<br />2010年11月25日（木）<br /><br />京都の思い出にと、学生時代一度行った記憶がある、「順正」の湯豆腐。<br /><br />南禅寺の紅葉見物の道すがら、立ち寄ってみたいと考える。<br /><br />残っている昔の印象は、端正で求道的だったが、今回の印象はそれに華やかさが加わっていた。<br /><br /><br />門の前に受付けのお兄さんがいて、名前と人数を記録している。<br /><br />ここは、会席料理ならば予約できるが、湯豆腐は多人数でなければ出来ない。<br /><br />「１時間は掛からないですよ」<br /><br />とのことで、その間付近を散歩したり、庭を拝見させてもらったり、楽しむ。<br /><br /><br />パンフレットを見ると、この前身は、蘭学者新宮涼庭が西洋医学を広めるべく、天保１０年（１８３９年）に創設した「順正書院」と言う。<br /><br />天保１０年と言えば、高杉晋作が生まれた年、竜馬や篤姫５歳、渡辺崋山が捕縛された年である。<br /><br /><br />日本が、西洋文化の波にもまれ始めたころだった。<br /><br />要するに、学校の跡であり、今もその香りが漂っているのだ。<br /><br />建物や庭だけでなく、受付や案内、給仕をして下さる人たちの親切さにまで、求道的なものを感じる。<br /><br /><br />湯豆腐は、期待以上の味だった。<br /><br />とくにその香りの良さには、何か忘れているものを思い出したような、懐かしさがこもった感じがする。<br /><br />湯葉も美味しく、天ぷらにも心がこもっているように感じた。<br /><br /><br />メニューには、３千円、４千円があり、私は３千円を選んだが、十分満腹し、食後の充足感にも、ただならぬものがあった。<br /><br />近くもう一度訪問したい。<br /><br />もちろん来年の花見時は、予約済みである。<br /><br /><br />この記事の写真は「ソフィーさんのマイページ」（訪問59カ国、文章1,750件　写真8,000枚）、にあります。<br />http://4travel.jp/traveler/katase/<br /><br /><br />スイスの写真が美しい「片瀬貴文さんのマイページ」（文章625件　写真2,400枚）<br />マッターホルンは、ゴルナーグラート鉄道の各駅で下車しながら、移りゆく姿を捕らえました。<br />http://4travel.jp/traveler/takafumi/<br /><br />ブログの作成日順に並んでいる、文章主体の「片瀬貴文の記録」（文章1,800件）<br />http://blog.alc.co.jp/d/2001114<br /><br />（片瀬貴文　2010.12.01）<br />

旅【2010.11.20-1】懐かしさのこもった味　順正のゆどうふ

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2010/11/25 - 2010/11/25

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#グルメ

ソフィさん

2010年11月25日（木）

京都の思い出にと、学生時代一度行った記憶がある、「順正」の湯豆腐。

南禅寺の紅葉見物の道すがら、立ち寄ってみたいと考える。

残っている昔の印象は、端正で求道的だったが、今回の印象はそれに華やかさが加わっていた。

門の前に受付けのお兄さんがいて、名前と人数を記録している。

ここは、会席料理ならば予約できるが、湯豆腐は多人数でなければ出来ない。

「１時間は掛からないですよ」

とのことで、その間付近を散歩したり、庭を拝見させてもらったり、楽しむ。

パンフレットを見ると、この前身は、蘭学者新宮涼庭が西洋医学を広めるべく、天保１０年（１８３９年）に創設した「順正書院」と言う。

天保１０年と言えば、高杉晋作が生まれた年、竜馬や篤姫５歳、渡辺崋山が捕縛された年である。

日本が、西洋文化の波にもまれ始めたころだった。

要するに、学校の跡であり、今もその香りが漂っているのだ。

建物や庭だけでなく、受付や案内、給仕をして下さる人たちの親切さにまで、求道的なものを感じる。

湯豆腐は、期待以上の味だった。

とくにその香りの良さには、何か忘れているものを思い出したような、懐かしさがこもった感じがする。

湯葉も美味しく、天ぷらにも心がこもっているように感じた。

メニューには、３千円、４千円があり、私は３千円を選んだが、十分満腹し、食後の充足感にも、ただならぬものがあった。

近くもう一度訪問したい。

もちろん来年の花見時は、予約済みである。

この記事の写真は「ソフィーさんのマイページ」（訪問59カ国、文章1,750件　写真8,000枚）、にあります。
http://4travel.jp/traveler/katase/

スイスの写真が美しい「片瀬貴文さんのマイページ」（文章625件　写真2,400枚）
マッターホルンは、ゴルナーグラート鉄道の各駅で下車しながら、移りゆく姿を捕らえました。
http://4travel.jp/traveler/takafumi/

ブログの作成日順に並んでいる、文章主体の「片瀬貴文の記録」（文章1,800件）
http://blog.alc.co.jp/d/2001114

（片瀬貴文　2010.12.01）