RJ西日本さんへのコメント一覧全5件
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鹿児島の旅
初めまして。
Tokomas と申します。
鹿児島出身です。今は埼玉に住んでます。
妹達が鹿児島や指宿に住んでます。
今から50数年前は鹿児島→東京はブルートレインで22時間、お金のない時は学生なので、寝台のない急行(桜島号)で32時間かかりました。食べた駅弁は6個。
鹿児島グルメを紹介します。
鰹のハラガワです。鰹節を作る時、余るお腹の部分で、謂わば鰹のトロ、鰹のかまです。軽く炙って、醤油を少し垂らして食べます。鰹漁で有名な枕崎の郷土料理です。
居酒屋などのメニューにありますが、鹿児島市の繁華街天文館の近くのいづろ通りにある乾物屋に急速冷凍品があります。
生のものと味は変わりません。
酒の肴やご飯のおかずに最適です。
これからも宜しくお願いします。