新緑が眩しかった2018京都7日間　グルメ特別編　1-3日目

2018/04/27 - 2018/05/03

GWの旅は初めて。
在職中は仕事柄月末月初が忙しく、暦通りの休日でも出かけることはありませんでした。
今でも人が多くて、ホテル代高騰時に出掛けるつもりはなかったのですが、参加している京都のブログの春の総会が、今年から桜の開花が読めない4月初旬から「春期　京都非公開文化財特別公開」開催時に変更になり、ついにGWの旅デビューとなりました。
愛知に住む息子もまた誘って(1泊)、美味しい物を食べ飲み、またまた京都在住の食通Ｍさんに私の知らない京都の食を紹介してもらいます。

表紙＝祇園「美登幸」のお座敷の壁に描かれていた絵

エリア 京都

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 高速・路線バス タクシー JALグループ JRローカル 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

2018.4.27＝1日目
「和　にち」。
京都駅北側、塩小路通の更に1本北の木津屋橋通りの路地裏にあります。

ランチメニューが外に。

柏井　壽氏おすすめ(おひとり京都の晩ごはん)だったので、ランチもやっているので一度は行って見たいと思っていました。プレートランチは予約で売り切れ。残念。
まずは、のビール。

予約のプレートランチ準備しています。
限定ですからしょうがない。

店内。
2階もあって、予約の人は2階へ。
ま、大人数が多かったようですが。

「焼き魚定食」。
さわらをチョイス。
でも焼き立てではありませんでした。

この「蓮根の酢漬け」は美味しかったです。

珈琲をいただいて。
次回は予約してくださいって、でも次回はないな。

東福寺の帰り、「八条ダイニング」で、「八条ビール」を一杯。

夜はお馴染み二条城近くの「蜂巣」。

こちらもまずは、のビール。

訪れるたびにほっとする、つきだし。

「ぜんまいの炊いたん」。

「筍の炊いたん」。
この時期ぜったい食べたい筍。
京都は美味しいですよね。

日本酒「桃の滴」に替えて。

「とり貝の酢の物」。
とり貝大きかった。

「焼きそらまめ」。

「芋ひじき」。
どんなのか食べて見たくて、一口だけいただきました。芋は男爵。
ゆっくりお喋りも出来て、いつもながら長居。
今回もまた、満足でした。

2018.4.28＝2日目
四条大橋の脇にある、「東華菜館」。
大正13年、「矢尾政」二代目店主・浅井安次郎氏が新しいビアレストランをイメージし、その設計をウィリアム・メレル・ヴォーリズ氏に依頼。 大正15年に、このスパニッシュ・バロックの洋館が生まれました(HP)。

案内されたのは5F。
お天気が良かったので、バルコニー席にしました。
で、まずは、のビール。

一品料理のメニュー。

「五色炒飯」。
パラパラ加減が半端ありません。

「豚肉と筍・胡瓜・木クラゲの炒め物」。
この時期つい筍に目がいっちゃう。
醤油味のシンプルな味付け。

ジャスミン茶をいただいて。

夜はブログの総会。
全国から26名の参加です。
花見小路に面した、祇園「美登幸」。

「籠盛・湯葉造り・ごま豆腐 ・湯豆腐」。
京都のお豆腐は、本当にどこでいただいても美味しい。

「どびん蒸し」。
酒粕仕立てでした。

「鴨まんじゅう・湯葉包み揚げ」。
「赤だし・ちりめんご飯」。

「季節のわらびもち」。
甘夏だったかな？
ま、京都風ふつーの宴会料理かな。
舞妓さんがお座敷に行くのをちらっとみかけました。

2018.4.29＝3日目
「はふう本店」。

外に出ていたメニュー。

さて、店内には入れましたが、座って待ちます。
Dinnerメニュー。

待つこと20分位で席に案内されました。
メニュー。

私は、まずは、のビール。

長いカウンター。
16人掛け。
奥の部屋にはテーブル席20席。

「カツサンド」。
これが長年憧れてきたビーフカツサンドイッチです。
やっぱり大きいな。

食べやすいように切ってあって、これが半分。
作りたてのビーフカツサンドイッチは初めてですし、憧れていたので、大満足。
1個は息子に食べてもらいました。

息子は、ステーキ食べても良いんだよ、って言ったけれど「はふうステーキ丼」をセレクト。

お肉でご飯が見えない…。
息子も満足の様でした。
今年で19周年とのことですが、もっと歴史のあるお店かと思っていました。

「本日の産地」。
来ることが出来て、良かった。

夜は京都酒蔵館で「京酒の会」に参加。
舞鶴唯一の酒蔵「池田酒造」です。
予約の電話を入れたら、ちょうど京酒の会の日なのでいかがですかって、誘われました。息子はお酒の会なんて参加したことがないだろうからと、お願いしました。
お酒は1杯飲みきりですか？いいえ、ほぼ飲み放題です。いいじゃん。
お料理コース付きで、5,000円。

今夜は皆さん池雲の法被で。

ちょっと早く着きすぎて、2番客。
凄いよな～、3ヶ月前に来た私覚えていました。お店の人。
で、カウンターも良い席(料理が早く出てくる)にしてくれました。

ボックス席も。

本日のラインナップ。

お酒のメニューその1。

お酒のメニューその2。

本日のお品書き。
お酒に合わせてメニューを決めたとか。

セッティング。
お猪口はいつ使うんだろう？

ちょっとぼけていい感じは池田酒造の社長さん。
挨拶とはちょっと違うけれど、
池田酒造は明治12年に創業した、日本海に面する「海の京都」舞鶴市にある酒蔵です。私たちが目指しているのは「飲むと笑顔になるお酒」を造ることです(HP)。
舞鶴唯一の造り酒屋。ご夫婦2人が中心で作っています。昨年から杜氏は奥様が。

1杯目＝「池雲　純米大吟醸」29BY。
「池雲」は池田酒造のトップブランド。

BYとは日本酒の酒造年度（醸造年度ともいう）のことです。7月1日から翌6月30日のことをいいます。ちなみに、BYとはBrewery Yearの略です。

「先付」＝「じゅんさい　朝恋トマト」。
息子はじゅんさい初めてとか。
この後、初めての食材続出で、喜んでいました。

2杯目＝「池雲　純米吟醸　雄町」28BY。
ここからは純米吟醸3種類の飲み比べとなります。

「珍味」。

「鳥貝　酢味噌」。

「鰹のヅケ」。
2時間しか漬けていない、浅漬けです。

「鯵のなめろう」。

「造」。
本日の鮮魚　三種「まぐろ・ヒラマサ・天然鯛」。

3杯目＝「池雲　純米吟醸　祝」28BY。
「祝」は舞鶴産。

「椀物」＝「鯛真丈　澄まし仕立て」。

4杯目＝「池雲　純米吟醸　五百万石」28BY。
「五百万石」＝京都産。

池田酒造のもう一つの顔「加佐一陽」。
5杯目＝「加佐一陽　特別純米」28BY。
原料米は「ヒノヒカリ」。

「揚物」＝「穴子　ホワイトアスパラ　天ぷら」。

「焼物」＝「鮎　塩焼き」。

6杯目＝「加佐一陽　夏生」29BY。
今年からニューリリース。
私の好みのガス感あり。

「箸休」＝「スナップエンドウとパンチェッタの白和え」。

7杯目＝「加佐一陽　純米　にこまる」28BY。
原料米＝舞鶴産「にこまる」。

さてお猪口の出番です。

8杯目＝「池雲　純米酒」28BY。
冷酒から燗酒まで対応できるユーティリティプレイヤーですが、本日はぬる燗で。

9杯目＝「池雲　純米無濾過生原酒　クラウド」29BY。
蔵元唯一の生原酒。
あっ、そうだ、これって前回勧められて、飲んだのでした。

「主菜」＝「京都牛のステーキ」→撮り忘れ。
「飯物」＝「国産うなぎの「五条大橋」」。

10杯目＝シークレット。
「池雲　にごり酒」。
地元だけの限定品と言う超レア酒です。
前9種は一升瓶2本提供だったので、お替り自由でしたが、こちらは1本のみなので、ちょっとづつとなりました。

なので、お猪口に注いでもらいました。

「水菓子」＝二種のメロンと塩わらび餅。

なかなか充実したお酒の会。生産者と直接お話しできて、お酒の味って人柄がでるんだな～と、新発見。美味しく、楽しく、満腹になりました。