たまには“ベタ”な郷土料理1709　「せり鍋＆牛タン＆三角定義あぶらあげ」　　　～仙台・宮城～

2017/09/23 - 2017/09/23

たまには「ベタ」(関西芸人がいうところの定番中の定番の意)

な郷土料理を食することがあります。

今回は、宮城県の「せり鍋＆牛タン＆三角定義あぶらあげ」をご紹介します。


★「ベタ」な郷土料理シリーズ

ジンギスカン＆鮭飯寿司＆昆布巻き＆鮭切り込み＆ルイベ＆真たちポン酢
＆バターコーン＆いももち（北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11110647
タコしゃぶ＆鮭とば＆石狩鍋＆イカの沖漬け＆めふん＆カスベの煮付け(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11111030
室蘭やきとり＆松前漬け＆三升漬け＆山ワサビ(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11111663
イカソーメン＆三平汁＆魚卵料理＆エビ料理＆じゃがバター＆ちゃんちゃん焼き(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11071058
なんこ鍋(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11120902
ゴッコ汁＆行者にんにく料理(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11121645
ザンギ(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/10982097
ツブ貝＆カニ料理＆エビ料理＆魚卵料理＆貝料理＆かにめし＆いかめし
＆鱈料理(北海道)　
http://4travel.jp/travelogue/11095203
鯨料理＆ラムしゃぶ＆鰊そば(北海道)
http://4travel.jp/travelogue/11160676
馬肉料理＆生姜味噌おでん(青森)
http://4travel.jp/travelogue/11155626
けの汁＆貝焼き味噌＆じゃっぱ汁（青森）
http://4travel.jp/travelogue/11039206
はっと汁(岩手)
http://4travel.jp/travelogue/11010125
せり鍋＆牛タン＆三角定義あぶらあげ
https://4travel.jp/travelogue/11322441
牛タン＆笹かまぼこ＆カキ料理＆ホヤ塩辛＆はらこ飯＆おくずかけ
＆定義山の三角揚げ(宮城)
http://4travel.jp/travelogue/11084463
ほっきめし(宮城)
http://4travel.jp/travelogue/10865730
白石温麺（宮城)
http://4travel.jp/traveler/satorumo/album/10530961/
きりたんぽ(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/10993870
稲庭うどん（秋田）
http://4travel.jp/travelogue/10940200
しょっつる鍋(秋田)
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いぶりがっこ＆だまこもち＆きりたんぽ＆じゅんさい＆ハタハタ寿司
＆とんぶり(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11109824
石焼鍋＆バター餅(秋田)
http://4travel.jp/travelogue/11157588
いかにんじん＆ゆべし＆こづゆ(福島)
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メヒカリのから揚げ　(茨城)
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あんこう鍋(茨城)
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しょぼろ納豆＆けんちんそば（茨城)
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耳うどん＆大根そば(栃木)
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ゆば料理(栃木)
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おっきりこみ＆ひもかわうどん （群馬)
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水沢うどん（群馬)
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下仁田こんにゃく＆上州ねぎ＆峠の釜めし（群馬）
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加須うどん＆塩あんびん（埼玉）
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なまず料理(埼玉)
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なめろう＆さんが焼き　(千葉)
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はかりめ丼(千葉)
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江戸前天ぷら(東京)
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深川丼(東京)
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江戸蕎麦(東京)
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品川めし(東京)
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柳川鍋(東京)
http://4travel.jp/travelogue/10929908
どぜう鍋（東京）
http://4travel.jp/travelogue/10902556
ちゃんこ鍋（東京）
http://4travel.jp/travelogue/11040252
江戸前寿司(東京)
http://4travel.jp/travelogue/11091628
島寿司＆アシタバ料理(東京)
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猪鍋　(神奈川)
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牛鍋(神奈川)
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へぎそば(新潟)
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わっぱめし＆のっぺ　(新潟)
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たら汁＆ホタルイカの酢味噌和え＆ぶり大根＆白海老料理(富山)
http://4travel.jp/travelogue/11057321
ます寿司(富山)
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昆布締め(富山)
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氷見うどん＆白海老料理＆治部煮(富山＆石川）
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かにめし＆鯖寿司＆羽二重餅(福井)
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越前おろしそば（福井）
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馬刺し＆いなごの佃煮＆野沢菜天ぷら＆信州そば＆鯉料理(長野)
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信州そば(長野)
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山賊焼（長野)
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おやき(長野)
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朴葉味噌＆朴葉寿司(岐阜)
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イルカ料理＆生シラス(静岡)
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桜えび＆麦とろろ＆黒はんぺん(静岡)
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味噌煮込みうどん＆名古屋コーチン　(愛知)
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ひつまぶし＆ういろう（愛知）
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きしめん(愛知)
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伊勢うどん＆さんま寿司＆赤福（三重）
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ハマグリ料理 (三重)
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焼き鯖そうめん＆しじみ料理＆鮒寿司(滋賀)
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京野菜＆おばんざい＆鰊そば(京都)
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鱧料理＆しっぽくうどん＆水無月（京都）
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鯖寿司＆木の葉丼＆衣笠丼(京都)
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はりはり鍋＆ガッチョのから揚げ（大阪）
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お好み焼き(大阪)
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イカナゴの釘煮(兵庫)
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皿そば（出石そば）（兵庫）
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明石焼き＆たこめし(兵庫)
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にゅうめん＆柿の葉寿司＆葛切り（奈良）
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茶粥＆金山寺味噌＆めはり寿司＆胡麻豆腐(和歌山)
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出雲(割子)そば＆しじみ汁(島根)
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鰆料理＆穴子料理＆ままかり料理＆あみの塩辛＆きびだんご＆祭り寿司(岡山)
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シャコ丼(岡山)
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広島菜＆もみじまんじゅう（広島）
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小いわし料理＆カキ料理＆あなご料理＆ワニ料理（広島）
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フク料理＆岩国寿司(山口)
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ぼうぜの姿寿司（徳島）
http://4travel.jp/travelogue/11046138
たらいうどん(徳島)
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讃岐うどん(香川)
http://4travel.jp/travelogue/11003802
宇和島鯛めし＆鯛そうめん＆ふくめん＆今治せんざんき＆ジャコカツ（愛媛）
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さつま汁＆じゃこ天　(愛媛)
http://4travel.jp/travelogue/11042773
鰹のタタキ＆鯨料理＆うつぼ料理＆どろめ　(高知)
http://4travel.jp/travelogue/11044152
イソギンチャク料理＆ムツゴロウ料理＆クチゾコ料理＆エツ料理(福岡)
http://4travel.jp/travelogue/11127603
水炊き＆おきゅうと＆もつ鍋＆がめ煮(福岡)
http://4travel.jp/travelogue/11049102
卓袱料理＆カステラ＆小浜ちゃんぽん（長崎）
http://4travel.jp/travelogue/11067934
角煮＆ハトシ＆かんころ餅＆五島うどん＆ちゃんぽん＆皿うどん(長崎)
https://4travel.jp/travelogue/11291998
馬刺し＆一文字ぐるぐる＆高菜めし　(熊本)
http://4travel.jp/travelogue/11050921
地獄蒸し＆りゅうきゅう＆とり天＆ごまだしうどん＆関サバ＆豊後牛(大分)
http://4travel.jp/travelogue/11128781
りょうきゅう＆とり天＆だんご汁＆やせうま(大分)
http://4travel.jp/travelogue/11053103
冷汁(宮崎)
https://4travel.jp/travelogue/11305759
きびなごの刺身＆豚骨＆薩摩揚げ＆地鶏刺身＆鶏飯＆かるかん(鹿児島)
http://4travel.jp/travelogue/11051631
ちんこだんご＆あくまき(鹿児島)
http://4travel.jp/travelogue/11067346
ラフテー＆沖縄そば＆ミミガー＆ソーキ＆ジューシー
＆ジーマーミー豆腐＆海ぶどう　(沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11013318
ポーク玉子＆中身汁＆てびち汁（沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11015587
チャンプルー(豆腐・フー・ゴーヤ・ソーメン)＆イナムドゥチ
＆サーターアンダギー＆ヒラヤーチー＆アーサ汁＆沖縄ちゃんぽん(沖縄)
http://4travel.jp/travelogue/11151561

エリア 仙台(宮城)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 友人
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

今回は宮城県の郷土料理のグルメレポートです。昨年より月4～5日しか宮城にはいないのですが、それを狙ったかのようにタイミングよく友人が訪ねてきたりします。この日やってきたのはトラベラー旅太郎のお母さん。あやしい旅人まであと一歩の旅仲間の1人です。1週間蔵王に籠るという訳のわからない仕事のために東京から仙台へやってきました。

北川景子を彷彿とさせるお母さん（本人談）、ベタですがランチに牛タンを希望。土曜日のお昼とあってどこも長い列ができていましたが、なんとか利休一番町店に潜り込みます。

お母さんは牛タン寿司がセットされた利休セット、私は牛タン定食を注文します。

牛タンは焼いた方がうまいというのが2人の感想でした。

仙台滞在1時間半でお母さんは蔵王へと向かい、月日はいきなり2ヶ月程進みます。

続いてやってきたのは、定義如来西方寺です。

年間の観光客数が100万人前後の宮城県ではベタな観光地のひとつです。

五重塔もあります。

この定義山での名物が三角あぶらあげです。

こちらの定義とうふ店で販売されている、仙台市民なら知らない人がいない料理です。

1枚120円。かなり大ぶりです。

醤油と唐辛子をかけていただきます。

外はカリッと、中はジューシー。ありふれたグルメ番組のような表現ですが、それがぴったりなので仕方ありません。

すべておいしくいただきました。

さらに時は過ぎ、季節は冬となりました。

今度は埼玉からの友人がやってくることになり、JR長町駅近くの「浜や」に向かいます。

こちらでいただくのは、せり鍋です。

宮城県名取市産のせりを使用した鍋料理です。

刺身なども注文し、鍋がセッティングされるのを待ちます。

魚介類もうまい宮城県ではあります。

せり鍋がやってきました！

せりを根っこから葉っぱまで使用するのが特徴です。

すべて鍋にぶちこみます。

せりのしゃきしゃきした食感がたまりません。

鴨肉などとも相まって、かなりうまいです。

それぞれに大変満足した宮城県の郷土料理でありました。

この旅行記へのコメント （2）

• 旅太郎のお母さんさん 2018/01/19 00:54:30

  油揚げもせり鍋も美味しそう～♪

  たぬき２号さん
  
  こんにちは。その節はホームまでお迎えにお越しくださり、ありがとうございました！
  また、旅行記に登場させてくださり、ありがとうございます（^^）
  でも北川景子（本人談）は、あやしい旅人の皆さんにシバかれるから～！！
  北川景子（とソックリだと私はいつも思う）でお願いしますｗ
  
  さてさて、仙台初心者の私はついド定番の牛タンをセレクトしてしまいましたが、さすが美味しいものを色々ご存知なのですね！
  特にせり鍋、根っこも食べるなんて驚き！ゴボウみたいな感じなのでしょうか？？
  
  また訳の分からない仕事があったら、お声がけさせていただきますね！
  
  
  旅太郎のお母さん
  

  たぬき２号さん からの返信 2018/01/19 20:38:04

  RE: 油揚げもせり鍋も美味しそう?♪

  旅太郎のお母さん、こんばんは。
  
  こちらこそその節はお世話になりました。
  旅行記になるとこんな感じになりますが、よろしかったでしょうか?
  次回お越しの際にはハプニングなどがあると
  さらにおいしく料理できますので、ぜひお願いいたしますw
  ウイッシュ！！！
  
  セリ鍋ですが、葉っぱはしゃぶしゃぶで、根っこは煮込んで
  かなりやわらかくなった状態でいただきました。
  とにかくヘルシーで最近話題となっている冬の料理。
  季節が合えばご賞味いただきたいです。
  
  宮城にいる時間が少ないのでタイミングを合わせるのが難しいですが
  またいつでもいらしてくださいね。
  
  たぬき２号