どっぷりチェンマイ　5-4　サヨテー炒めとタイ語メニュー

2012/08/10 - 2012/08/19

今年の夏休みはチェンマイ旅行！

K.M.P.の「チェンマイアパート日記」を読んでから
一度チェンマイに行ってみたいと思ってた。

さすがに一週間そこそこの短期旅行なので、
アパート借りて自炊、なんてできないけど、
少しでもそこで暮らしているかのように
過ごせたらイイなあと思って出かけました。

エリア チェンマイ(タイ)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 自転車 タクシー 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

時間は一気に飛んで20時、晩飯へ。

レンタサイクルを終えてホテルに戻った後、
TV見ながら晩飯どこ行くか迷ったりしてたら、
こんな時間になった・・・

向かったのは「チェンマイ満腹食堂」でTOPに出てた
「ペット・ドイ・ガーン」というレストラン。
メニュー4つもオススメしてて大絶賛の店！

少し遠い場所にあるから、ホテルのフロントで
タクシー呼んで欲しいと言ったら、
ソンテウ兄さんに上手く伝えてくれた。

かつ、店が開いてるかどうかも確認してくれた。
細かい気遣いが嬉しい。

到着。
この写真、実は道路渡りきった後に撮ったもの。
実はソンテウ兄さんに向こう側の道路で降ろされ・・・

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えっ、走って渡れって！？
おいおい、嘘だろー！
片道4車線、車バンバン走ってるじゃねーか！(汗)

なんとか隙を見て片道渡り、分離帯の上にまたがったが、
すぐ両脇を車が猛スピードでバンバン抜けていって、
怖くて身体が全然動かなくなった・・・(涙)
バイクは上手く避けてくれるけど、
車は減速なしで真っ直ぐ突っ込んでくるからね・・・

1分くらい分離帯の上で固まっていただろうか。
(すっげえ長く感じたけど・・・)
近くに同じように片道渡ってきた兄さんが来て、
「頼む！一緒に連れて行ってくれ(涙)」と懇願。
兄さんのおかげでなんとか渡れた。

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適当な所で降ろすんじゃねー！(涙)

ということで、ペット・ドイ・ガーン、到着！
ターペー通りからソンテウで約15分かな。

店の外観がステキ！
青のボンボリみたいなのがイイね〜

席に着いてさっそくビール！
ビールは店員さん自ら注いでくれた。
サービスの良い上級レストランって感じ。

店は混んでなくて、
着いた時はお客さん二組くらいいたかな。

ゆっくり時間が流れるような居心地のイイ店内。

落ち着くなあ〜

お、野菜か〜

最初に必ず出されるものかな。
別料金だろうか・・・

メニュー。

タイ語は分からないけど、
写真が載っているのでとても分かりやすい。

おや、日本語で書いてるのもあるじゃん。

あー、でも、日本語は高そうな魚料理と
空芯菜炒めみたいなポピュラーメニューだけか〜

「あかたいのなかま　しおやき　かわさかな」

なんかカワイイ(笑)

なるほど、野菜はディップで食べるのか。

でも、野菜だけで腹一杯になりそうだからパス。
美味そうだったけどね。

おっ、来た来た！
前日食べられなかったパック・サヨテー！
サヨテーという野菜の炒め物。
ご飯はなしで。

うおぉ・・・うんまいわぁ〜
歯触りがザクザクバリバリ心地良い！
にんにくとナンプラーの味付けが旨味十分で、
かつ実にあっさり。
こいつはいくらでも食べられそう。

もらどけレストランで食べた炒め物といい、
ナンプラーでここまで綺麗な味が出せるとは・・・
ホント驚きだ・・・

サヨテー炒め食べながらメニュー鑑賞。
これが楽しい。

炒め物のページ。
タイ語で「パック」
「タイの屋台図鑑」が俺のタイ語の教科書だから、
食材と調理法だけは分かる(笑)

よく見ると最初の二文字が同じだ。
そっか、この同じ文字が「パック」なんだな〜

スープ系メニューのページ。
これは「ゲーン」ってわけだね〜

タイ語覚える気はなかったけど、
調理法くらいなら形で覚えてしまうのも
悪くないなあ。

ゲーン・ヘッ。
キノコスープ。
多分合ってる・・・はず。

メニューにカタカナも載せてほしい。
少なくとも英語は興醒め。
Fried Mix Vegitableなんて全然食べたいと思わない。
パッ・パック・ルアムだからタイ料理なんだろー

すみません、俺の勝手な思いです(笑)

二品目、メニュー見ながらめちゃくちゃ迷って、
「ガイ・ムアン・ヌン」にした。
地鶏のスパイス蒸し。

「チェンマイ満腹食堂」でオススメしてた
4つのメニューの一つ。

スパイスやハーブを使った複雑な味。
美味かったけど、骨が多くて苦労した・・・

チャーンビール、大瓶二本飲みきった！
グラスのビールが無くなったタイミングで
注ぎに来てくれる心遣いが嬉しい。

居心地が良く、料理も美味しい。
仲の良い友人と落ち着いて楽しく会話しながら
飲んだり食べたりしたいって感じの
素晴らしいレストランでした。

帰りは店の人にタクシーを手配してもらった。

タクシー運ちゃんはウタラディット出身で、
ピッサヌロークはイイ所だぜー
みたいなこと言ってた。
美味い食事と酒でご機嫌状態だったから、
なんか話が弾んだなあ(笑)

チェンマイから南下して
ウタラディットやピッサヌロークに寄りつつ、
バンコクに戻るってプランも考えてたけど、
今回はどっぷりチェンマイ。
機会があれば行ってみたいね。

21時半、ホテル前に到着。
何故かタクシー料金無料！
レストランの専属タクシーだったのかな。

お寺巡りしたり、貯水池行ったり、
やることなくて思うままにふらふらしてたけど、
上手くイイ一日になりました。

さて、チェンマイは残り二日。
そろそろ何かおみやげ買わんとなあ・・・

(五日目　終了)