『雲仙観光ホテル』宿泊記（③食事編）◆2012早春の長崎県旅行≪その１６≫

2012/03/18 - 2012/03/19

今回長崎県を旅行することになったのは、wifeが某雑誌で見つけた『雲仙観光ホテル』の建物や館内の写真に一目惚れし、「一度泊まってみたい！♪」とずっと言っていたのがきっかけでした。
ということで、今回の旅行の最大目的は“雲仙観光ホテルに泊まること”と言っても過言ではありません。

実際に泊まってみてもその期待は裏切られることがなく、館内施設・温泉・部屋・料理・サービス全てにおいて素晴らしいホテルでした！
JOECOOL夫婦がこれまでに宿泊した国内のホテル・旅館の中でも間違いなく“ベスト１”でした！！

JOECOOLの友人で福岡県に住むＹさんに「雲仙に行く」という話をしたら、Ｙさんもご夫婦で同じ日に雲仙に来られることになり、このホテルで待ち合わせすることになりました。
Ｙさんご夫妻は旅行関係の仕事をされていますが、お二人もこのホテルには絶賛でした！

たくさんの写真を撮り過ぎてしまったので、宿泊記を三編に分けて（①館内施設編・②部屋編・③食事編）旅行記を作成します。

③食事編では、ホテルの建物に負けず劣らず素敵なダイニングルームでの夕朝食の様子とショップ等をご紹介しま～す！


『2012早春の長崎県旅行』ダイジェスト版はこちら→http://4travel.jp/traveler/joecool/album/10653619/

エリア 雲仙(長崎)

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: レンタカー

Ｙさんご夫妻と一緒だということもあって、夕食はメインダイニングでのフレンチを予約しました。
こちらがメインダイニングの入口です！

ダイニングのレジカウンター。
奥のサイドボードがとても立派なので、パチリっ！

厨房とダイニングスペースを仕切る衝立も素晴らしい！
持って帰って家に置きたくなる程です。

着席時のテーブルセッティング。
これから出て来る料理に期待が膨らみます♪

ディナーはフレンチと和食のどちらかをチョイスできたのですが、JOECOOLはフレンチ、wifeは和食をチョイスしました。

まずは、フレンチのコースからご紹介しま〜す！

最初にアミューズの一品。

とうがらしがデザインされた美しいお皿に、魚の形をした器が載っています。
絵画を見ているような美しい盛り付けに感動しました！

魚はサヨリを軽く炙ったものでした。
とても美味しくいただきました。

前菜・・・「有明海で獲れた春蛸とエピス香る春野菜／魚醤風味のバルサミコ酢とバジルソース」

透明のお皿に盛られた料理、見た目にも食欲をそそります。

蛸の身がプリプリでメチャウマ〜！

「島原の山海の幸とリゼット・雑穀米のパエリア風／ビスタチオオイル・自家製からすみ・エスベレット産とうがらし」

ピリ辛でビスタチオの風味が効いた一品でした！

「若いバーブ入りソッカ（ひよこ豆のクレープ）に包まれた桜鯛／新緑の野菜達、浅利貝とアオサ海苔のエッセンス」

「橘湾で水揚げされた地魚のアーモンド・トリュフパン粉焼／タイム風味の春キャベツ、ソースアンティボワーズ」

パン粉でカリっと焼かれた魚が美味しかったです♪

一杯めはスパークリングワインをオーダーしたのですが、写真を撮り忘れました（汗）。

二杯めは・・・
宮崎県・都農ワイナリー産の「キャンベル・アーリー」というロゼワイン。
色の美しさ通りのフルーティーなワインでした。

「燻製香る長崎和牛ロース肉の炭火焼きにポテトのエクラゼ／コンキリエにファルスした黒胡椒風味のマスカルポーネチーズ」

このロース肉はめっちゃ美味しかったです♪

最後は“別腹”のデザートタイム！
パティシエがワゴンで運んでくれます。

この中から２〜３品と言うのかと思ったら、「この中からお好きなものをお好きなだけどうぞ」という言葉に嬉しい驚き！

貧乏性のJOECOOLは本当に「お好きなだけ」いただいちゃいました（笑）。

和食コースをチョイスしたwifeは、そのコースにもデザートが付いていたので、こちらは控え目です。

コーヒーカップも素敵なデザインです！

和食コースもご紹介します。

先付は「山菜の木の芽和えと蛤」です。


Photo by wife

お造りは「橘湾の海の恵み」。

Photo by wife

“郷土の味”というタイトルの「島原がんば煮（フグと海老を煮た料理）」。
島原地方ではフグのことを“がんば”と呼ぶそうです。


Photo by wife

同じく“郷土の味”「筍のオランダ煮」。

“オランダ煮”とは、材料を油で揚げてから、しょうゆ・みりん・酒・だし汁などを合わせた煮汁で煮た料理なのだそうです。

Photo by wife

揚げ物は「新じゃがとアボガドの羽二重饅頭」。
写真が白ボケしてしまってコロッケとカレーのように見えますが、そうではありません（笑）。

Photo by wife

鍋物として「桜鯛のしゃぶしゃぶ」。
この桜鯛の身をしゃぶしゃぶして食べます。
JOECOOLも一口いただきましたが、これは絶品でした！

Photo by wife

ご飯と味噌汁と香の物。ご飯は浅利ご飯でした。

Photo by wife

デザートは「旬の果物（グレープフルーツとイチゴ）のゼリー寄せ」でした。

Photo by wife

私たちは20時からのスタートだったので、食べ終えた頃には他のお客さんもほとんどいなくなっていました。

それにしても、おのダイニングルームも本当に素敵な空間でした！♪

ダイニングルーム入口の手前にはバーコーナーもあります。

今回は利用機会はありませんでしたが、次に来ることがあったら、ここでカクテル等を飲んでみたいなあ...

こちらは朝のメインダイニングです。
朝の光が差し込むと、夜とはまた違った雰囲気があってイイですね〜１

Ｙさん（ご主人）は和朝食をチョイスされたので、ちょっと撮らせていただきました。

朝食（洋食）のテーブルセッティング。

オレンジジュースとヨーグルトドリンク。

サラダ盛り合わせ。

パンも美味しかったですよ〜！

バイキング形式の朝食が多い昨今ですが、こういう一人ずつ作ってくれる朝食もイイですよね。
このオムレツはふわふわで、ウマウマ〜！♪

デザートとコーヒー。

シンプルですが美味しい朝食でした！

最後のお土産ショップをご紹介しましょう。

ショップは、玄関を入って向かって右側に位置しています。

ショップは大きいものではありませんでしたが、ホテルオリジナル商品等も置いてありました。

風呂上り用に買った「温泉レモネード」。
昔懐かしい味がしました。

ホテルのショップ。

ホテルのショップ。

昭和30年代に作成されたパンフレットが展示されていました。
当時としては超モダンなホテルだったでしょうね。


"to be continued"

この旅行記へのコメント （8）

• susanaさん 2012/07/09 20:22:17

  お料理を含めて、すべてがアートですね

  JOECOOLさん、コンバンワ★
  
  何もかもが目の保養になり、お料理も美味しいとのことで舌の保養にもなり・・・贅沢な時間が羨ましいです！
  
  こういう場所が似合う大人になりた〜い！

  JOECOOLさん からの返信 2012/07/10 01:28:17

  RE: お料理を含めて、すべてがアートですね

  すーちゃん、こんばんは！
  
  
  > 何もかもが目の保養になり、お料理も美味しいとのことで舌の保養にもなり・・・贅沢な時間が羨ましいです！
  
  目の保養＆舌の保養！
  まさにそのとおりでした！
  素敵な時間が流れている空間でした♪
  
  
  > こういう場所が似合う大人になりた〜い！
  
  JOECOOLも若い時にはレトロ調のものにはあまり興味はありませんでした。
  ホテルでフレンチなんて場違いだと思っていました。
  こういう空間が落ち着けるって、歳を重ねた証拠なのかもしれませんね...。
  
  by JOECOOL

• bettyさん 2012/07/05 10:58:54

  素晴らしいホテルです

  JOECOOLさん、続けてお邪魔します(^^♪
  
  雲仙観光ホテルは品もいいし、お食事もいいし、泊ってみたくなる
  ホテルですね（＾＾）
  
  九州へは、暫くの間行きませんが、そのうちよい機会が巡ってきたら
  そこへ泊りたいです！
  
  その近くの九州ホテルへは泊ったことがありますが、イマイチでした。
  
  夜の食事もすごかったですが、朝のオムレツは本当にふわふわで
  写真でもよくわかりす！
  
  雲仙方面へ行く機会ってないかなあ〜って先ほど地図を見ました(^0_0^)
  
  
  
  
  betty

  JOECOOLさん からの返信 2012/07/05 21:46:53

  RE: 素晴らしいホテルです

  bettyさん、再びこんばんは！
  
  
  > 雲仙観光ホテルは品もいいし、お食事もいいし、泊ってみたくなる
  > ホテルですね（＾＾）
  
  本当に素晴らしいホテルでした！
  wifeと一緒に旅行に行ったホテルも100ケ所は超えていますが、その中でも国内では間違いなく一番です♪
  
  
  > 夜の食事もすごかったですが、朝のオムレツは本当にふわふわで
  > 写真でもよくわかりす！
  
  夕食も朝食も美味しかったです。
  私もまた機会があったら泊まりたいと思っています。
  
  
  by JOECOOL

• ガブリエラさん 2012/07/03 11:20:31

  デザート、食べ放題が魅力ですね〜♪

  ＪＯＥＣＯＯＬさん☆
  
  おはようございます♪
  
  お食事編、私にはたまらない内容ですね(^_-)-☆
  
  まず、衝立の美しさにうっとりだったのですが、お料理の写真を見てると、もうおなかがグー！！！
  
  和もフレンチも、とても綺麗に盛り付けてあって、見た目も楽しいですね！
  そして、なにより「デザート食べ放題」♪←言い方が、庶民ですね(^_^;)
  おいしそう♪♪♪
  
  朝食のオムレツが、これまたおいしそうですねヽ(^o^)丿
  フワフワのオムレツ、大好きです！
  
  ガブ(^_^)v

  JOECOOLさん からの返信 2012/07/03 23:04:24

  RE: デザート、食べ放題が魅力ですね〜♪

  ガブちゃん、こんばんは！
  
  
  > お食事編、私にはたまらない内容ですね(^_-)-☆
  > まず、衝立の美しさにうっとりだったのですが、お料理の写真を見てると、もうおなかがグー！！！
  > 和もフレンチも、とても綺麗に盛り付けてあって、見た目も楽しいですね！
  
  どの料理もおいしそうでしょっ♪
  見た目も美しいので、実際に食べたらどれも絶品でした〜！
  
  
  > そして、なにより「デザート食べ放題」♪←言い方が、庶民ですね(^_^;)
  > おいしそう♪♪♪
  
  好きなものを好きなだけと言われて嬉しかったです♪
  どのデザートも美味しそうだったので、その中から2品とか言われたらとても迷うところでした。
  
  
  > 朝食のオムレツが、これまたおいしそうですねヽ(^o^)丿
  > フワフワのオムレツ、大好きです！
  
  ガブちゃんも朝食の卵料理はオムレツ派ですか〜？
  JOECOOLもチョイスできる時は必ずオムレツにします。
  今までで一番美味しかったオムレツは、リッツカールトン大阪の朝食に食べたオムレツでした！
  
  明日から５日間は４トラの旅行記作成も掲示板もお休みですよね。
  なんだかちょっと寂しいな...。
  
  by JOECOOL

• 大目付さん 2012/07/03 10:58:59

  JOECOOLさん、お早うございます。

  料理も美味しそうですが、器も良いですね〜。
  
  　　　　　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜大目付〜

  JOECOOLさん からの返信 2012/07/03 22:56:29

  RE: JOECOOLさん、お早うございます。

  大目付さん、こんばんは！
  
  > 料理も美味しそうですが、器も良いですね〜。
  
  見た目も料理の一部なので、ココの盛り付けは芸術的でした！
  お皿もイイものを使っています！
  
  by JOECOOL