CHIKICHIKI 阪神梅田店

阪神梅田店地下2階「阪神バル横丁」のCHIKICHIKI さんの鶏丼が美味しかったので再訪。
今回は鴨丼セットを頂きまし...  続きを読むた。
鴨丼・大和鴨・自家製豆腐・鶏スープ・香の物のセットです。
見た目も美しい一杯、ワクワク。
鴨肉がたっぷり、鴨特有の滋味あふれる旨味が素晴らしい。
卵黄を絡めると、お口の中が口福になります。
大和鴨が絶品、噛めば上質な肉汁があふれます。
これで丼を作るととても高価になるそうで、２切れでも味わえて感激です。
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投稿日:2021/12/15

2021年１0月8日に建て替え先行オープンした阪神梅田本店は、「食の阪神」としてグルメが充実しています。
地下2階には「...  続きを読む阪神バル横丁」があります。
CHIKICHIKI 阪神梅田店さんは、予約困難な有名店、焼鳥「吾一 」さんの姉妹店のようです。
ランチは、鶏丼セット・鴨丼セットの2種類。
夜は90分飲み放題3500円のコース、とあります。
鶏丼セットを頂きました、焼鳥2串・鶏丼・自家製豆腐・鶏スープ・香の物のセットです。
最初に１串（せせり）が出てきます、食感・お味とも最高。
暫くしてセットが、鶏丼のビジュアルが美しい。
もう１串はもも、レアな焼き加減が絶妙。
鶏丼のもも肉も柔らかくジューシー、炭火焼の香りがお口の中に広がります。
タレも美味しい、卵黄を絡めると濃厚になってより口福。
時々鶏スープを、旨味が凝縮されています。
優しいお味のお豆腐は、箸休めになります。
美味しい焼鳥でしたので、他の部位も頂いてみたいです。
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投稿日:2021/11/14