新緑が眩しかった2018京都7日間　6日目　～グルメな1日～

2018/04/27 - 2018/05/03

GWの旅は初めて。
在職中は仕事柄月末月初が忙しく、暦通りの休日でも出かけることはありませんでした。
今でも人が多くて、ホテル代高騰時に出掛けるつもりはなかったのですが、参加している京都のブログの春の総会が、今年から桜の開花が読めない4月初旬から「春期　京都非公開文化財特別公開」開催時に変更になり、ついにGWの旅デビューとなりました。
愛知に住む息子もまた誘って(1泊)、美味しい物を食べ飲み、またまた京都在住の食通Ｍさんに私の知らない京都の食を紹介してもらいます。

表紙＝京都祇園郵便局

エリア 京都

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 高速・路線バス タクシー JALグループ JRローカル 徒歩

今日はＭさんが案内してくれる楽しみなグルメの1日です。
待ち合わせは11：00京都市役所前駅。
その前に寄るところが。
バスで四条河原町へ。
四条大橋を渡って、ちょっと大和橋あたりを通って、

「京都祇園郵便局」へ。
風景印を押してもらって、友人達に絵葉書を出します。もちろん自分の分も。
この郵便局、外観かわいいですね。
どうして郵便局の人って、風景印ありますか？って聞くと、嬉しそうな顔するのでしょう。愛着あるのかな。

南座は11月、新開場。

京都市役所前駅にあった「京都市図書館の返却ポスト」。
初めて見ました。
後で調べたら、3ヶ所に設置されていました。

Ｍさんと合流して、二条通富小路東入ルの「まつは」へ。11：30

中庭を通って「はなれ」へ向かいます。
新緑ですね。

「はなれ」。
椅子席の奥は小あがりに。

座った席から窓越しに母屋を。

「お食事メニュー」。
一汁三菜　800円をいただきます。

「お酒のメニュー」。

「くだものとハーブのドリンクメニュー」。

私だけ、いただきます。

「一汁三菜」。
ごはんの上には、葉山葵の醤油漬け。
なめこ汁。

「卯の花のフムス」。
とても新鮮な感じ。
鰯、菜の花、ぶどう。

「こなすの味噌漬け」と「たけのこの木の芽あえ」。

ごちそうさまでした。
姉妹で経営されていて、滋味あふれるお料理を、味わい深くいただけて、とても美味しかったです。人気なのは良くわかりました。
かなり気に入りました。いいな～、こんなお店があって。

さて、次へ。

こういう古い表示残っていて、嬉しい。

歩いてすぐ、寺町通の「村上開新堂」。12：40
カフェ始めたからと、覗いてみることに。
運よく座れました。

カフェ入口。

築90年の日本建築をリノベートした、おしゃれな空間。
テーブル15席あります。

「メニュー」。

「開新堂ブレンドコーヒー」。
味わい深いちょっとコクのある好みのタイプのコーヒーでした。

Ｍさんはカフェ限定スウィーツセットを。
「ほうじ茶シフォン」。
1口いただきましたが、やさしいお味でした。

「中庭」。
ここも新緑が瑞々しい。
ちょっと雨模様だから、なおかな。

そのまま歩いて、御池通へ。
御幸町通との角にある「酒場　たいげん」。13：50
「 昼から呑める！肴に自信の酒場 」とか。

地下へ降ります。

掘りごたつ中心の中々広い店内です。
でも、誰もいなかった。

「飲み物メニュー」。

「おしながき」。

「キリンラガービール大瓶」。
瓶は大と中が選べます。

「えいひれ炙り」。
これ、柔らかかった。

「牛すじ煮込み」。

「さつま揚げ」。
ちょっと一杯にちょっとつまんで、にはいい感じ。

次はタクシーに乗って、紫野へ向かいます。
「dolce panda （ドルチェ パンダ）」。15：50
お菓子とお茶のお店です。

「入口」。

玄関ドアがブラックボードになっています。
メニューの一部が書かれています。

お店の中で写真をチェックしていたら、パンダの上に傘があるぅ～と気づき、確認したら、雨の日は傘さしてあげるんですよって。
傘と雨粒を描いたビニールかけてあげるんですね。

店内壁のメニュー。

こちらは紙のメニュー。
メニューは大きく分けて、「お菓子のセット」と「トーストのセット」があります。

「DRINK」。

「TOAST SET」。

「DOLCE SET」。
タルトはハーフサイズの組合せも出来ます。

「PARFAIT」。

「ALCOHOL」。

「TOAST SET ＆　WINE TOAST SET」。

店内はカウンターのみ、6席。
女性オーナーが一人でされています。　

天井がまた個性的。
芍薬の蕾柄。

ドアの内側には営業カレンダー。
おおむね水・土が定休だそうですが、かなりの不定休あり(営業日は月の半分くらい)なので、確認してからでなくては行けませんし、予約必須のようです。

店内。

トーストのメニューは8種類。

私はワインをいただきました。
ピノ・ノワールがあるというので。

Ｍさんは「ロイヤルミルクティ」。
ポットカバーはオーナーのお母様の手作り。

いただいたものは、
「苺のミルフィーユ」dolce panda スタイル。
ミルフィーユって食べる時崩れてしまうので、考えたのだとか。

「苺とピスタチオのフレジエロール」。
苺＝あすかルビー。

「ピスタチオとチョコのチーズタルト」＝ハーフサイズ。
いずれも少しづついただきました。
洗練されながらも体にやさしい自然な甘さの上品なお味でした。
素材の吟味が良くわかります。
私はワインいただいていたから、ピスタチオとチョコのチーズタルトが一番合いました。

「おやさいクッキー」。
左から「くろごま・とうもろこし・ほうれんそう・くろまめきなこ・むらさきいも」。
日持ちするというので、お買い上げ。

日本酒もありますよ、と見せてくれたのが、兵庫県伊丹市 小西酒造株式会社の「大吟醸ひやしぼり」と「ＫＯＮＩＳＨＩ　蒼瑠璃(そうるり)ＰＡＬＥ　純米大吟醸」。
まったりと過させてもらいました。
トーストも食べてみたいな、と言ったら、Ｍさん大徳寺へ来るとき寄ると良いですよと。

ほぼ1㎞くらい歩いたでしょうか、大宮商店街を通って、夕食にやってきたのは
「Birichinata(ビリキナータ)」。18：10

店名の意味は悪戯(いたずら)とか。

「入口」。

おしゃれな店名とライト。

一番客でした。
「店内」＝ボックス席。
こちらのお店は2016年11月オープン。
オーナーシェフは齊城庸平(さいき　ようへい)さん。

「店内」＝カウンター席。

「本日のメニュー」。

「カウンター脇のメニュー」。

こちら「木の表紙のメニュー」。

開くと、コンセプトが。

歩いて喉が渇いたので、ハートランド。

銅の箸置きにも店名が。

キッチン。
手前が齊城シェフ。

もう5軒目なので、軽めにとお願い。
前菜盛り合せ。
このお皿はひき箔の特注。

「ほやの塩マリネ」。

「焼ねぎとスルメイカのレモンマリネ」。

「丹波の朝引き鶏肉」。

「ブラウンマッシュルーム36ヶ月熟成パルミジャーノかけ」。
このブラウンマッシュルーム巨大でした。

「紫キャベツのマリネ」。
あと一つ、「泉州の水なす　竹炭ふりかけ」＝撮り忘れ。

「肉厚シイタケとゴルゴンゾーラのオーブン焼き」。

取り分けたところ。

白ワインに替えて。
アッラ・コスティエッラの「ビアンコ・コスティエッラ」。

「自家製リモンチェッロ」をいただいてみました。

最初はストレートで、次にトニックで割って。
炭酸じゃなくトニックというのが良い感じ。

頼んだお料理作り始めました。

「カサゴのワイン煮　レモン風味」。
すごく新鮮なカサゴが入っているというので、お願いした一品。
酸味が効いているのにコクがあって、初めてのお味。
素材を生かした、引きの計算。かなり上級の腕前とみました。
納得の一皿でした。

「自家製カラスミと熟成鯛と新海苔のペペロンチーノ」。
これは気に入りました。三者が主張しすぎず、それでいて個性も感じ取れる嬉しいお味でした。また食べたい。
齊城シェフに何がお得意か質問したら、「パスタ」って。なるほどね。
パスタはどのお客さんにも画一的に作るのではなく、その日に召し上がったものや、アルコールの飲み方などで、微妙に調整するのだとか。

残り少なくなっちゃったけれど、赤＝ピノ・ノワールもいただきました。
ごちそうさまでした。
今回もワクワク感いっぱいのご案内で、美味しく、楽しく、新鮮に味わいました。
Ｍさんいつもありがとう♪

本日　9,506歩