壱岐16　壱岐の蔵酒造?　貯蔵庫見学・試飲　☆麦焼酎はここが発祥

2012/09/12 - 2012/09/12

壱岐の蔵（いきのくら）酒造株式会社は、長崎県壱岐市に本社を置く壱岐焼酎の製造、および販売を行う企業である。
1984年（昭和59年）5月、壱岐島内の酒造会社6事業所（篠崎酒造・長谷川酒造・吉田酒造・原田酒造・殿川酒造・石橋酒造）の全面協業により「壱岐焼酎協業組合」として設立。 2010年（平成22年）10月1日に壱岐の蔵酒造株式会社として社名・組織変更。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

壱岐の蔵酒造株式会社については・・
http://www.ikinokura.co.jp/

地理的表示で認められているのは、世界ではワインのボルドー・シャブリ・シャンパーニュ、ブランデーのコニャック・アルマニャック、ウィスキーのスコッチ・バーボン等があります。その地理的表示をうけて壱岐焼酎ではシンボルマークを作成し、壱岐焼酎の発展と認知を高め、麦焼酎発祥の地としてのブランドの確立につとめます。
　壱岐焼酎は大麦3分の2、米3分の1の割合で醸造した本格焼酎です。古くから壱岐島内で製造愛飲されてきましたが、最近焼酎ブームに乗ってその芳醇な味わいが広く知れ渡り全国的に販路も拡がりました。米と麦の折衷で悪酔いしないのが特徴で、酔い覚めもさわやかです。
　壱岐焼酎の発祥については歴史的資料はほとんどなく、詳細は不明ですが、18世紀の終わり頃には刀傷等の医療用としての焼酎は各酒屋に常備されていたと推定されます。明治に入ってから自家用酒として製造されていたのが、その後酒税法の制定に伴い製造が免許制となり、営業用として製造されるようになりました。
（　http://www010.upp.so-net.ne.jp/ikishuzo/iki02.html　より引用）

壱岐島は、九州北方の玄界灘にある南北17km・東西14kmの島である。九州と対馬の中間に位置する。長崎県壱岐市の1市体制で、長崎県では島内に壱岐振興局を置いている。また、全域が壱岐対馬国定公園に指定されている。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

壱岐については・・
http://www.ikikankou.com/
http://www.city.iki.nagasaki.jp/

9月12日（３日目）
郷ノ浦--岳の辻展望台【壱岐の最高峰である山の上の展望台】(25) ---原の辻遺跡【国の特別史跡】-一支国博物館【壱岐の歴史・文化・風土を学ぶ展示館】】- ---焼酎工場(40)- -安国寺--壱岐・印通寺港--＜フェリーで＞--唐津東港-
-福岡空港--羽田空港【21:25着】

エリア 壱岐(長崎)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 観光バス 船 ANAグループ
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: クラブツーリズム