2022年2月の関西旅　その１～京都でうまいもの

2022/02/11 - 2022/02/12

2022年2月の関西旅。その１は京都。日も短く寒さも厳しいため、観光はそっちのけで食べ歩きに邁進しました。

・北野天満宮のすぐ脇にあるポルトガル菓子のお店、カステラ・ド・パウロで軽い昼食
・夜は北野、千本中立売の神馬で、京都ならではの居酒屋料理
・夜食はパウロのナタと焼き菓子
・翌日、奈良（別の旅行記）から戻って、今出川のくずし懐石・縁で、おまかせ懐石。

表紙写真は、神馬のビフカツ

エリア 今出川・北大路・北野(京都)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5
• 交通: 4.0

• 交通手段: 高速・路線バス 新幹線 私鉄
• 旅行の手配内容: 個別手配

西行きの新幹線。今日の富士山は頭だけ。

京都に到着して、まずは北野へ。

天満宮では梅も咲き始めているようですが・・・

北野天満宮 (天神さん) 寺・神社・教会

鳥居のすぐ横手にある、ポルトガル菓子のお店、カステラ・ド・パウロへ。

蔵をリノベーションしたお店です。

カステラ ド パウロ グルメ・レストラン

すぐに2階の席に案内してくださいました。

ポルトガルの食器などで飾られた壁。

まずは、ポルトガル軽食プレート。

鱈のコロッケ、小さなチキンパイにスープ。
スパークリングワインをあわせて。

メインはこちら。食文化比較プレート。

カステラと、ミーニョ地方、ベイラリトラル地方、エストレマドゥーラ・リバテージョ地方の３種のパォンデローのセット。

このあと、1階でテイクアウトのお菓子を買って、一旦ホテルへ。

夕方、まだ明るいうちに、再び北野の神馬へ。

神馬 グルメ・レストラン

まずはお通し。

飲み物はクラシックラガーと、どぶろくです。

ワカサギの天ぷら。ふっくらと揚がっていて、気分も上がります。

京都以外ではほとんどであったことのない、ぐじのお造り。

ねっとりとした旨味。

カキフライもうまうま。

おでんは、海老芋と聖護院大根を選びました。

のどぐろの焼き物も。

今年、初たけのこかな。鯛の子と炊合せ。

今回、始めから食べようと決めていたのは、このビフカツ。
ほかのお店では、ビフカツを食べたいとは思わない私ですが、神馬のビフカツは別格。

ちっともしつこくなくて、肉の旨味が口の中に広がります。

締めは大葉としば漬けの飯蒸しでさっぱりと。

ホテルに戻って、パウロでテイクアウトした、パステル・デ・ナタ。
賞味期限1日なので、絶対に今日中に食べてほしいと言われてました。

ほっこりとおいしい。もっと買ってくればよかったな。

こちらは日持ちするので、翌朝にいただいた、パステイシュ・デ・フェイジャオン。
白インゲン豆を使った、修道院菓子です。

奈良から戻って、今出川の縁へ。

お酒を呼ぶ前菜たち。

くずし懐石 縁 グルメ・レストラン

このからすみも、ご主人の手作りです。

ねっとりした舌触りがたまりません。

「ねこや」という屋号もついています。

すぐ隣の「とらや」にかけているのだとか？

鱈の白子。さっぱりとポン酢で。

なんでもないようなお造りなのに、イカもヒラメも、ものすごくおいしい。

こちらのスペシャリテはお椀。

なかでも冬の名残にいただく、河豚の白子とカブのスリ流しは絶品です。

京都の冬の楽しみの一つは、モロコですね。

これも、滋賀や京都以外ではほとんど目にしたことがありません。

寒い日はすっぽんで温まりましょう。

今回、大市に行こうかどうしようかと悩んだのですが、こちらでいただいたすっぽんも素晴らしかった。

素敵な蓋付き碗が出てきました。

季節の炊合せ。

たけのこに海老芋、春菊と穴子。ゆずもたっぷり。

マガモ。散弾でしとめたジビエです。

噛みしめるほどに、うまみが湧き出してきます。

こちらも風情のあるお茶碗です。

中は鴨のそぼろご飯。

お手製の干し柿に、お手製の餡をつめたデザート。
甘さ控えめで、スルッと食べてしまいました。

おいしかった。新幹線代を払っても、和食は京都で食べたいなあ。