周氏蝦巻 (総店/伴手禮) Zhoushi Xiajuan

数多い台南グルメ、その一つとして有名な蝦捲です。ずっと気になっていた一品で、台鉄「新烏日駅」構内など何度も目にした記憶はあ...  続きを読むるものの、時間が合わないといった理由などから。、今まで味わうことがかないませんでした。そんな蝦捲ですが、今回ついに、それも總店で味わうことができました。実は最初に訪れたのは安平老街近くの老店だったのですが、日曜日ということもあって老街は観光客で賑わっており、老店の激込み。それに加えて注文は口頭のみでしたので、モタモタしてたら睨まれそうと思い總店に向かったのです。こちらはお店も大きく、安平老街から離れていることもあって空席が多かったですし、また注文用紙で注文できることで外国人フレンドリーです。注文したのは炸蝦捲90元、肉燥飯35元、紅茶20元。蝦捲は網脂を使っているとのことでしっとり、ペロッといけちゃいましたし、卓上のワサビソースも良い仕事をしていました。お店の一角では物品販売も行われおり、レアものの土産を買えるかもです。  閉じる

投稿日:2024/01/02

台南市内から安平に向かう運河沿いにあります。
台南市内に何店かあります。
テイクアウトして、ホテルで食べました。（ビー...  続きを読むルを売っていないので）
プリプリのエビを網脂で巻いてサクサクに揚げています。
蝦の風味がすごいです。
ワサビソースも結構美味しいです。  閉じる

投稿日:2021/05/03

安平観光の際に立ち寄りました。
周氏蝦捲は安平に２店舗あり、こちらは中心部から少し離れています。

ここに来たら食べ...  続きを読むるべきは「炸蝦捲」
メニュー表の左上にあり、１番人気＆一押しなのが分かります。

注文はファーストフード店のようなスタイルで
まず注文して支払う。その後、料理を受け取り
席へ行きます。

「炸蝦捲」はサックサクのエビ巻きで、外はカリカリで
中はふんわりしていました。絶品でした。  閉じる

投稿日:2019/05/04

安平へ自転車で向かう途中で遅いランチとして立ち寄りました。
注文カウンターは並んでいましたが、それほど待ちませんでした。...  続きを読む
並んでいる途中で、皆さん注文用紙を持っていることに気づき、探してみると、すぐ脇の台に注文用紙とエンピツが置いてありました。
これに数を記入してカウンターで見せるだけなので、簡単だし、早いし、明朗会計。
カウンター横でお料理を受け取り、自分で運んで席を選ぶシステムです。
2階席も混んでいましたが、近くのお客さんが「ここ空いているみたいよ」と教えてくれた席を自分で片づけて座りました。
基本的にセルフサービスで、食事後も自分で食器などを下げますが、置きっぱなしの人もいるようで。スタッフが片づけに回っていましたが、間に合わないようでした。
蝦撒もサクサクでおいしかったけど、魚丸スープが深い味わいで美味しかったです。
また行きたい。
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投稿日:2018/06/17