息子の卒業旅行で京都へ　京の路地歩き　日本料理　徳寿（のりひさ）さんでの逸品料理　２０１３年３月

2013/03/15 - 2013/03/19

夕食のために外出。
京都御所の南側の路地を歩き、河原町丸太町交差点近くにある、日本料理　徳寿（のりひさ）さんへ。
ホテルから、普通に歩けば１５分程度でしょうか。
わが家は、あちらこちら寄り道しながら、夕暮れの京都の裏道を歩きました。

本来ならコース料理をとも思ったのですが、旅行初日で疲れもあるだろうと思い、事前にお席だけ予約して、アラカルトでお願いしました。
どれも素敵な盛り付けと上品なお味で、逸品料理を堪能させていただきました。


徳寿（のりひさ）さんのＨＰは、こちらです↓
http://www.norihisa.jp/

エリア 二条・烏丸・河原町(京都)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 徒歩

ホテルを出発して、御苑の南側を徒歩で、路地を覗きながら、お店に向かいます。

スペイン料理のお店？

京料理店

カレーショップ

テイクアウトもできるようです。

京料理と書かれた、町中のこじんまりとしたお店が目に止まりました。

実は、翌日、こちらでお昼ご飯をいただくことに。

ゆば半升さん

有名なお店らしいです。

鶏卵問屋　中川幸商店さんには、

本日のお弁当は売り切れました。

卵問屋で、お弁当？？

昆布佃煮屋さん

古いお寺に引き寄せられ、入ってみます。

行願寺　革堂（ぎょうがんじ　こうどう）

だいぶ傷みが来て、寄付を募っているようです。

維持して行くのも大変ですね。

？

そばぼうろ　かわみち屋さん

旬菜　あだちさん

日本料理　徳寿さんに到着

店内のテーブル席へ案内していただきました。

店内は、カウンターの他、４人掛けのテーブルが２つ。

奥にソファ席

ここに上がるのに、段差が1段あります。

その奥の白い壁の向こうに個室があります。

突き当たりの右側がトイレ

ソファ席のフロアに上がってしまえば、トイレまで平坦。

中に椅子もある広めのトイレです ^^)

お品書き

本日のおすすめ

達筆ですね〜 ^^;)

アルコール

夜のおまかせコース、お昼のメニュー

お飲み物

カウンター席も一段上がります。

まずは、ウーロン茶と生ビールで乾杯♪

料理長からいただいた名刺

この日は、予約のみで満席でしたので、行かれる方は、事前の予約をお勧めします。

徳寿通信

お花見の、この時期、お持ち帰り弁当もあるようです（前日までの予約）

さて、お料理に。

まずは、突き出し。

浮かんでいる山椒の芽の下には、

このこ ^^)

小松菜

蛍烏賊と菜の花

息子は、まずは、ポテトサラダを注文。

一品一品に、取り皿を出してくださいます。

明石いいだこ　菜の花酢味噌

頭（胴体）には、卵が、びっしり。

旬ですね〜 ^^)

三重地蛤と春野菜の酒蒸し

菜の花、春キャベツ、新若布。

蛤の旨みと春の恵みが融合〜！

琵琶湖　本もろこ　炭焼き

炭火で、温めながら、ゆっくりと、

日本酒をいただきます。

京都は伏見の銘酒　富翁　純米吟醸　生原酒！

モロコも、お腹に卵が入っていました。

息子は、うなぎ蒲焼。

お皿も素敵ですね。

鰻は、私の口には入らないほど、あっという間に息子がいただいてしまいました。

右にあるのは、蕗の葉を炊いたものだと思いますが、ほろ苦さがあり、春を感じながら、これだけでも日本酒が進みます ^^;)

そら豆、独活、ホタルいか　かき揚げ

春を凝縮♪

かごしま　たけのこ若竹煮

こちらは先どり ^^)

お料理は、素材の旨みを生かした、上品なお味です。

この辺りで、お造りを。

しめさば

塩の〆加減、お酢のくぐらせ具合と、脂の乗りに合わせた包丁さばき。

いいですね〜 ^^)

こちらは、さより。

春ですね〜♪

これには、富山の銘酒　勝駒　純米！

息子の口に消えて行った一品。

しらうお　ふきのとう　かき揚げ

春を、まとめていますね ^^)

そして最後に、だし巻玉子。

やはり京都に来たら、これをいただかなくては♪

美味しい〜 ^^)

〆の番茶

ご馳走さまでした！

京都の初日の夜、さっそく美味しいお料理で、春を、たっぷりいただきました ^^)


次の旅行記に続きます。