20121211 築地 本日も高はしさん　の、後に江戸川さんへ

2012/12/11 - 2012/12/11

天気はえぇけど、寒いですなぁ。んでも、やっぱり築地市場へ。いつもの高はしさん、今日もバタバタしてますねぇ。美味しいお魚頂いた後、しばらくぶりの江戸川食堂さん…日替わりのおかずに助子ですねぇ。お腹に余力無いのに、好物見つけて、ハシゴしちゃいました。

エリア 築地(東京)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

引越してから、築地市場までの時間は一時間少々。以前と変わらんけど、一時間のうち、徒歩が四十五分ほど…なんか、来るのに気合いが必要に…

で、正門前の漫画ですが、酔っ払い禁止ですか…まだ飲んで無いからえぇよね。

いつものお店です。今日もけっこう混んでますねぇ。空き席は２つだけ…冬場は、みなさんお召し物がモコモコしてるんで、奥の席に辿り着くのが面倒やなぁ。

奥から二つ目の席に。今日は南瓜がそそり立ってる。

あなごのにこごり。あなご不足、解消したのかしらね？ゼリー部分は、もうちょっと固まってると嬉しいかな？

刺身盛り合わせを、\2000でお願いします。ひらめ、ぶり、勝浦のめばち、ほたて、ぶりのお腹ですかな。

どれも一口に余るほどの切り身ですなぁ。やっぱり、酒呑みには白身のひらめが一番かな。むっちりして、旨みもたっぷりです。

ぶりも負けてませんがね。と言うか、普通なら、脂乗りの良い、こちらが一番かもね。

さわらの塩焼き。冬場は、塩は浅めかな？

固く絞ったおろしの山。その向こうには、山の様なさわらの切り身です。こんがりと焼けてますが、中はふんわりとして、さわららしい優しい味です。

ごちそうさん。

市場、と言うか、魚がし横丁をプラプラ…

江戸川食堂さんもご無沙汰してますなぁ…どうしよ？

そーっと覗きこんでみると、日替わりに好物が…フラフラと入店。

もうえぇ感じですが、もう一本お願いします。

こいつが、日替わりの助子です。江戸川さんらしい、少し甘みがあるつゆが優しいですね。

本日のイカは、白イカですか。焼いてもらいますかな。

まずは、とんびが先に。食感がえぇよね

おおきな白イカも焼き上がって来ました。

あっさり味のイカです。お酒が合いますなぁ

すっかり酒が回って…止せば良いのに、深川丼を追加しちまいました。

味噌仕立ての丼ですが、勧められたんで、シジミの味噌汁も。飲んでますから、染みますねぇ。

やっぱり、美味いですねぇ。でもお腹が苦しい…

お勘定したら、来年の市場カレンダーいただきました。もう年の瀬ですなぁ。