京都の中華料理はよそと違うというけどどうなの？

2023/04/19 - 2023/04/19

マリオットプラチナチャレンジ第三弾は京都。
ANAが国内線一律7000円のキャンペーンを始めた。
それなら京都も飛行機にしちゃおう。
ステイするのは京都市役所近くのチャプター京都だ。

エリア 二条・烏丸・河原町(京都)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: 高速・路線バス ANAグループ
• 旅行の手配内容: 個別手配

航空運賃の割引があった場合、朝の使いやすい便はすぐに売れてしまう。
幸い今回は10時発の席が取れた。
あれ、見慣れない塗装だぞ。

羽田空港 第2旅客ターミナル 空港

映画スターウォーズとのタイアップ塗装とのこと。

羽田空港 第2旅客ターミナル 空港

機体だけでなく、座席のヘッドカバーや紙コップもスターウォーズとタイアップ。
羽田での出発が遅れ、伊丹着は11:22。
荷物も出てこないため、11:50発京都駅行きのリムジンにようやく間に合う。
当初予定より20分遅れ。

羽田空港 第2旅客ターミナル 空港

京都駅八条口から13時発栂尾行きバスで大宮松原。にある『牛キムラ松原本店』。
意外に目立たない入口。狭い間口のビルの2階にある。

牛・キムラ グルメ・レストラン

ここを知ったのは2023年3月11日（土）放送の【人生最高レストランはりはり鍋】。テレビの影響で行列かと思いきや、1時を回っていたこともあり、待たずに入店。

牛・キムラ グルメ・レストラン

お昼のサービスランチの『牛ハリハリ小鍋定食』は、牛肉とたっぷりの水菜を醤油味のスープでしゃぶしゃぶのように楽しむ。事前情報では2000円だったが2,280円に値上がりしていた。
創業70年以上の精肉店直営の店らしく、山盛りたっぷりの水菜の上に美しい牛のしゃぶしゃぶ肉が広がり食欲をそそる。

牛・キムラ グルメ・レストラン

鍋つゆは京風の上品な醤油味。
他に味噌汁、オクラの胡麻和え、しば漬けがついている。
牛肉は卵をつけてすき焼き風に、水菜は鍋の醤油味のままで楽しむ。

牛・キムラ グルメ・レストラン

会計の際に、雛形効果はあったかと聞くと、それなりに集客につながっているようだ。

牛・キムラ グルメ・レストラン

有名人の色紙が壁一面に貼られている。
20代のころ仕事で全国を一緒に回った水谷豊も来ているようだ

牛・キムラ グルメ・レストラン

大宮松原からバスで京都市役所。乗り換えなしでたどり着いた。
市役所の河原町通りをへだてた東側にホテルオークラが建っているが、ここに長州藩亭があったので、周辺には長州藩士ゆかりの地が多くある。
法雲寺もそのひとつ、松下村塾の俊英で蛤御門の変に斃れた久坂玄瑞や池田屋の変で亡くなった吉田稔麿が棲んでいた。

法雲寺 (菊野大明神) 寺・神社・教会

チャプター京都は法雲寺の北にあるマリオット系の新しいホテル。
全国旅行支援に合わせて予約をとりなおしたが、宿泊料が好機とばかり値上がりしており、ユーザーメリットは少なかった。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

チェックインで受け取った京都のクーポンのシステムが最悪。
トータル12000円分だが、スマホにクーポンナンバーとパスワードを合計12回入れさせられた。
しかも、使える店も少ない。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

フロントのある1階ロービーには『CHAPTER FACTORY』という京都情報で構成されたゾーンがある。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

壁面には『手のひら一筆箋』と名付けられた、宿泊客によるひとこと情報カードが並べられている。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

四条大宮の『ふる里』という居酒屋を紹介してくれているのは、H.Uさんという30代のデザイナー。
書かれているメニューのラインナップだけで店の魅力が伝わってくる。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

奥の小部屋には懐かしい活版印刷機。
『テキン』という愛称で呼ばれるこの印刷機は、昭和の時代に名刺やハガキなどの印刷に用いられていた。
『手のひら一筆箋』はこのテキンで刷っているのだろう。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

客室はコンパクトなスペース。
茶室をイメージし、和モダンなデザインが施されている。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

ホテルの斜め前に鳳泉という町中華がある。
屋号に『鳳』が入っている店の多くは同じ系列。
高華吉という料理人が『鳳舞』という店を作り、そこから育った料理人が、それぞれの暖簾を掲げている。

広東料理 鳳泉 グルメ・レストラン

この店は鳳舞の創業者を継いだ二代目が引退して店がなくなるという時に、常連客が厨房チーフに声をかけてオープンした店。
数多い鳳舞系の店の中でも、鳳舞の面影を最も残しているらしい。
アルコールは瓶ビールと日本酒と紹興酒のみで生ビールがないのが寂しい。
紹興酒のオンザロックにした。

広東料理 鳳泉 グルメ・レストラン

春巻の具が餡でまとめられていないことにびっくり。
京都の中華は芸妓さんが仕事前につまめるようにニンニクを使わず、おちょぼ口で食べられるよう、小さくなっているのが特徴らしい。
しかし、この店の床のベタつきはなんとかならないものか。

広東料理 鳳泉 グルメ・レストラン

酢豚は豚肉の天ぷらを餡で絡めたような印象。僅かにパイナップルやライチー、胡瓜が入っているが、普段東京で見慣れた玉ねぎやピーマンのざく切りは入っていない。名古屋の味仙の酢豚と似ているかなあ。

広東料理 鳳泉 グルメ・レストラン

労麺(からしそば)は麺にしっかり辛みをまとわせている。
広東風と謳っているが、京風じゃないの？
なお、この店は旅行クーポンどころかカードも使えない。

広東料理 鳳泉 グルメ・レストラン

帰るころにはもう入店待ちの行列が出来ていた。
ホテルのフロントは、鳳泉はいつも混んでいるのでまだ行ったことがないと言っていた。

広東料理 鳳泉 グルメ・レストラン

部屋には浴槽がなくシャワーだけだが、1階に大浴場がある。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

湯質管理のため竹炭を使っているようだ。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

枯山水をイメージさせたいのか、庭石が効果的にあしらわれている。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

石庭にかこまれた半露天風呂も。
このホテルの露天風呂は外の空気は入ってくるものの、眺望的には全く外が見えない。一階にあるせいもあろうが、これでは露天風呂の意味がないのでは。。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

外国人も裸で入っているが、宿泊客の割には入浴する外国人は少ない印象。
彼らが日本式銭湯を敬遠するためだろうか。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

すっかりあったまった。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

風呂から上がるとそこにドリンクが。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

風呂上がりに体調を整えるために、

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

ざくろラズベリー酢。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

黒酢。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

フィットネスジムにはトレーニングマシンが置かれ、カーディオ機器からBGMが流れている。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

メインダイニングのザ・グリルでは21時から、かけ蕎麦の無料サービスが出る。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

『BONVOYそば』と呼ばれている。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

作り置きのそばに自分でつゆをはり、九条ネギ、お揚げ、七味を乗せて楽しむ。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル

ドーミーインの夜鳴きそばのほうが好きかも。

チャプター京都 トリビュートポートフォリオホテル 宿・ホテル