う見学を画策していたのですが、それに参加する機会を得ました。この旅行記は、それ＋その前後の一連のも...

【赤犬の尻尾】チェターラ、再び！

2023/05/15～

アマルフィ（イタリア）

先日、ある寄り合いが、イタリアの魚醤の作り方の、食に携わる方の通訳を伴う見学を画策していたのですが、それに参加する機会を得ました。この旅行記は、それ＋その前後の一連のも...

【赤犬の尻尾】グラニャーノの代わりに、ナポリ。(２)

2023/05/16～

ナポリ（イタリア）

先日、ある寄り合いが、イタリアの魚醤の作り方の、食に携わる方の通訳を伴う見学を画策していたのですが、それに参加する機会を得ました。この旅行記は、それ＋その前後の一連のも...

【赤犬の尻尾】イタリアの魚醤、コラトゥーラ

2023/05/16～

アマルフィ（イタリア）

先日、ある寄り合いが、イタリアの魚醤の作り方の、食に携わる方の通訳を伴う見学を画策していたのですが、それに参加する機会を得ました。この旅行記は、それ＋その前後の一連のも...

【赤犬の尻尾】見たからいつでも死ねる！ ナポリ!!(３)

2023/05/17～

ナポリ（イタリア）

先日、ある寄り合いが、イタリアの魚醤の作り方の、食に携わる方の通訳を伴う見学を画策していたのですが、それに参加する機会を得ました。この旅行記は、それ＋その前後の一連のも...