ファヴォラ Favola

かつて…少なくとも３年前までは毎週開催されていたイタリアンレストラン「FAVOLA」のサンデーブランチですが、いつのまにか...  続きを読む毎月第一日曜だけの開催になっていました。また料金も590THBであったものが990THBに、ワイン・カクテルなどの飲み放題パッケージを含めた現在の料金は1698THBと大幅な値上がりです。ただ、バンコクの高級ホテルに比べれば、それでも安めの料金設定ではあります。このように料金は知ってはいるものの、利用するのは今回が初めてになりました。予め予約をし、サンデーブランチ開始時間直前に「FAVOLA」に到着すると、月に一度のサンデーブランチを待ちかねていたのでしょうか、お店前には欧米人客の姿が少なくありませんでした。座席に案内され、まずはパッケージに含まれる飲み物リストからワインを選び、さっそくビュッフェ台へ向かいます。料理には海老・蟹・牡蠣などのシーフード、ローストされた肉類、寿司・刺身などが目立つものの、さすがチェンマイ一とも賞される有名イタリア料理店ですから、手を加えた煮込み料理などは大変美味しいです。しばらくすると店内はほぼ満席になりましたが、少なくともお客さんの８割以上は欧米人でした。それも互いに挨拶を交わしている様子から、観光客ではなくチェンマイ在住なのでしょう。そう思うと、彼らにとってサンデーブランチは単なる食事ではなく、月に一度のコミュニケーションの場でもあるのかも知れませんね。欧米人以外のお客さんのほとんどはタイ人で、朝食会場では目立っている大陸からの中国人客らしいお客さんは皆無でしたし、日本人も私一人だったと思います。お客さんの年齢層も比較的高く、ビュッフェとしてはハイソな雰囲気でした。  閉じる

投稿日:2014/08/30

ナイトバザールの中心地であるメリディアンホテルの２階に位置しています。
雰囲気は非常に良く、味もとても良いです。
また...  続きを読むスタッフの教育も行き届いているイメージがあります。
値段がホテルの中のレストランということもあり、高めです。
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投稿日:2014/04/11

久しぶりのメリディアン・チェンマイ。一時サービスが低下していましたが、開業時のようなサービスに戻っており、気を良くした私は...  続きを読む「Favola」を予約しました。チェンマイ随一のイタリアン・レストランとの誉れも高く、以前からずっと気になっていたレストランだったのですが、料金にビビッていたので、今回が初めての利用になりました。オープンキッチンとワインセラーのある店内は、美しく磨かれたフローリングの床に、ベージュを中心としたシックな色合いで照明も抑えめで、かなりの高級感です。ロビーには中国人ツアーが溢れて騒がしい現在のメリディアンホテルですが、この店には入ってきませんので、静かに食事を楽しむことができます。きのこのクリームスープ、お奨めというマグロのグリル、そしてパスタ料理に白ワインを注文しました。一皿の量は多くて食べきれなかったのですが、味も食材も良いですし、西洋人のマネージャーらしい人が２度「料理はいかがですか？」と来てくれたり、女性スタッフが「食べきれなかった分はお持ち帰りになりますか？」と尋ねてくれるなど、なかなか心配りもあります。今も書きましたが、一皿の量が多いので、複数で訪れた場合は料理をシェアした方が良いと思います。私は一人で利用したので仕方ありませんでしたが…。さてお会計は2000THB越えで、円安の現在では6500円程にもなります。ホテルのディナー料金としては日本と同様…或いは日本以上ですから、それなりに覚悟して向かった方が良いと思います。  閉じる

投稿日:2013/07/30

ル・メリディアンホテルの中にあるイタリア料理店、Favola。
住所は、108 Chang Klan Road,Chan...  続きを読むg Khlan | Le Meridien Chiang Mai, Chiang Mai 50100, Thailand

チェンマイでは、高級な部類に入るレストランです。
特別なディナーとかで使いたいお店です。
私たちが行ったときは、凄くすいてました。
スタッフはとてもサービスが丁寧で、最後はお店のスタッフがほぼ出てきて、ズラリと並んでお見送りしてくれました。（そういう扱いに慣れてないので恐縮でした。）
予算は食べる量とお酒でだいぶ変わると思いますが、料理だけで、夜は、一人3000円～だと思います。

料理はどれも美味しかったです。味付けは薄めかな。
パンも色んな種類をだしてくれるし、それに塗るバター類も数種ありました。
飲み物は、ソーダとシンガポールスリングを頼みました。
ここのお店はカクテルも豊富で、忠実なレシピでカクテル作っているっぽかったので、飲みに来るのもオススメです。

ドレスコードはないと思うけれど、ジーンズにTシャツだと浮くかも。

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投稿日:2013/08/24