「味噌田楽」会津若松の旅行記・ブログ
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![水上で乗り換えて只見線の始発駅である小出に着いたのは11時過ぎ。
只見線の出発までは2時間ほどあるので、昼食を取るため街の方へ行ってみます。
見つけたお店[https://tabelog.com/niigata/A1504/A150401/15003731/]へ入ることに。
先客は一組。
蕎麦も気になりましたが、魚沼産のお米を使用というのに惹かれ、天丼を頼むことにしました。
味はまずまず。まあ、こんなもんでしょうかね。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/57/240x180_75045747.jpg?updated_at=1668249110)
![本日のホテルは会津若松駅から20分ほどの會津つるやホテル[https://www.aizu-city.net/tsuruya/]です。
（七日町駅からなら15分ほどだったのですが、只見線に乗り通したかったので会津若松まで行ったのでした。）
ホテルと名乗っていますが元は旅館だったのでしょうか。部屋は畳敷き、布団です。お茶や魔法瓶も準備されていてまさに旅館のサービス。
久々に畳の上で寝ます。
風呂は大浴場。ちょっと早い時間だったこともあり貸切でした。
設備はちょっと古いですが、きれいに整えられており、気持ちよく過ごせました。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/57/240x180_75045729.jpg?updated_at=1668249110)
![ひと風呂浴びて夕食を取るため繁華街へ向かいます。
日本酒に惹かれ、街の角にあった會津蔵武[https://www.aizu.club/]に入ることに。
店主は唎酒師だそうで、こちらがお酒を選ぶのではなく、店主が選んだ候補の中から説明を聞いて、最終的に飲むお酒を決めるシステムです。
今回はせっかくなので会津の日本酒を中心に選んでもらいました。
会津娘芳醇純米[https://aizumusume.co.jp/products/mujyn#product-04]（キリリとしているものの癖はなく後味スッキリでした。）
辰泉秋上がり[https://tatsuizumi.raku-uru.jp/item-list?campaignId=2345]（そこまで辛くはないもののキレがいいです。飲んでいるうちに味の輪郭がはっきりとしてきました。）
天明秋あがり[https://akebono-syuzou.com/]（軽いが奥に癖を感じます。飲んでいると少しつづ辛さが出て、その後に旨味がやってきました。）
花春[https://hanaharu.co.jp/]特別純米一回火入[http://www.uekiya.net/news/18257.html]（思ったよりもあっさりしています。食後酒のつもりでしたが、ニシンの山椒煮に合わせてちょうど良い感じです。）
食べ物はお通しは白子の煮付け（？）から始まり、つまみ４種（カプレーゼ、菊のおひたし、すじこの酒粕漬け、豆腐味噌漬け）、最後にニシンの山椒煮で締めます。
思わず飲み過ぎました。酒と料理がベストマッチで止まらないのです。
店主によれば会津の日本酒だと冩樂、飛露喜あたりは全ての味（甘、酸、苦、旨）を全て含んでいて、バランスが良すぎるとのこと。
そのため、これらの銘柄を飲んでしまうと、その後に飲むべきお酒がなくなってしまうとのこと。締めで飲むのがいいらしいです。
店内には大友克洋、AKIRAに関連したものがいくつも飾ってありまして、その話で店主と盛り上がりました。
最後はなぜか別のお客さんも巻き揉んで、怪談話で盛り上がりました。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/57/240x180_75045733.jpg?updated_at=1668249110)
![翌朝は歩いて鶴ヶ城[https://www.tsurugajo.com/tsurugajo/]へやってきました。
残念ながら、10月1日から長寿命化工事に入ってしまったため、建物内の見学はできませんでしたので外観だけ見物します。
天守閣の見栄えがいいですね。
少しだけ紅葉しています。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/73/240x180_75047343.jpg?updated_at=1668249110)
![鶴ヶ城を見学した後は宮泉銘醸[http://www.miyaizumi.co.jp/]へ。
立派な建物です。
冩樂で有名な蔵元さんですが、ここでは売っていないとのこと。
ご時世で試飲もできませんでしたが、せっかく来たので純米吟醸（酒蔵限定）を買いました。軽い甘さがあり、飲みやすいお酒でした。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/73/240x180_75047337.jpg?updated_at=1668249110)
![街中へ向かって歩きます。
途中、会津若松市役所本庁舎[https://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/docs/2018052500025/]の横を通りました。
現在、移転工事中とのことで、重機がおいてありました。
それにしても立派な建物です。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/73/240x180_75047336.jpg?updated_at=1668249110)
![続いて末廣酒造嘉永蔵[https://www.sake-suehiro.jp/]へ。
現在はここでは作っていないそうですが、蔵の見学はできます。
見学後にひやおろしと大吟醸を試飲させてもらいました。
そして購入したのは伝承生酛[https://www.sake-suehiro.jp/SHOP/233.html]。作り方の説明を聞いて、一番初期の味に近い印象を受けたので。
少し癖があります。そして、荒々しさも感じますが、このクセがちょっとよかったります。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/73/240x180_75047346.jpg?updated_at=1668249110)
![嘉永蔵からすぐのところにお味噌屋さん（満田屋[https://www.mitsutaya.jp/]）が気になり覗いたところ、田楽を店内で食べられるとのこと。というわけで、朝食代わりに食べることにします。
定番のこんにゃくの他に里芋と身欠にしんをいただきました。
味噌が美味しい。お味噌屋さんだけのことはあります。
とりわけ、身欠にしん（山椒味噌）の田楽が美味しかった。身は思ったよりも柔らかく、そこに山椒の香りが漂う味噌が合います。
お土産にも山椒味噌を買ってしまいました。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/73/240x180_75047347.jpg?updated_at=1668249110)
![飯盛山へ向かう途中、趣のある建物が目につきました。
白木屋漆器店[https://www.shirokiyashikkiten.com/index.html]です。
お店には入りませんでしたが、外観がいいですね。
この辺りは他にも大正時代から昭和初期あたりに建てられたと思しき建物がいくつか建っており、それらを巡るだけでも興味深い街巡りになりそうです。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/73/240x180_75047344.jpg?updated_at=1668249110)
![30分ほど歩いてようやく飯盛山[https://www.gurutto-aizu.com/detail/393/index.html]へつきました。
後半は緩やかに登りとなり、じわじわと足に来ました。
山の入り口からは動く歩道もあるのですが、それほどの距離があるわけでもないので歩いて登りました。
白虎隊記念館はパスして、そのまま奥に進みます。
石碑の奥へ進み、少しくだった墓地の中に白虎隊自刀の地がありました。
遥か遠く（3Kmほどらしいですが）に鶴ヶ城がうっすらと見えますが、天守閣は確認できません。煙が上がっていたら間違える（かなぁ）。](https://cdn.4travel.jp/img/thumbnails/imk/travelogue_pict/75/04/73/240x180_75047345.jpg?updated_at=1668249110)
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