ジンギスカン専門店ですが・・・

2.5
旅行時期：2013/08（約12年前）

by lucky0602さん（男性）

札幌クチコミ：14件

日曜の夜8時くらいに行きました。
場所はすすきの駅から徒歩5分もかからないところにあります。

当日は結構お客さんが多く、私達がぎりぎり座れましたが、そのあとは数人並んで待っていました。

お客さんが多いということで繁盛しているのでしょうが、8時に私達が入った時点で、肉はジンギスカン、肩ロースとレバーのみであとは売り切れ。
よって、いろいろな部位の肉を食べることはできませんでした。

私達が肩ロースを頼んだ数分後には肩ロースも売り切れと言っていました。
8時でこんな感じだったので、その後のお客さんはほとんどなにも食べれなかったのでは？と思います。

店員さんは5名ほどいましたが、効率よく回っていないようで、ジンギスカン鍋など洗い物が大量に溜まっており、席が空いても、次のお客用のジンギスカン鍋を準備できず、空席があるのに、お客が並びっぱなしという状況が私達がいた30分間くらいのなかでも何回もありました。
ジンギスカン鍋用の油脂も準備が追い付いておらず、注文された肉の準備が先か、油脂の準備が先かを目の前で店員さんが相談しあったりして、大忙しっていう感じでした。

厨房の周りにカウンターという店内のためメリットはもちろんあるでしょうが、嫌でも厨房内が見えてしまうため、店員さんのばたつき具合や、洗い物の溜まり具合などが全て把握できてしまうのは、かなりのデメリットだと思います。

おかげで追加注文などもしにくいし、長くいれる雰囲気でもなく、落ち着いてジンギスカンを楽しめなかったのが残念でした。