能代うどんを探しに

2022/04/03 - 2022/04/03

能代には　能代うどんという　うどんがある。
なべや製麺という会社が作っている。
https://www.noshiroudon.com/

エリア 能代(秋田)

• 旅行の満足度: 3.5

なべや製麺は、創業から　まだ60年ほどだが
能代うどん　そののものは、明治時代から　作られているらしい。

なべや製麺の社長は　まだ28歳のようだ。
先代の社長が急逝したことで、25歳に社長となり、がんばってきたらしい。
若い人の感性で、秋田米粉を使用した　秋田舞子うどんや　能代うどんパスタなど
新しい商品もどんどん出しているらしい。

もちろん　定番の　能代うどん(片栗うどん)や　東雲うどん　などの乾麺も　作っている。

写真は　料亭金勇で売っていた東雲うどん

東雲そば、白神そば　の　生めんも　作っている。

頑張る企業は　応援したいものだ。

※ロシアのウクライナ侵攻で　小麦が値上がりしているが、
頑張ってほしい。　

商品は、能代のスーパーや　道の駅、秋田市の県産品プラザで売っている。
お土産に　買ってほしい。