まだまだ続く萬福寺門前の黄檗普茶料理(3)・・・・・・しつこいようですが趣味の域、自分の世界に浸っています＾−＾

2011/07/09 - 2011/07/09

まだまだ続く普茶料理『白雲庵』にて

1)お煎茶と落雁2)澄子スメ3)麻腐マフ4)雲片ウンペンと来て・・・・

お料理の一つ一つを記録に残しておきたいのでゴメンナサイ。お付き合いして頂く方には申し訳ございません。

暫し、黄檗普茶料理にお付き合い下さいまし（笑）

ここからは・・・・・
笋羹（シュンカン）・・・・菜煮の盛り合わせ
油滋（ユジ））・・・・・・味付天麩羅
素汁（ソジュウ）・・・・・後汁
障纃ﾘ（エンサイ）・・・・・香の物
行堂（ヒンタン）・・・・・季節ご飯


へと続きます・・・・・・・見るだけでも美しく、楽しい、手をかけたお料理の数々です＾０＾
「良い仕事してますね」

エリア 宇治(京都)

この旅行記へのコメント （2）

• きなこさん 2011/07/17 09:41:28

  芸術作品ですね

  はじめまして　pokpさん
  
  私もすっかり「趣味の域、自分の世界に・・」魅せられてしまいました
  食するのがもったいない様な綺麗なお料理ですね
  漢字が出てこないとなると、もっと高貴な物に思えて来ます（＾＾）
  
  ゴボウの中には豆腐が入っているんですねぇ
  丁寧な仕事ですね
  ちなみに、きゅうりの中もチーズでなくて豆腐なんですか？
  
  旅行記を拝見しただけで、とても優しい気持ちになります
  
  御馳走様でした（＾＾）
  
  
  　　きなこ
  

  pokoさん からの返信 2011/07/21 00:06:55

  RE: 芸術作品ですね

  きなこさんメッセージありがとうございます。
  お返事遅くなってごめんなさい。この頃何だか忙しくて・・・・
  共感して頂いてとてもうれしいです。
  同じものは作れなくても、アイデアとしても楽しいでしょう。
  出来るような気がするだけでも楽しい。・・・・・お料理ってそんなとこがありますよね＾−＾
  ちょっと工夫で挑戦してみてください＾０＾
  
  > 私もすっかり「趣味の域、自分の世界に・・」魅せられてしまいました
  > 食するのがもったいない様な綺麗なお料理ですね
  > 漢字が出てこないとなると、もっと高貴な物に思えて来ます（＾＾）
  
  > ゴボウの中には豆腐が入っているんですねぇ>
  > 旅行記を拝見しただけで、とても優しい気持ちになります
  
  又時間が出来たら出来るだけ、内容も付け足したいと思っているのですが、いつになるかな？？？？乞うご期待(笑)
  >
  メッセージ本当にうれしかった、ありがとうございます。これからもよろしくお願い致します＾−＾
  
  
  by．ｐｏｋｏ