飛騨牛、食べ歩き、スイーツ！飛騨高山で外せないおすすめグルメ15選

日本列島のほぼ中央に位置する飛騨高山は、森林率92.5%と、日本の四季の移ろいを感じられる場所です。四季といえば旬、旬といえばグルメですよね！今回は飛騨牛やスイーツ、食べ歩きに最適なものまで、飛騨高山で食べたいとっておきのグルメやお店をご紹介します。現地を訪れた気分になってご覧ください♪

グルメ 2020/06/05

4travel.jp

フォートラベル編集部

飛騨高山の絶品グルメ

1. 飛騨こって牛 / 食べ歩き　
2. 飛騨牛まん / 食べ歩き
3. 飛騨牛ミンチカツ / 食べ歩き
4. みたらしだんご / 食べ歩き
5. まるっぽみかん / 食べ歩き
6. カフェ青 / 町屋カフェ
7. 喫茶去かつて / 町屋カフェ
8. ばれん / 町屋カフェ
9. トラン・ブルー / パン・スイーツ
10. ヴェルクラール / パン・スイーツ
11. 飛騨牛ステーキ専門店キッチン飛騨 / 飛騨牛レストラン
12. 梗絲 / 飛騨牛レストラン
13. 甚五郎らーめん / 高山ラーメン
14. つづみそば / 高山ラーメン
15. 麺屋しらかわ / 高山ラーメン

1. 飛騨こって牛 / 食べ歩き

photo by moeさん

飛騨牛を使った握り寿司専門店「飛騨こって牛」。最高級・5等級の飛騨牛と、飛騨産の米「ひとめぼれ」を使う品質重視の店ですが、“本物の味をよりお値打ちに”というコンセプトが魅力的。お皿の代わりに「あおさ入り手焼きせんべい」にのっているのも乙。「飛騨牛にぎり寿し」は2種2貫で700円と、気軽に最高級の味に触れられます。併設されている雑貨店「咲くやこの花」の店内にある庭園でも食べられるので、小休止で利用するにもおすすめです。

クチコミ：飛騨牛肉寿司

石川真さん

すっごくおいしかった下調べを行ったうえで、絶対に食べたいって思ってた期待値の高さに違わぬ美味しさだった体温でとろける肉は始め食べた高山の町は非常に空いており、外国人観光客はほとんどいなかったが、店には行列ができていた絶対食べるべきもっと見る

飛騨こって牛の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.43

住所: 岐阜県高山市上三之町34（地図）
予算: （昼）～999円

2. 飛騨牛まん / 食べ歩き

photo by miri55さん

飛騨高山のご当地グルメ「飛騨牛まん」は、食べ歩きの定番として各店舗で大人気。なかでも「飛騨牛まん本舗」は発祥元として知られ、ふかしたて・ほかほかの「元祖飛騨牛まん」と「チーズ飛騨牛まん」を販売中です。特徴は、飛騨牛と野菜を甘辛く煮詰めてマッチさせていること。冷凍の品も用意されているので、その場で気に入ればお土産にもできますよ♪

飛騨牛まん本舗の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.3

住所: 岐阜県高山市上二之町53（地図）
予算: （昼）～999円

3. 飛騨牛ミンチカツ / 食べ歩き

photo by Daichi Yanagiさん

食べ歩きグルメといえば「飛騨牛ミンチカツ」も外せません！「助春」では飛騨牛のバラ肉が主役に据えていますが、フルーツのように甘い淡路産の玉ねぎなど厳選された野菜も名脇役に。カリカリの衣を破ると、ジューシーな肉汁がこぼれ落ちてきます。注文が入ってから揚げることを徹底しているので、いつでもアツアツ。やけどにだけはご注意を。

クチコミ：メンチカツ

Azusa Yasuiさん

日本一のメンチカツ、と大きく書いてあるのでついつい購入してみました。少し甘い味付けで肉汁たっぷりのジューシーなメンチカツでした。大きさは小振りですが、とても美味しいメンチカツでした。行列ができており注文してからも少し待ちました。もっと見る

和牛処助春飛騨高山店の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.3

住所: 岐阜県高山市上一之町19-2（地図）
予算: （昼）～999円

4. みたらしだんご / 食べ歩き

photo by flowさん

photo by moeさん

飛騨高山の古い町並みには和菓子がよく似合います。この地域の「みたらしだんご」は、しょう油味をベースにあっさりと味付けしていることが特徴。モチモチのお団子に香ばしいタレがねっとりとからみ合い、食欲をかき立てます。ずっしりとしてボリュームがあるので、小腹がすいた時にもおすすめ。中橋など、お花見ができる場所にも欠かせないひと品ですね！

クチコミ：香ばしい醤油のおだんご

traveltravelさん

飛騨高山を訪れる際に必ずいただくご当地グルメのひとつ「おだんご」。飛騨高山にていただけるお店のひとつが「二四三屋」があります。橋のそばにあり、気軽にいただけるお店です。香ばしい醤油のおだんごが素朴なお味で美味しいです。もっと見る

二四三屋鍛冶橋店の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.35

住所: 岐阜県高山市本町3-1（地図）
予算: （夜）～999円
（昼）～999円

5. まるっぽみかん / 食べ歩き

photo by susanさん

photo by てぶケロトラベラーさん

さっぱりとしたスイーツをお求めなら、オシャレな和カフェ「茶乃芽」が提供している「まるっぽみかん」がおすすめ！懐かしの冷凍ミカンが串に刺さった状態で、まるごと1個登場。一見、豪快に見えますが、自家製シロップに漬けるひと手間がくわえられているので、とても繊細な茶乃芽独自の味付けに。シャリシャリした食感がクセになる、夏にはもってこいの商品です。

クチコミ：高山のオシャレな和カフェ

てぶケロトラベラーさん

高山にあるオシャレな和カフェです。新鮮なフルーツを使ったスイーツやジュースがあります。暑い日だったので冷凍みかんをまるごと使った「まるっぽみかん」を食べました。歩きながら食べている人も多かったですが、店内が空いていたので、座って……もっと見る

茶乃芽の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.3

住所: 岐阜県高山市上三之町83（地図）
営業時間: 9:00～16:30
休業日: 無休
予算: （昼）～999円

6. カフェ青 / 町屋カフェ

photo by ずなこさん

photo by つよーしさん

古民家でくつろぐような体験をしてみたいなら「カフェ青」に行ってみましょう。店内には中庭、格子ガラス、囲炉裏座敷という飛騨高山の町家が持つ伝統的な設備が勢揃い。都会にはない雰囲気を楽しみながら、和風のパフェやスイーツを味わえます。雑貨屋が手掛けたカフェということもあり、とてもおしゃれで女子旅にもおすすめ。併設された雑貨スペースにはかわいいお土産コーナーも。

クチコミ：モダンインテリアの素敵な古民家カフェ

ずなこさん

素敵なインテリア店内は畳ですが、素敵な柄のソファ、テーブルがあるので足がつらい人でも大丈夫です。パフェを食べましたが、それはそれはもう美味しくて、癒されました。店内には飛騨高山のガイドマップもあったので、休憩がてら作戦会議もたて……もっと見る

カフェ青の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.31

住所: 岐阜県高山市上三之町67 老田酒造　蔵&　内（地図）
予算: （昼）1,000～1,999円

7. 喫茶去かつて / 町屋カフェ

photo by ringoさん

レトロで重厚な外観の「喫茶去かつて」。築150年以上の町家ですが、店内は和モダンにリノベーションされています。1階は椅子のカウンターとお座敷、2階には窓から外を眺められる座敷カウンターと小上がりの部屋があるので、ファッションやシーンに合わせた過ごし方ができます。わらびもちや和風パフェなどのスイーツを楽しんだり、お茶を飲んだりしながら、目の前を通る人々や人力車を眺めて、ほっとひと息♪

クチコミ：喫茶去かつて

つよーしさん

飛騨高山の歴史保存地区である古い町並みのメインストリートにある喫茶かつて。外観がとても趣があり、目に留まり入店しました。店内もとても雰囲気があり情緒溢れており、メニューも和風パフェが美味しかったです。値段はお高め。カウンターがお……もっと見る

喫茶去かつての施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.31

住所: 岐阜県高山市上三之町92（地図）
予算: （昼）～999円

8. ばれん / 町屋カフェ

photo by amechanさん

photo by ひろりんさん

版画を作るために欠かせない道具の“バレン”。その名前を使ったカフェ「ばれん」には、地元出身の版画家による作品がズラリと並んでいます。建物も天保年間の町家なので雰囲気も抜群。そんな環境だけに頼らず、十勝から仕入れた小豆を店で仕込むなど食べ物も本格そのものです。目では伝統的なアートと町並みを、舌ではお茶やスイーツを楽しめるハイカラなカフェとしておすすめ！

クチコミ：版画のギャラリー

amechanさん

甘い物を食べたくて古い町並みのメインストリート内にあるカフェに寄りました。古民家に版画が展示されていて、ギャラリーの中のカフェになっています。抹茶のパフェをいただきましたが、量的にもちょうど良く、とても美味しかったです。もっと見る

ばれんの施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.3

住所: 岐阜県高山市上三之町107（地図）
予算: （昼）～999円

9. トラン・ブルー / パン・スイーツ

photo by さんじゃさん

photo by masa-57さん

飛騨高山で屈指のパン屋「トラン・ブルー」は、休日には混乱を避けるために整理券が配られるほど人気の店。店内に並ぶパンの種類はなんと90種類以上！シンプルなフランスパンや豊富な総菜パンもおすすめですが、必ず食べてほしいのが季節のフルーツを使ったデニッシュ。イチゴやナガノパープルなどを使ったスイーツ仕立てのパンは、ケーキ以上の価値を持つと言ってもおかしくありません。

クチコミ：デニッシュ最高

Kayさん

平日の13時半に行ったら、並ばずに入店できました！今回は桃のデニッシュ、ブルーベリーデニッシュ、ピスタチオクリームのクロワッサン、普通のクロワッサンを購入。どれもさすがの美味しさですが、特に桃のデニッシュが最高でした！あんなサクサ……もっと見る

トラン・ブルーの施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.39

住所: 岐阜県高山市西之一色町1-73-5（地図）
営業時間: 9:30～18:30(売りきれ次第クローズ)
週末や祝日は6:00より整理券配布
休業日: 水曜日　※月に1回火曜日か木曜日休み。　ＨＰにて確認をお願いします。
予算: （夜）1,000～1,999円
（昼）～999円

10. ヴェルクラール / パン・スイーツ

photo by moeさん

創業70年以上の老舗果物店が営むフルーツパーラー「ヴェルクラール」。20年のキャリアを持つパティシエが腕をふるい、芸術的なスイーツを生み出しています。旬のフルーツがどっさり盛られたパンケーキなども魅力的ですが、特におすすめしたいのが7〜9月に登場する「白桃パフェ」。地元以外にはなかなか出回らない「飛騨桃」のジューシーで芳じゅんな味わいを楽しめます！

クチコミ：フルーツパフェ

traveltravelさん

飛騨高山にある「ヴェルクラール」は、フルーツショップが経営するフルーツパーラーです。フルーツショップなので、気が付かずに通り過ぎてしまうような外観で、2Fにてフルーツパフェなどがいただけるようになっています。とてもジューシーなフル……もっと見る

ヴェルクラールの施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.3

住所: 岐阜県高山市本町3-3-2（地図）
予算: （昼）1,000～1,999円

11. 飛騨牛ステーキ専門店キッチン飛騨 / 飛騨牛レストラン

photo by 諒さん

photo by charaboさん

「飛騨牛ステーキ専門店キッチン飛騨」の河本シェフは、フランスの三ツ星レストランに勤務した経歴を持つ実力派。飛騨牛を専門的に取り扱い、お肉の旨味を最大限に引き出したステーキを提供しています。サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなど部位も豊富なので、何人かで訪れて食べ比べをするのもよいですね♪ 少しぜいたくなランチにも、豪勢なディナーにもおすすめです。

クチコミ：洗練された洋食店、こだわりのステーキの焼き上げ

charaboさん

高山中どこもかしこも飛騨牛で、どの店がよいのかもよってしまいますが、家人が一度食べたことがあるということを信じて入ったのがこの店でした。東京なら黒船亭やヨシカミといった感じの昔ながらの洋食店という店でしたが、店内の雰囲気は天井も……もっと見る

ステーキハウスキッチン飛騨の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.34

住所: 岐阜県高山市本町1-66（地図）
予算: （夜）6,000～7,999円
（昼）6,000～7,999円

12. 梗絲(きょうし) / 飛騨牛レストラン

photo by パンジーさん

photo by ぱやこさん

地元では縁起物としても扱われている「飛騨ぶり(ブリの塩漬け)」を堪能できる「梗絲(きょうし)」。江戸時代から続くこの伝統料理は、お土産に選んでもよろこばれます。もちろん、名産・飛騨牛を使った料理も！店内でのお食事でおすすめしたいのは肉寿司の「飛騨牛づくし」。サシの入った飛騨牛の握りと鉄火巻を同時に楽しめる、お店の人気ナンバーワンメニューです。A5等級のサーロインを使用した「飛騨牛ひつまぶし」も捨てがたい。

クチコミ：飛騨牛のステーキ重は牛がとろける美味さ。

風林火山さん

飛騨牛の美味しい店を口コミで入念にチェックしこの店を予約して訪問。予約時の電話応対がとても感じ良く、サービスも良いと予想したが、その通りで、女性のサービススタッフ、調理の男性ともにとても感じが良く気分良く美味しい飛騨牛を楽しめた……もっと見る

梗絲の施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.31

住所: 岐阜県高山市本町2-82（地図）
予算: （夜）2,000～2,999円
（昼）2,000～2,999円

13. 甚五郎らーめん / 高山ラーメン

photo by tamakoroさん

昭和時代からの名残で、地元では“中華そば”と呼ばれる高山ラーメン。おすすめできる専門店は数あれど、まず初めに紹介したいのが「甚五郎らーめん」です。深いコクが特徴的なしょう油ベースのスープは、豚骨や鶏ガラのだしと、寝かせたしょう油で生み出しています。ツルっとしたのど越しの極細麺もスープとの相性ばっちり！やわらかなチャーシューもぜひ味わってほしい、至極の一杯です。

クチコミ：美味しい高山ラーメンを堪能

白色さん

夕飯に高山ラーメンを求め、いろいろ調べていましたが、友人からおすすめの店を聞いたので立ち寄りました。ちょうど開店前に到着しましたが、すでに店の前には4、5人並んでいる人がいて、人気店なんだなって思いました。昼営業と夜営業とわかれて……もっと見る

甚五郎らーめんの施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.33

住所: 岐阜県高山市西之一色町2-132-1（地図）
予算: （夜）～999円
（昼）1,000～1,999円

14. つづみそば / 高山ラーメン

photo by バルセロナさん

「つづみそば」では、昭和31年に誕生した当時のままの高山ラーメンを大切に守り続けています。豚骨と野菜を中心に7種の素材からとっただしは透きとおり、縮れ麺ともよくからむ昔ながらの味。岐阜のブランド豚「けんとん」で作った、濃厚な肉の旨味がほとばしるチャーシューも人気です。途中からはラー油や酢をスープに混ぜて、味変を楽しむこともおすすめ。

クチコミ：究極の醤油ラーメン

てっどさん

高山で昼食に飛騨牛を食べた後に、夕食は当然「高山ラーメン」。ということでいろいろなサイトをあさり、評価も高かったつづみそばに行きました。名店のわりに若い店主の作るラーメンはシンプルな醤油ラーメン、飾り気もありません。チャーシュー……もっと見る

中華そば専門店つづみそばの施設情報

グルメ・レストラン

みんなの満足度: 3.34

住所: 岐阜県高山市朝日町52（地図）
予算: （昼）～999円

15. 麺屋しらかわ / 高山ラーメン

photo by cielさん

2012年創業とまだ歴史は浅い「麺屋しらかわ」ですが、その味わいは本物。ラーメン通の間ではすでに有名な高山ラーメンの名店です。かつて屋台で提供されていた高山ラーメンを忠実に再現し、何度食べても飽きのこない一杯に仕上げられていることが特徴的。スープが残っていれば深夜1時まで営業しているので、シメのラーメンに選んでみてもよいですね。