天橋立 くじからラーメン

くじからラーメンは天橋立の知恩寺の参道の入り口付近に店はあります。店の入り口付近には行列ができていますが、店内は狭くあまり...  続きを読む人が入れないのもありそうです。夕方の６時過ぎに歩いていると、天橋立は真っ暗になり、空いている店はここだけのようでした。ラーメンは中太の麺で、しょうゆ味の濃厚なスープのラーメンです。  閉じる

投稿日:2020/11/01

行列のできるラーメン屋さんだと聞き、
天橋立に観光で泊まったときのランチに伺いました。
平日昼だからか、行列もなくすぐ...  続きを読むに入れました。
２階に３テーブルと、外にテラス席があるだけです。
くじからラーメンを注文しました。太麺で醤油味の、黒いから味が濃いかと思いきや、あっさりでした。  閉じる

投稿日:2020/06/08

天橋立に行く前から目星をつけていたお店。何やら店名にもなっているメニュー「くじからラーメン」とやらはクセがあるラーメンとか...  続きを読むで…ある程度、覚悟して食べないといけないのか、けど何だか楽しみじゃんか、とちょっぴりの覚悟と期待をもっての訪問。
店舗の形は土地の形状もあってか、極めて三角。一階は厨房で、靴を脱いで二階に上がれば見事に三角な形状。お店の外のテラス席でも頂けて、空いていれば店内、店外の好きな席を選べるようです。
まず一階のレジで注文して前払いして、席で待つシステム。「くじからラーメン650円」「中華そば650円」を頂きました。残念ながら、アルコール類は置いていません。
くじからラーメンは、中太のコシのある麺。クセ…あるかなぁ?醤油ベースに魚介風味で、個人的には、どちらかっていうと、マイルドな印象。しいて言えば、中華そばの方が醤油のパンチがしっかり効いてて、濃いめでクセありな印象。人によっては、この濃い醤油が苦手っやわ～て方がみえるような気がします。
んでも、私はくじからラーメンより、この中華そばの方がどちらかっていうと好き。
このクオリティーでこの値段、これは素晴らしいと思うのでした。  閉じる

投稿日:2019/10/16

観光地として有名な天橋立の駅前通りにあり、土産物屋に並んで建っています。
白い壁に赤くて丸い看板が掲げられているので、す...  続きを読むぐにわかります。

周りにある飲食店といえば、海に近いこともあり海鮮関係のお店が多いですが、ここはそれとは一線を画したこだわりのラーメン屋。特にスープ。
なんでも、「丹後に点在する９つの調味素材」を使って、ご主人が試行錯誤を繰り返した醤油を使っているそうです。そんなウンチクが店内に書かれています。

「ほろ苦く濃い薄味」「こってりしてあっさり」「人類の十人に三人は吸い寄せられる」不思議な表現を使っていますが、食べてみると焦がし醤油のような感じで、麺もモチモチしていて、個人的にはおいしくいただきました。

ちょうど角地の三角形のような土地にあるため、店内はあまり広くなく、１階は厨房と外にテーブルが２つ、靴を脱いで階段を２階に上がると、そこが主な食べるスペースです。ただしそこもあまり広くはありません。
店員さんがご主人ともう１人しかいないので、食器の返却は自分で。強制ではないそうですが、みんな協力していました。  閉じる

投稿日:2019/02/16

夕刻、周辺に醤油ラーメンの美味しそうな香りが漂ってました。
この香りは美味しいに違いない！
と入店。
厨房には飴色の...  続きを読むチャーシューがドーンと鎮座。
これが美味しくないわけがない！
くじかららーめんを注文。
チャーシューがホロホロで予想通りの美味しさ。
麺は中太、スープはクセのある濃厚醤油。
(ﾟｖﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!
京都市の新福菜館を彷彿とさせる味です。
24時まで営業なので、近くの旅館に宿泊なら締めのラーメンにオススメです。  閉じる

投稿日:2018/12/05

天橋立駅から徒歩圏内にあるラーメン店です。
丹後の地のものを使ったラーメンで、独特のコクと甘味がありました。
麺自体に...  続きを読む特徴はありませんでしたが、それがスープの味を邪魔せずにいいバランスをとっていました。
再訪確定です。  閉じる

投稿日:2020/01/21

平日の昼12時に訪問。テラス席と2階に席があり、1階は厨房でした。厨房の方とウエイトレスの2名でお店をまわされている様子で...  続きを読むした。麺は太麺と細麺が選べます。細麺といっても普通の麺のサイズでした。太麺はというと、うどんよりは少し細くモチモチとした食感でした。煮卵は今まで食べてきたラーメンの中で1位2位を争うくらい美味しかったです。  閉じる

投稿日:2017/04/07

駅近くのラーメン屋さんです。
くじからラーメンのチャーシューを注文しましたが、かなりこってり目でした。
チャーシューも...  続きを読む鐙多く、食べられず・・・
とても厚いので脂身が引き立つというか・・

若者にはいいのかもしれません。  閉じる

投稿日:2017/03/20