マッサンの舞台を訪ねて～ニッカ余市蒸留所見学・前編

2013/06/03 - 2013/06/03

NHKの連続ドラマとしてブレイクした『マッサン』。
ニッカウヰスキーの創業者の竹鶴政孝氏とその妻・リタをモデルとしたドラマ。

そのマッサンゆかりの地が北海道の余市です。
今回はニッカ余市工場を訪ねます。全2話。

▽使用機材：SONY Cyber-shot DSC-T20

エリア 余市(北海道)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0

北海道の余市町と聞いて、『どこそれ？』なんて思った方。
観光都市として名高い小樽のお隣の町です。

札幌から見ると、隣の隣町ですね。

この余市で『マッサン』の主人公・竹鶴政孝氏はウイスキーつくりを始めました。

彼が醸造技術を学んだスコットランドに気候がよく似ていたからだと言われています。

ニッカウヰスキーの余市工場は余市蒸留所と呼ばれたり、あるいは余市原酒工場と呼ばれたり。

北海道ではニッカの工場はここだけなので、普通に北海道工場と呼ばれることもあります。

石造りの外観がなかなかいい雰囲気。

小樽の街も石造りの建物が多いけど、石造り文化が隣町の余市にも？
そこはかとなく小樽テイストが感じられますね。

樽をモチーフにした看板。

いかにも醸造工場らしいなぁと(*´ω｀*)

むかしむかしのエコーはがき。これは北海道地区限定で発売されたもの。売価は35円。コレクターの間では、その10倍から20倍の価格で取引されていたそう。

個人的なコレクションですけど、プレミアうんぬん以前に。北海道らしいローカルなモチーフが描かれたお気に入りの一品です(*´ω｀*)

このエコーはがきと全く同じ風景。

あれはイメージイラストじゃなくって、ホントにある風景だったんだ！
すごいすごい！(≧ω≦)ノ

こちらの工場は今も元気に稼働中。
ひょいと裏に回ればこんな風に、いかにも工場らしい設備も。

バリバリ現役です(〃'▽'〃)

ウイスキーの香り付けに重要なピート。この煙で麦芽を乾燥させると、そのいぶし香が麦芽について、ウイスキー独特の香りが生まれます。

ウイスキー作りには重要なピートも人が住むところではタダの厄介者。
石狩平野に地盤沈下が多いのは、地質がピートだらけのせい(≧ｍ≦)

実際に触ることもできました。
ちょっと粘土質でふわふわしてる塊。

しっとり系のキットカットって言えば、雰囲気伝わります？(≧ｍ≦)

こちらは蒸留棟の内部です。
ポットスチルという蒸留釜でアルコールと水を分離します。

お客さんの訪問もあるからか、常にバッチリ清掃されておりました。
いいですねぇ(*´ω｀*)

こちら発酵棟。麦芽を水に浸して寝かしている場所。

麦芽からとった汁に酵母を加えるとアルコール化されます。

ウイスキーを造る上で欠かせないのが、樽。
ワインもそうですよね。

こちらではその樽についていろいろ学ぶことができます。

ウイスキー工場には、樽作り専門の職人さんが駐在しているそう。

機械だけに頼らない仕事。なんかカッコいい。

樽ひとつとってもアートしてますね！

ニッカおじさんのイラストも雰囲気がある～♪

ニッカの創業者・竹鶴翁はこの余市の地にスコットランドを見たそうですが・・・

私には北欧っぽいなぁと。
北海道の景色ってなんとなく北欧に似てると思うのです(*´ω｀*)

こぢんまりした可愛いお家を発見。

や、ホントはお家じゃないのですが(≧ｍ≦)

むかしの事務所棟だった建物です。

シックな外観だけど、洋館好きな人にはウケは良さそう。

こちらにも洋館がありました。

木がモリモリしすぎてて上手く撮れなかったけど＞＜

こちらの建物は研究室。ラボですね。

いろんな設備や機材をキープしていたのか、先ほどの事務所棟と比べると母屋は大きめに出来ています。

反対側に回ってみた。やっぱり木がモリモリ。
洋館だけをビシッと撮りたかった(*´･ω･｡)σｨﾁﾞｨﾁﾞ

そんなこんなで前編はこの辺で。
続きは後編でお逢いしましょう(o・ω・o)ノ

この旅行記へのコメント （2）

• tamuさん 2020/02/14 07:37:45

  泥炭を使うとはビックリ!

  いやいや、知りませんでした。
  ニッカウヰスキー余市工場に遥か昔行った事があるのですが、子供の頃の為か全く知りませんでした!
  本当に厄介な泥炭ですが、役に立つんですね。
  お陰で一つ利口になりました。有難う御座います。
  
  tamu

  ほわほわわかな。さん からの返信 2020/03/05 20:04:07

  RE: 泥炭を使うとはビックリ!

  ご訪問ありがとうございます。
  お返事遅くなってゴメンなさい。
  
  確かに泥炭は厄介者ですね。
  家はマトモに建てられないですし、作物を作るにしても土壌の栄養が全然ありませんし。
  燃料として使うにも質が悪すぎて、という具合で・・・
  
  私もニッカの工場で泥炭使ってると聞いてビックリしました。
  意外なところに意外な使い道があるんですね。
  モノは使いようなのですね(*´ω｀*)
  
  わかな。