大澤屋 石段店

伊香保温泉では定番の水沢うどん。いくつもお店がありますが石段街の近くの大澤屋石段店に寄りました。店頭に順番待ち整理券の機械...  続きを読むが設置されていて、この日は４５分待ちでしたが発券しました。その間、石段を上ったり下りたりして少々散策できました。ちょいちょい店頭に戻ってきて現在の呼び出し番号を確認する必要があります。

ざるセットは水沢うどんの「ざる」に野菜天かマイタケ天を選択します。水沢うどんはコシがあります。マイタケ天は二枚盛られてますが大きくて食べごたえがありお腹一杯になります。  閉じる

投稿日:2022/12/17

会社の休みの都合上、連休明けの平日に伊香保に泊まれたので宿をチェックアウトした後行ってみました。結果11時前の入店でガラガ...  続きを読むラですぐ着席でき、大行列ができる土日の混雑が嘘のようでした。

注文はQRコードをスマホでスキャンし、スマホ上で注文するという先進的なシステムで、私のような若い人間にはこの方が便利です。

そして頼んだ880円の平打ちざるうどんは、コシの強い水沢うどんらしく、平打ちの薄っぺらく見える麺でもしっかりしており、並でも結構ボリュームがあり食べ応え満点。

支払いでもQR決済が使えてよかったです。  閉じる

投稿日:2022/07/19

石段街にある水沢うどんとお店です。
（本店は水沢観音近く）

こじんまりしたお店ですが、席はカウンター、２人卓、４人...  続きを読む卓が用意されています。
そして、提供されるのは、やや細めでコシが特徴の水沢うどん。
サクサクの天ぷらとのセットもおすすめです。

また、オーダーがＱＲ読み込みですなのが今どきです。  閉じる

投稿日:2021/10/04

水沢うどんが石段近くで食べれます。うどんはつやがあり、ごまだれによく合います。薬味にショウガもあり、これも味がしまってよい...  続きを読むです。てんぷらのセットもあり、そちらもおいしそうでした。伊香保に行ったら水沢うどんをおすすめします。  閉じる

投稿日:2021/11/22

石段街で水沢うどんが食べれる大澤屋さん　午後は順番待ちのための発券機があり、待っている方もいました

セットは舞茸や野...  続きを読む菜の天ぷらが付いてきてしまうので（野菜が苦手なので）単品のうどんにしました　つるつるコシがあってうまうま(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　さすが日本三大うどんだけのことはありますね  閉じる

投稿日:2021/11/28

３時頃行くと空いていました。おうどんの容器は確かにかさ上げをしていましたが、量は十分多かったです。天ぷらもシャキシャキでし...  続きを読むた。ゴマダレにしました。おなかいっぱいになりました。里芋の揚げたものをテイクアウトしました。  閉じる

投稿日:2021/04/30

水澤寺の近くの水沢うどん街道まで行けば、数多くの水沢うどんのお店が並んでいて、大澤屋も第一、第二店がありますが、伊香保温泉...  続きを読むの石段街では一番人気店がこちらです。この日は土曜日だったので、すでに満席でした。  閉じる

投稿日:2021/04/14

伊香保温泉旅行の際のランチ。前日は大行列で断念したのが11時過ぎで覗くと空席があったので、早めに頂く事に。店舗は新しく20...  続きを読む19年11月に開店されたそうです。注文したのはざるうどん大盛と平打ちごま汁うどん。

●ざるうどん（大盛）　　こちらは鰹と昆布の出汁が効いたつゆ。うどんは見た目もツヤがありエッジもしっかり。細いですが程よいコシもあり、噛むことによって口の中に小麦の風味が広がり美味しいです。

●平打ちごま汁ざるうどん　　平打ちうどんは全粒粉配合。なので色は淡いベージュ色です。ざるうどんんより明らかに芳醇で味に深みがあります。ごま汁は香ばしさとほんのり甘みがあり、かと言って胡麻が主張しすぎず、うどんを引き立てるいいバランスの汁でした。

11時45分退店すると、早くも15組以上待っておられました。石段街でうどんを提供する店は他にもありますが「水沢うどん」を提供している店はここしかなく、食べるならやはりここでという事になるのでしょう。週末は特に早めに入店した方が良さそうです。  閉じる

投稿日:2021/01/30