陳麻婆豆腐店 (玉龍店) Chenmapo Doufu (yulong)

十数年来の念願だった陳麻婆豆腐店をついに訪問。炎天下の中徒歩で到着するも、店は薄暗く、店頭に貼り紙を発見。訪問日は2019...  続きを読む年8月11日だったが、なんと改修のため7月29日で一旦店を閉め、8月末から移転再開するとのこと。なんというタイミングの悪さ...とはいえ翌朝には成都を離れるため躊躇してはおれず、TAXIを飛ばして文殊院店へ。途中、要領の悪いドライバーが道を間違えたりするハプニング（わざと？）に見舞われながらも、十数分で無事到着。営業中。はやる気持ちを抑えながら食券売り場のカウンターで陳麻婆豆腐 RMB16、魚香豆腐 RMB20、米飯（小）RMB2を注文し、しばしテーブルで待機。待つこと数分、土鍋でぐつぐつと煮込まれた麻婆豆腐が到着。見たところ思ったより小ぶりで、油分が多め。やや大き目にカットされた豆腐と葉ニンニク、花椒が少々。期待に胸を膨らませながら一口食べてみた感想は「...」。で、やはり油っぽい。油分多めの麻婆豆腐も日本で食べ慣れてはいるものの、日本のそれより肉みその割合が少ないせいか、油を食べている感じ。好みの問題もあるとはいえ、正直、期待が大きかっただけに日本の方がレベルが上と感じました。次回は成都の他の店でも麻婆豆腐を食べてみたいという課題が残った旅でした。  閉じる

投稿日:2021/06/20

ツアーに入っていたレストランでしたのであまり期待していなかったのですが、とにかく美味しい！

とても人気のお店のようで...  続きを読む私たちが出る頃には一階は空席待ちの人であふれていました。

出てきた料理はまず名物・麻婆豆腐。
辛い！でもとにかく美味しい！！ご飯が進みます。

空心菜の炒め物。
シンプルなのですが辛い麻婆豆腐といいバランスでモリモリ食べてしまいました。

お米を揚げたものに野菜のあんをたっぷりかけたもの。
あんが沁みてお米を揚げたものが少し柔らかくなり始めたころの感じがまた絶妙。
サクサクしっとり、野菜のあんも実に美味しい。

鶏のスープ。これがまた熱いんですよね…なかなか冷めず。
ただこれはちょっと脂が私はきつくてあまり進みませんでした。

白いご飯！！辛い食事にはこれが美味しい！！日本のごはんよりはじゃっかんぱらぱらした感じですが麻婆豆腐をかけて頂くとちょうどいい感じにしっとり。

杏仁豆腐…もうこれは美味しくない訳無いです。
辛さにまみれた舌がホッと一息つく感じでした。

地元の人も多く来ているようでとにかく大盛況でした。

ちなみにトイレは和式のみだった気がしますのでその点だけご了承を。  閉じる

投稿日:2019/07/30

辛いものが苦手なのでどうしようかと思っていたが是非食べるように！とアドバイスがあったのでパンダベースの帰りに恐る恐るお店へ...  続きを読む。小を注文したが超辛い！でも後味すっきりで不思議な感覚が。他に回鍋肉と緑の野菜入りスープも美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2019/08/18

わざわざ行ったのに混んでいて入れず。地方からの中国人が列を作って並んでいた。諦めて別の所で食べたけど十分美味しかった。
...  続きを読む成都は何を食べても外れがなくて本当に食事が美味しかった。でも一度はここのも食べてみたい。  閉じる

投稿日:2020/03/22

午後遅めに入店しました。しばらくして入ってきたお客さんは断られていたので、そこで初めて通し営業じゃないのだと気付き急いで食...  続きを読む事しました。
メニューは全て写真付きなので注文しやすくどれもこれも激安で同行の中国人の友人も驚いていました。サイズも大小と選べますが、イロイロ食べてみたかったので全て小サイズにしました。隣のテーブルの大を頼んだと思われる物の量がすごかったので、小が正解だと思います。
名物の麻婆豆腐の辛さにビビりながら食べましたが、辛さは強くありませんでした。花椒が確かに効いていますがとても美味でした♪
閉店の時間になったようで一気に消灯し、店内スタッフがタバコを吸いながら片付けをし始めたのが、中国にいるなって感じがしました(°∀°)  閉じる

投稿日:2019/05/26

中国の都市「成都」にある中華料理屋さんです。
このお店は、日本でも親しみのある麻婆豆腐の発祥のお店として有名です。
と...  続きを読むにかく辛いのですが、不思議とうまいのです。
すべての料理が安くて、うまくて、最高のお店だと思います。  閉じる

投稿日:2018/12/15

一人で行き、麻婆豆腐と炒飯、ビールを注文しました。
麻婆豆腐はしびれるような辛さがあってビールが進みます。最初は美味しく...  続きを読むてすいすい食べ進められますが、途中から辛さが効いてきて進まなくなってきます。でも美味しいです。私は辛いものが好きな方なのですが、それでも途中から汗が止まらなくなってきたので、辛いのが苦手な方は注意したほうがいいかもです。また、水ではなく温かいお茶が出されるので、ビールのような冷たい飲み物を頼まないと辛いかもしれません。
炒飯もパラパラしていて美味しかったですが、一人で食べるにはいささか多かったので半分近く残しました。
店に行ったのは夜の8時近かったので、客は少なくなり、閉店の準備をしているところでした。もう少し遅かったら入れなかったと思います。
支払いは微信(WeChat)が使えます。現金は使えるとは思いますが、使ってないのでわかりません。注文もWeChat経由でしました。  閉じる

投稿日:2018/10/16

麻婆豆腐の発祥店ということで行ってきました。麻婆豆腐、辛鳥揚、などなど、四川料理の本場で夕飯を食べましたが、注文した品が良...  続きを読むくなかったのか全てが辛くて辛くて。。。有名店でしたが2階席もあり回転も良さそうで店頭に順番待ちで並んでいても比較的早く店内に入れました。ご飯はボールに山盛りで頂けます。
  閉じる

投稿日:2019/06/13

麻婆豆腐発祥の店は当然、四川省にあります。省都である成都市の「陳麻婆豆腐」本店です。本場の麻婆豆腐と日本の麻婆豆腐は比べ物...  続きを読むにならないくらい辛さが違います。ただ辛いだけでなく、舌がビリビリと痺れる辛さで実に刺激的で過激です。店の外観や内部は、高級感あるものの、メニューを見ると、リズナブルな価格帯になっているあたりも嬉しいところです。四川料理は辛さは麻辣(マーラー)と呼ばれ、ただ単に辛いだけではなく「麻(しびれる)」が特徴です。辛さの正体は四川料理の定番調味料・花椒（かしょう）プラス唐辛子です。花椒が、これでもかというくらい麻婆豆腐の上にふりかけられています。ヒリヒリとした強烈な辛さと同時にやって来る旨味こそが、ここの麻婆豆腐の中毒性の真髄です。そもそも、何故、四川料理はこんなに辛いのか? 山の多い成都は盆地で、夏は蒸し暑く、冬は底冷えがするところです。夏の蒸し暑さを乗り越えるため発汗をうながす辛味を料理に取り入れためと考えられています。  閉じる

投稿日:2018/06/02

文殊院の近くにあるお店は気軽に入れる雰囲気でした。お昼時を外した午後の時間帯に訪れたら、テーブルは８割ほどの埋まり具合で、...  続きを読む待つ必要はなかったです。
まずはファーストフード店のような感じで、お店の奥にあるレジで注文してお会計します。その後、テーブルに着くと、注文した料理が運ばれてきました。
本店と同じかどうか分かりませんが、麻婆豆腐は意外と量は少なく、二人で一皿だと、もう少し食べたかったかも、というサイズでした。
味見してみたい、という気分であれば、文殊院店をオススメします。  閉じる

投稿日:2018/07/22

土曜日の夜七時前くらいに行ったらお店の前でたくさん人が待っていました．店内はとてもにぎやか．麻婆豆腐は小鍋にぐつぐつ熱せら...  続きを読むれた状態でサーブされます．辛くてしびれますが，とってもおいしい！また食べたいです．回鍋肉はその麻婆豆腐よりも辛かったのでみなさんご注意くださいね．お値段も手頃だし，ぜひまた食事したいお店です．  閉じる

投稿日:2018/03/27

日本人にも有名なお店です。麻婆豆腐は唐辛子と華椒がきつくて全部は食べられませんでした。複数名で行かれるなら，麻婆豆腐はとり...  続きを読むあえず1皿にして，味見をしてから追加されるかどうか決めるのが良いと思いました。唐辛子と華椒に慣れていない日本人でも大丈夫なお料理もありますのでご心配なく。有名店の割りにはお値段は普通ぐらいでした。  閉じる

投稿日:2018/02/06

麻婆豆腐の元祖はこの店との案内があったので一度は行ってみようと。17時開店らしく店頭で待機。開店して数人が店内へ入っていっ...  続きを読むたのを見て私も入店。4人掛けテーブルが並んでいたが、手振りでその一つに着席。すぐにお茶やナプキンのサーブが。メニューは写真付なのでイメージが湧く。味については四川料理なので基本は辛いのだろうとオーダー。麻婆豆腐他2品とライス。麻婆豆腐の小は12元！。安っ！。3品ともちゃんと辛い。最初は辛くて舌がしびれてきたのだけどそのうち慣れてくれば、ちゃんと味が分かってくるもの。実に旨い、美味い。気が付けばほぼ満席。やはり人気店。3品プラスご飯で51元。最高の夕食になりました。  閉じる

投稿日:2018/01/27

麻婆豆腐の有名店。基本的には高級レストランでいろいろな四川料理がありますが、麻婆豆腐のみでもオーダー可能でリーズナブルな値...  続きを読む段。ライスは無料ですが、特に追加で言わないと持ってきてくれませんので注意。麻婆豆腐の味は山椒が効いており非常に美味でした。  閉じる

投稿日:2018/08/19

中国四川省成都に行ったなら、絶対に食べておくべき料理「麻婆豆腐」。

なかでも【陳麻婆豆腐】は、麻婆豆腐の産みの親であ...  続きを読むる陳おばさんが考案された料理で、陳おばさんのあだ名が料理名になってしまうくらいなので、このお店の麻婆豆腐が美味しくない訳がない。

陳麻婆豆腐では麻婆豆腐以外の料理も豊富で、他の料理も食べてみましたが、どの料理も刺激的な辛さでした。

念のために、飲むヨーグルトもあったのでそれも注文しておきましたが、辛くない飲み物や胡麻餡団子なども注文しておく事をオススメします。

高級料理店のような雰囲気なのですが、麻婆豆腐と白ご飯のみを注文することも可能なようなので、それだけを食べに行っても良いのではないかと思います。

日本で売られている陳麻婆豆腐のレトルトなどとは味が少し違い、もっと奥の深い味がしたので、本店のお店に食べに行かれることをオススメします。  閉じる

投稿日:2017/12/10

土曜の午後６時前くらいに行きましたが、待たずに入れました。一番手前の席で、一人だったため、後から現地の人と相席に。
麻婆...  続きを読む豆腐の小と冷麺を頼みました。メニューが写真付きなので、分かりやすいです。料理が来るのに結構待ちましたね。30分くらいは要したかと。
肝心の味は、そんな日本人の口には合わない気がするな～と。ピリピリしますね、食べてると。ホント、話のネタに良いかとは思います。  閉じる

投稿日:2017/11/23

四川博物館向かいの「旗艦店（百度地図にはそのように表示）」と、シェラトン成都ホテル近くの店（骡马...  続きを読む;市店）と2か所行きました。
店舗ごとにメニューや値段が微妙に異なっているようです。麻婆豆腐でも、旗艦店では大が22元だったのに対し、骡马市店では20元でしたが、見た目も量も異なっています。
（旗艦店のほうが、量が多くて本格麻婆豆腐らしい雰囲気でした）

メニューは中国語のみでしたが、麻婆豆腐、担々麺、回鍋肉、杏仁豆腐、白飯、ビールくらいは簡単に読めるので、指さし注文でも問題なさそうです。

本格四川料理なので、おなかの弱い人は辛さに十分注意したほうが良いと思います。食べ過ぎ注意。  閉じる

投稿日:2017/09/19

陳おばあさんの発明した豆腐料理の店とかで、麻婆豆腐発祥の店ということらしいです。
お店の雰囲気や外見は、けっこう普通
...  続きを読む肝心の麻婆豆腐は、山椒系の辛さなのか確かにけっこう辛い。それに、油もけっこう使っている感じで、そこそこ美味しいけど、たくさんは食べれない感じです。
コース料理だったんですが、麻婆豆腐以外は、ごく普通
あと、レトルトのお土産も売っていました。  閉じる

投稿日:2017/08/12

成都では陳麻婆豆腐店といえば本場の辛い四川料理で超有名店。陳という麻（あばた）のあるばあさんの豆腐店という名の由来らしい。...  続きを読む夕飯に8品のコースを食べたが、店が混んでいて、お茶や飯の出てくるのが激辛の麻婆豆腐がきてから大分時間がかかってから出てきたのでもうちょっと考えてほしいと思った。この辛さは山椒の実を潰した香辛料のようで沢山は食べられないと思った。  閉じる

投稿日:2017/03/27

陳さんの麻婆豆腐と言う、麻婆豆腐発祥のお店。
日本で食べる麻婆豆腐とは違い、唐辛子と山椒が効いていて、舌がしびれる辛さで...  続きを読むすが、ただ辛いだけでなく、旨味もあってご飯に合います。
白米はあまり美味しくなくて残念でしたが。。
他に水餃子、回鍋肉、長芋!?の炒め物を注文しましたが、どれも美味しかったです。
メニューは写真付きで、お値段も有名店ですがリーズナブルです。  閉じる

投稿日:2016/12/05